Todo mundo sabe que consumir altas quantidades de sódio não faz bem à saúde. Mas o que de fato acontece com o corpo quando se comer muito sal ainda é algo que as pessoas precisam entender. A maioria da população acha que esse excesso está condicionado apenas ao aumento da pressão arterial. Pois esse é apenas um dos malefícios do exagero.  Além disso, promove a vasoconstrição (diminuição do diâmetro) de veias e artérias, o que contribui ao desenvolvimento de doenças cardíacas e renais.

Para desespero das mulheres, o consumo exagerado de sal também gera a impopular retenção de líquido. O inchaço provocado por esse quadro costuma provocar o ganho de centímetros extras  na silhueta.

Se o inchaço (geralmente nas pernas, tornozelos e mãos) for acompanhado de falta de ar, dores ao caminhar, pressão alta e retenção urinária, um médico deverá ser procurado.

Sob a orientação médica, pode ser mais fácil passar a ingerir a quantidade ideal de sódio por dia. O sal deve ser usado, apenas, para dar sabor à comida.  De acordo com a nova recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS), diariamente, deve-se ingerir menos que 5 gramas de sal. Isso equivale a menos de uma colher de chá rasa ou cinco pacotinhos servidos em restaurantes, já que cada um contém 1 grama.

ALIMENTAÇÃO

Pães, queijos embutidos e enlatados são alimentos que, geralmente, contêm alto teor de sódio, motivo pelo qual é recomendado retirá-los das refeições. Mesmo os doces industrializados podem exceder os níveis indicados. Manter o saleiro na mesa onde se come é outra atitude contraindicada no combate ao consumo exagerado do mineral.

O que faz bem ao corpo é incluir alimentos naturais na dieta. Hortaliças, frutas e carnes magras são bem-vindas no prato. Se as escolhidas forem banana, uva, melancia, laranja e cebola, há um ganho a mais: elas possuem propriedades capazes de eliminar o sódio excedente do organismo.