{"id":124475,"date":"2016-04-18T11:21:34","date_gmt":"2016-04-18T14:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=124475"},"modified":"2016-04-18T11:23:29","modified_gmt":"2016-04-18T14:23:29","slug":"morre-justus-von-liebig-notavel-quimico-e-inventor-alemao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/morre-justus-von-liebig-notavel-quimico-e-inventor-alemao\/","title":{"rendered":"Morre Justus von Liebig, not\u00e1vel qu\u00edmico e inventor alem\u00e3o"},"content":{"rendered":"

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Nomeado professor universit\u00e1rio com apenas 21 anos, ele revolucionou a produ\u00e7\u00e3o de alimentos a partir de princ\u00edpios qu\u00edmicos<\/strong><\/em><\/div>\n
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Respons\u00e1vel por um dos maiores legados para a qu\u00edmica do s\u00e9culo XIX, o inventor alem\u00e3o Justus von Liebig morreu em Munique em 18 de abril de 1873. Sua contribui\u00e7\u00e3o para a humanidade foi extraordin\u00e1ria: seus experimentos possibilitaram a cria\u00e7\u00e3o de fertilizantes qu\u00edmicos,sab\u00e3o, explosivos e alimentos desidratados. Al\u00e9m de in\u00fameras f\u00f3rmulas e processos para a qu\u00edmica org\u00e2nica, Liebig tamb\u00e9m institucionalizou o uso did\u00e1tico do laborat\u00f3rio de qu\u00edmica.<\/p>\n

Wikicommons<\/p>\n

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[Liebig no ano de sua morte, 1873: documentos apontam suic\u00eddio]<\/figcaption><\/figure><\/p>\n
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Nascido em 12 de maio de 1803, filho de um comerciante de anilina, Liebig tornou-se destacado cientista e professor de qu\u00edmica. Desde cedo Liebig mostrou determina\u00e7\u00e3o, dizendo a seus professores que se tornaria qu\u00edmico em uma \u00e9poca em que carreira com este nome nem existia. Ao ajudar seu pai, Liebig j\u00e1 causava explos\u00f5es em seus laborat\u00f3rios caseiros. Aos 17 anos, entrou para a Universidade de Bonn. Ao interagir com um dos seus professores, constatou que este desconhecia o c\u00e1lculo para an\u00e1lises minerais e, em consequ\u00eancia disto, decidiu que era melhor continuar seus estudos sozinho.<\/p>\n

Achando que n\u00e3o encontraria melhores professores em seu pa\u00eds, viajou para Paris. Em novembro de 1822 Liebig se juntou aos grandes qu\u00edmicos franceses Louis Th\u00e9nard, Gay-Lussac, Michel Chevreul, e Louis Vauquelin. Gra\u00e7as \u00e0s recomenda\u00e7\u00f5es de Th\u00e9nard, Liebig foi admitido em um laborat\u00f3rio privado e p\u00f4de continuar seus experimentos, apresentando seus trabalhos na Academia Francesa em 22 de mar\u00e7o de 1824. Dois dias ap\u00f3s a apresenta\u00e7\u00e3o, Liebig foi nomeado, aos 21 anos, professor da Universidade de Giessen, Alemanha.<\/p>\n

Apesar de hostilizado pelos demais docentes \u2013 n\u00e3o era comum um jovem tornar-se professor –, Liebig permaneceu convicto de sua pr\u00f3pria experi\u00eancia e decidiu montar um laborat\u00f3rio em um anexo abandonado das universidade. Tal laborat\u00f3rio serviria de modelo a todos os demais laborat\u00f3rios no mundo. Mesmo em condi\u00e7\u00f5es prec\u00e1rias, Liebig criou fama e atraiu estudantes de toda a Europa e Estados Unidos. Muitos de seus alunos tornariam-se grandes cientistas.<\/p>\n<\/div>\n

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Um dos fundadores da qu\u00edmica org\u00e2nica, Liebig aperfei\u00e7oou os m\u00e9todos de an\u00e1lise dos compostos qu\u00edmicos. Descobriu numerosos compostos org\u00e2nicos, como o clor\u00e1lio, o clorof\u00f3rmio, alguns alde\u00eddos; estudou os \u00e1cidos e amidos correspondentes. Ao aplicar a qu\u00edmica ao estudo da fisiologia vegetal, Liebig refutou a teoria at\u00e9 ent\u00e3o aceita segundo a qual as plantas absorveriam as subst\u00e2ncias org\u00e2nicas resultantes da decomposi\u00e7\u00e3o de corpos de animais no terreno.<\/p>\n

Em vez disso, as plantas alimentam-se de alimentos inorg\u00e2nicos – como o di\u00f3xido de carbono da atmosfera e os compostos amoniacais -, sendo o terreno tanto mais f\u00e9rtil quanto maior a quantidade de sais de elementos ali encontrados. Essa descoberta foi uma importante contribui\u00e7\u00e3o para a agricultura.\u00a0Liebig tamb\u00e9m revolucionou a produ\u00e7\u00e3o de alimentos a partir de princ\u00edpios da qu\u00edmica, concluindo que as plantas aliment\u00edcias cresceriam melhor e teriam maior valor nutritivo se fossem adicionados elementos qu\u00edmicos na m\u00ednima quantidade adequada ao seu cultivo.<\/p>\n

Deste modo, Liebig chegou \u00e0 famosa f\u00f3rmula NPK, iniciando a era dos fertilizantes qu\u00edmicos. No mesmo per\u00edodo outro estudioso sobre a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica dos nutrientes, Julius Hensel, propunha que p\u00f3s de rocha fariam o mesmo efeito sem desequilibrar o meio ambiente e ainda com baixos custos. Ambos promoveram na Alemanha debates acalorados sobre como evitar a fome e proporcionar o bem-estar nutricional.<\/p>\n

Justus von Liebig continuou suas pesquisas sobre o metabolismo e a fisiologia, estudando quais as melhores maneiras de nutrir corpos adoecidos. Mesmo erroneamente, acreditava que o corpo era fortalecido pela ingest\u00e3o de prote\u00edna, o que levou \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de dois produtos muito difundidos no s\u00e9culo 20: Liebig’s Infant Food (alimento l\u00e1cteo para substituir o leite materno) e Liebig’s Fleisch Extract (extrato de carne l\u00edquida).<\/p>\n

H\u00e1 um mist\u00e9rio em torno da morte de Liebig. Segundo documentos da \u00e9poca, ele teria cometido suic\u00eddio, por\u00e9m n\u00e3o h\u00e1 nada provado. Tanto sua l\u00e1pide como suas \u00faltimas manifesta\u00e7\u00f5es demonstravam que Liebig havia se arrependido em tentar consertar a natureza por meio de compostos qu\u00edmicos. Finda a Segunda Guerra Mundial, a Universidade de Giessen foi renomeada Justus Liebig Universit\u00e4t Giessen e seu laborat\u00f3rio transformado no Museu Liebig.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ao ajudar seu pai, Liebig j\u00e1 causava explos\u00f5es em seus laborat\u00f3rios caseiros. Aos 17 anos, entrou para a Universidade de Bonn. Ao interagir com um dos seus professores, constatou que este desconhe<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":124479,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,6],"tags":[],"class_list":["post-124475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-municipios"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Liebig1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124475"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124475\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}