{"id":16410,"date":"2013-09-17T09:20:24","date_gmt":"2013-09-17T12:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=16410"},"modified":"2013-09-17T09:13:23","modified_gmt":"2013-09-17T12:13:23","slug":"dieta-rica-em-gorduras-afeta-sensibilidade-do-estomago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/dieta-rica-em-gorduras-afeta-sensibilidade-do-estomago\/","title":{"rendered":"Dieta rica em gorduras afeta sensibilidade do est\u00f4mago"},"content":{"rendered":"

\"sanduiche-gordo\"<\/p>\n

O est\u00f4mago possui nervos especialmente voltados para transmitir ao c\u00e9rebro a informa\u00e7\u00e3o que ele est\u00e1 cheio de comida, gerando a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Um novo estudo publicado nesta segunda-feira na revista International Journal of Obesity mostrou que a atividade desse nervo pode ser modificada por dietas ricas em gordura, que fazem com que ele perca sua sensibilidade, levando a uma ingest\u00e3o maior de alimentos. Essa insensibilidade persiste mesmo ap\u00f3s o paciente perder peso e emagrecer \u2014 o que explicaria a dificuldade que algumas pessoas t\u00eam de manter a forma ap\u00f3s encerrar uma dieta.<\/p>\n

Em um estudo de laborat\u00f3rio, os pesquisadores analisaram a sensibilidade dos aferentes vagais g\u00e1stricos \u2014 respons\u00e1veis por transmitir para o sistema nervoso as mensagens vindas do est\u00f4mago \u2014 e sua sensibilidade \u00e0 leptina, o horm\u00f4nio que regula a saciedade.<\/p>\n

Assim, descobriram que, no longo prazo, uma dieta rica em gordura faz com que esses nervos percam gradativamente a sensibilidade. “O pior \u00e9 que os nervos do est\u00f4mago n\u00e3o retornam ao normal ap\u00f3s o regresso a uma dieta comum. Isso significa que o indiv\u00edduo ainda vai precisar ingerir mais comida antes de sentir o mesmo grau de saciedade que um indiv\u00edduo saud\u00e1vel “, diz Amanda Page, pesquisadora da Universidade de Adelaide, na Austr\u00e1lia, e autora do estudo.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, os cientistas descobriram que a a\u00e7\u00e3o da leptina tamb\u00e9m contribui para alterar a transmiss\u00e3o dos sinais de saciedade para o c\u00e9rebro. \u201cEm condi\u00e7\u00f5es normais, a leptina age para que a pessoa encerre o consumo de alimentos. No entanto, em est\u00f4magos submetidos a dietas de elevado teor de gordura, ela acaba contribuindo para dessensibilizar os nervos que detectam saciedade\u201d, diz a pesquisadora. “Esses dois mecanismos combinados significam que as pessoas obesas precisam comer mais para se sentir cheias, o que contribui para dar seguimento ao ciclo da obesidade.\u201d<\/p>\n

Dietas \u2014 Segundo os cientistas, a pesquisa pode ajudar a tratar tanto pacientes obesos que tentam perder peso quanto pacientes que j\u00e1 conseguiram emagrecer e tentam manter a nova forma. \u201cN\u00f3s sabemos que apenas 5% das pessoas que passam por dietas s\u00e3o capazes de manter sua perda de peso, e que a maioria dessas pessoas acaba engordando novamente dentro de dois anos”, diz Amanda Page.<\/p>\n

A pesquisadora afirma que s\u00e3o necess\u00e1rias mais pesquisas para descobrir se a perda de sensibilidade dos nervos do est\u00f4mago \u00e9 permanente ou pode ser revertida de algum modo. “N\u00f3s precisamos de mais pesquisas para determinar por quanto tempo dura esse efeito e se h\u00e1 alguma maneira \u2014 qu\u00edmica ou n\u00e3o \u2014 para enganar o est\u00f4mago e faz\u00ea-lo voltar \u00e0 sua sensibilidade normal”. (Veja)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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