{"id":172489,"date":"2017-01-21T17:10:28","date_gmt":"2017-01-21T20:10:28","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=172489"},"modified":"2017-01-21T17:10:28","modified_gmt":"2017-01-21T20:10:28","slug":"gula-o-excesso-que-comeca-pelos-olhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/gula-o-excesso-que-comeca-pelos-olhos\/","title":{"rendered":"Gula, o excesso que come\u00e7a pelos olhos"},"content":{"rendered":"<div class=\"col s12\">\n<section class=\"box-featured full-size header\">\n<h1><\/h1>\n<p><em><strong>Prazer de comer passa pela fartura de um prato e gera defini\u00e7\u00f5es sobre o que seria, exatamente, um glut\u00e3o<\/strong><\/em><\/p>\n<div class=\"header-information\">\n<p>Por: <strong class=\"responsible\">Edi Souza<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"share-mattler\"><\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<div class=\"content\">\n<div class=\"col m6 l6 s12 medium-matler\">\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.folhape.com.br\/obj\/49\/187778,475,80,0,0,475,365,0,0,0,0.jpg\" alt=\"Eduardo Borba abocanhou um hamb\u00farguer gigante, feito com 400 gramas de carne\" \/><\/p>\n<div class=\"caption\">Eduardo Borba abocanhou um hamb\u00farguer gigante, feito com 400 gramas de carne<em>Foto: Leo Motta\/Folha de Pernambuco<\/em><\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<p>A empres\u00e1ria Karina Rodri\u00adgues, 35, tamb\u00e9m aten\u00adde pelo apelido de Magali. Seus amigos justificam que o apetite da menina meiga, desenhada por Maur\u00edcio de Sousa em 1963, \u00e9 t\u00e3o voraz quanto o da nossa per\u00adsonagem da vida real, nos dias de hoje.<\/p>\n<p>Ela, que vestiu a carapu\u00ad\u00e7a e nunca rebateu o codinome imposto, n\u00e3o se faz de rogada ao matar a fome quantas vezes vier, e se vier. \u201cTudo pra mim \u00e9 motivo para comer\u201d, diz ao se declarar uma verdadeira gulosa. Ali\u00e1s, gula \u00e9 um tema recorrente. Est\u00e1 na hist\u00f3ria, na literatura, nos h\u00e1bitos do cotidiano e tem uma data s\u00f3 sua em 26 de janeiro.<\/p>\n<p>No dicion\u00e1rio, a palavra tem origem no latim e significa o h\u00e1bito de cometer excessos na comida e bebida. Na pr\u00e1tica, \u00e9 bem mais comum do que se imagina. Voc\u00ea mesmo, em algum momento, j\u00e1 deve ter se perguntado sobre o tamanho real da sua fome. A resposta n\u00e3o \u00e9 nada f\u00e1cil, cada um certamente ter\u00e1 sua justi\u00adficativa. Por isso, esque\u00e7a logo a imagem de algu\u00e9m muito acima do peso como a figura \u00fanica do glu\u00adt\u00e3o &#8211; nome dado a quem n\u00e3o resiste \u00e0 fartura de um prato. A gigantesca Dona Redonda, por exemplo, cai melhor no texto escrito por Dias Gomes. Comer com os olhos tem sido pr\u00e1tica que n\u00e3o v\u00ea cara, nem cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/a1nde1KZlw8\" width=\"930\" height=\"522\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/p>\n<p>Que o diga Karina, que j\u00e1 se pegou saindo para comer hamb\u00farguer com batata frita 14 vezes em um \u00fanico m\u00eas. \u201cInclusive foi tema da minha fantasia no Carnaval do ano passado, quando sa\u00ed vestida como a esposa do Ronald MacDonald\u201d, descontrai.<\/p>\n<p>Confessar assim \u00e9 para poucos, uma vez que a gula permeia um dos sete pecados capitais, sendo o quinto entre eles. Das tenta\u00e7\u00f5es modernas \u00e9 uma das mais org\u00e2nicas, como dita na abertura do livro \u201cO Clube dos Anjos\u201d, do cronista Lu\u00eds Fernando Ver\u00edssimo. \u201cN\u00e3o \u00e9 to\u00addo dia que se quer ouvir uma crocan\u00adte fuga de Bach, mas todos os dias se quer comer. A fome \u00e9 o \u00fanico desejo reincidente, pois a vis\u00e3o aca\u00adba, a audi\u00e7\u00e3o acaba, o sexo acaba, o poder acaba &#8211; mas a fome continua\u201d.<\/p>\n<p>E ela est\u00e1 t\u00e3o presente, e se reinventando cada vez mais, como num prato de quem tem a variedade ao alcance das m\u00e3os. J\u00e1 pensou o quanto uma pessoa consegue comer num \u00fanico buf\u00ea? A chef Rafaela Suassuna, do Porto Fino, calcula o limite individual de 1,2 kg de prote\u00edna em at\u00e9 seis horas, levando em conta o consumo m\u00ednimo em cada item colocado \u00e0 mesa. \u201cSeria o m\u00e1ximo idealizado, mas nunca vi se concretizar. Fica na m\u00e9dia de 450 gramas. Vejo a propor\u00e7\u00e3o aumentar em termos de bebida, porque ao comer voc\u00ea se d\u00e1 conta de um limite\u201d, diz ela ao apontar os frutos do mar como a pedida que mais sai.<\/p>\n<p>Para a estudante Mar\u00edlia Lopes, 27, a tenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um disco de pizza bem caprichado. \u201cO prato \u00e9 de pedreiro, mas o cora\u00e7\u00e3o de mocinha\u201d, define. Num rod\u00edzio, ela chega a devorar 23 peda\u00e7os, deixando para tr\u00e1s namorado e amigos na marca dos 16. \u201c\u00c9 algo que me desperta prazer, ao pon\u00adto de ser minha programa\u00e7\u00e3o preferida, inclusive com o dinheiro j\u00e1 reservado todo o m\u00eas\u201d, completa.<\/p>\n<p><strong>Excesso<\/strong><\/p>\n<p>Comer at\u00e9 dizer basta \u00e9 excesso praticado desde os tempos da Roma Antiga, quando os banquetes eram verdadeiras manifesta\u00e7\u00f5es de luxo e poder, com destaque aos pratos ex\u00f3ticos. Um deleite que mudou de sentido ao passar dos anos e, a depender do contexto cultural, gera hoje defini\u00e7\u00f5es por quem estuda clinicamente o assunto.<\/p>\n<p>Para o professor de psicologia da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Sylvio Ferreira, a gula representa a vontade de preencher perdas. \u201cUma das maneiras de tentar aplacar a ansiedade gerada \u00e9 substituir o objeto perdido por outro que, no caso, pode ser a comida\u201d, explica.<\/p>\n<p>Do ponto de vista do cristianismo, trata-se de um pecado capital por dar origem a outros pecados. Dividir, por exemplo, n\u00e3o est\u00e1 entre as primeiras inten\u00e7\u00f5es de um aficionado por comida. Mas, calma, nem todo mundo \u00e9 o glut\u00e3o que se considera ser. Deparar-se com aquele prato cheio de contexto afetivo, degustado nos momentos de alegria, s\u00f3 pode resultar em festa. \u201c\u00c9 como o alimento t\u00e3o carinhoso de uma m\u00e3e, feito para o filho no momento de reencontro. Essa comida ter\u00e1 um sentido e n\u00e3o pode se caracterizar gula\u201d, explica Frei Rinaldo, da par\u00f3quia Madre de Deus.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prazer de comer passa pela fartura de um prato e gera defini\u00e7\u00f5es sobre o que seria, exatamente, um glut\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":172490,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[6,12],"tags":[],"class_list":["post-172489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-municipios","category-saude"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/gula.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=172489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/172490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=172489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=172489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=172489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}