{"id":119953,"date":"2016-03-27T11:40:37","date_gmt":"2016-03-27T14:40:37","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=119953"},"modified":"2016-03-27T11:40:38","modified_gmt":"2016-03-27T14:40:38","slug":"pernambucano-degusta-cada-vez-mais-cervejas-artesanais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/pernambucano-degusta-cada-vez-mais-cervejas-artesanais\/","title":{"rendered":"Pernambucano degusta cada vez mais cervejas artesanais"},"content":{"rendered":"
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Os produtos especiais, importados e os industriais premium ocupam hoje 5% do mercado, com previs\u00e3o de dobrar vendas<\/span><\/strong><\/em><\/div>\n

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Por:<\/span> Rochelli Dantas<\/a><\/p>\n

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Diogo e Andr\u00e9 vislumbraram o potencial do mercado e investiram R$ 1,5 milh\u00e3o na Ek\u00e4ut Cervejaria Artesanal, em opera\u00e7\u00e3o h\u00e1 tr\u00eas meses<\/figcaption><\/figure>\n

O mercado de cervejas est\u00e1 em expans\u00e3o no Brasil e o Nordeste \u00e9 um dos grandes respons\u00e1veis por este movimento. No total, foi registrado o aumento de participa\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o nacional de cerveja de 26,2% na regi\u00e3o, enquanto no pa\u00eds foi de 14,3%, segundo pesquisa da Kantar Worldpanel. E n\u00e3o s\u00e3o apenas as grandes ind\u00fastrias as respons\u00e1veis por este movimento. As chamadas cervejas especiais, que re\u00fanem, de acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria da Cerveja, as artesanais, as importadas e as industriais de categoria premium, ocupam hoje 5% do mercado e t\u00eam previs\u00e3o de dobrar o n\u00famero de vendas nos pr\u00f3ximos cinco anos. Pernambuco pega carona neste setor e j\u00e1 conta com oito empresas do tipo em opera\u00e7\u00e3o. A expectativa \u00e9 de que ao menos mais duas entrem em funcionamento at\u00e9 o final do ano. Das cervejas mande in Pernambuco tem Debron, Capunga, Acerva\/PE, Estrada, Duv\u00e1vlia, Pattlou e a APP Bebalocal.<\/p>\n

Entre os neg\u00f3cios que j\u00e1 est\u00e1 em opera\u00e7\u00e3o tem a Ek\u00e4ut Cervejaria Artesanal (cujo nome faz refer\u00eancia ao pintor holand\u00eas Albert Eckhout). Funcionando h\u00e1 tr\u00eas meses na Guabiraba, a ind\u00fastria conta com sete funcion\u00e1rios e representou investimento de R$ 1,5 milh\u00e3o. \u201cO mercado vem crescendo dois d\u00edgitos ao ano nos \u00faltimos sete anos no Brasil. Este \u00e9 um mercado j\u00e1 consolidado no exterior. Com o aumento do poder de compra dos \u00faltimos anos, muitas pessoas passaram a viajar e a conhecer este mercado. Ent\u00e3o h\u00e1 um potencial\u201d, afirmou o s\u00f3cio da empresa Diogo Chiaradia, que abriu o neg\u00f3cio junto com Andr\u00e9 Turton.<\/p>\n

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O local possui capacidade instalada de 14 mil litros por m\u00eas, com possibilidade de expans\u00e3o de at\u00e9 50 mil litros por m\u00eas. \u201cNeste primeiro ano de atua\u00e7\u00e3o esperamos atingir a produ\u00e7\u00e3o m\u00e1xima. A partir da\u00ed, devemos crescer 25% ao ano\u201d, contou Chiaradia. Hoje, a Ek\u00e4ut conta com tr\u00eas tipos diferentes de cerveja. Neste primeiro momento, a marca \u00e9 oferecida em forma de chope. \u201cCom o chope, nosso raio de atua\u00e7\u00e3o \u00e9 mais limitado. Por isso, estamos entrando com garrafas, que abrem um mercado potencial maior. J\u00e1 recebemos demanda de Para\u00edba, Alagoas e Sergipe\u201d, detalhou.<\/p>\n

A logomarca da Babilon tamb\u00e9m circula entre os apreciadores de cervejas artesanal. A empresa \u00e9 uma cervejaria cigana da Norbev (detentora da marca Frevo e da cerveja Bossa Nova, dentre outras), ou seja, usa as instala\u00e7\u00f5es da f\u00e1brica, localizada no Ibura, mas possui uma marca pr\u00f3pria. Com pouco mais de tr\u00eas semanas do lan\u00e7amento, a expectativa \u00e9 de atingir, at\u00e9 maio, a marca de 20 mil litros ao m\u00eas.
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\u201cColocamos no mercado chope e garrafa, que foram o come\u00e7o do neg\u00f3cio. Atuamos no estado, mas j\u00e1 estamos negociando empresas da Para\u00edba, Rio Grande do Norte e Alagoas. Por utilizarmos a estrutura de uma ind\u00fastria de grande porte, nosso investimento foi reduzido e temos um potencial enorme de produ\u00e7\u00e3o\u201d, ressaltou o cervejeiro da Babilon, Filipe Magalh\u00e3es. Segundo ele, os s\u00f3cios Rafael Wanderley, Aurino Wanderley e SidneyWanderley, viram o mercado surgir e crescer no estado e n\u00e3o queriam perder a oportunidade. \u201cEu sou um cervejeiro caseiro h\u00e1 tr\u00eas anos e eles me convidaram para utilizar o espa\u00e7o da ind\u00fastria. Foi assim que o neg\u00f3cio surgiu.\u201d<\/p><\/div>\n

Fonte: Di\u00e1rio de Pernambuco<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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