{"id":208747,"date":"2017-08-05T00:34:49","date_gmt":"2017-08-05T03:34:49","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=208747"},"modified":"2017-08-04T16:36:36","modified_gmt":"2017-08-04T19:36:36","slug":"alemanices-agua-com-gas-bitte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/alemanices-agua-com-gas-bitte\/","title":{"rendered":"Alemanices: \u00c1gua com g\u00e1s, bitte!"},"content":{"rendered":"

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No pa\u00eds onde o mais comum \u00e9 beber \u00e1gua gaseificada, \u00e9 preciso se preparar para evitar surpresas em restaurantes e supermercados. Sucos e vinho em vers\u00e3o gasosa tamb\u00e9m s\u00e3o populares na Alemanha.<\/p>\n

\"copo<\/a>Na Alemanha, a \u00e1gua mineral \u00e9 vendida com diferentes quantidades de \u00e1cido carb\u00f4nico<\/p>\n<\/div>\n
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Para um rec\u00e9m-chegado \u00e0\u00a0Alemanha, \u00e9 dif\u00edcil entender por que a \u00e1gua do restaurante vem sempre com g\u00e1s. No supermercado, a confus\u00e3o \u00e9 ainda maior \u2013 a garrafa de \u00e1gua azul com a descri\u00e7\u00e3o\u00a0nat\u00fcrliches Mineralwasser<\/em>\u00a0(\u00e1gua mineral natural) tamb\u00e9m vem com bolhas de g\u00e1s.<\/p>\n

O motivo \u00e9 que, por aqui, \u00e1gua mineral \u00e9 quase sin\u00f4nimo de \u00e1gua gaseificada. De acordo com a Central de Informa\u00e7\u00e3o sobre a \u00c1gua Mineral Alem\u00e3 (IDM), a \u00e1gua mineral com g\u00e1s \u00e9 a bebida preferida dos alem\u00e3es. Por ano, cada habitante bebe 143 litros do l\u00edquido. O g\u00e1s conserva o sabor original da \u00e1gua, mata bact\u00e9rias e d\u00e1 uma sensa\u00e7\u00e3o refrescante.<\/p>\n

Nos supermercados, h\u00e1 tr\u00eas tipos de \u00e1gua engarrafada, que ganham diferentes nomes de acordo com a quantidade de\u00a0Kohlens\u00e4ure<\/em>\u00a0(\u00e1cido carb\u00f4nico):\u00a0still<\/em>,\u00a0medium<\/em>\u00a0e classic<\/em>. Sabendo diferenciar, voc\u00ea n\u00e3o vai mais precisar agitar as garrafas para saber qual \u00e9 o tipo certo que quer comprar.<\/p>\n

A \u00e1gua gasosa\u00a0classic<\/em>\u00a0cont\u00e9m cerca de sete gramas de \u00e1cido carb\u00f4nico por litro (H2CO3) \u2013\u00a0formado quando se dilui o g\u00e1s carb\u00f4nico (CO2) em \u00e1gua. Ent\u00e3o, se voc\u00ea n\u00e3o gosta das bolhinhas, deixe essa op\u00e7\u00e3o de lado. A descri\u00e7\u00e3o “com g\u00e1s”\u00a0\u2013\u00a0mit Kohlens\u00e4ure<\/em>\u00a0\u2013 geralmente aparece embaixo da descri\u00e7\u00e3o\u00a0nat\u00fcrliches Mineralwasser.<\/em><\/p>\n

A\u00a0medium<\/em>\u00a0\u00e9 um pouco mais leve e tem de quatro a seis gramas de H2CO3 por litro. J\u00e1 a\u00a0still<\/em>, que geralmente vem em embalagens vermelhas, \u00e9 a \u00e1gua natural, ou seja, possui menos de um grama de \u00e1cido carb\u00f4nico.<\/p>\n

No restaurante, \u00e9 sempre preciso avisar que voc\u00ea quer a \u00e1gua sem g\u00e1s (stilles Wasser<\/em>), caso contr\u00e1rio, sempre ir\u00e3o trazer a gaseificada. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 pedir a\u00a0Leitungswasser<\/em>, a \u00e1gua da torneira, que na Alemanha \u00e9 limpa e segura. Em casa, muitas pessoas optam por ter um gaseificador. Em vez de comprar garrafas no supermercado, basta gaseificar a \u00e1gua que vem da torneira.<\/p>\n

Na Alemanha, h\u00e1 500 tipos de \u00e1gua mineral. Essa variedade \u00fanica no mundo se deve \u00e0s constantes chuvas e \u00e0\u00a0diversidade geol\u00f3gica, que fazem o pa\u00eds ser rico em fontes minerais. Para ser classificado e vendido como \u00e1gua mineral, o produto precisa passar por mais de 200 testes, que cobrem as propriedades f\u00edsicas e biol\u00f3gicas e higiene. A \u00e1gua \u00e9 engarrafada j\u00e1 no local onde foi extra\u00edda.<\/p>\n

Os crit\u00e9rios para garantir a pureza e a qualidade naturais da \u00e1gua s\u00e3o detalhados por lei na Regulamenta\u00e7\u00e3o da\u00a0\u00c1gua Mineral e Engarrafada (MTVO). As embalagens devem indicar a origem da \u00e1gua e os componentes minerais e explicar se o produto \u00e9 adequado para uso em papinhas de beb\u00ea.<\/p>\n

Os alem\u00e3es gostam de bolinhas refrescantes n\u00e3o apenas na \u00e1gua. O\u00a0Apfelschorle<\/em>\u00a0\u2013 uma mistura de \u00e1gua com g\u00e1s e suco de ma\u00e7\u00e3 \u2013 \u00e9 uma das bebidas mais populares na Alemanha. Outros sucos tamb\u00e9m s\u00e3o misturados com \u00e1gua com g\u00e1s. No ver\u00e3o, o vinho tamb\u00e9m ganha uma vers\u00e3o refrescante, o\u00a0Weinschorle<\/em>. Em restaurantes, \u00e9 comum que clientes pe\u00e7am vinho branco e uma garrafa de \u00e1gua com g\u00e1s para fazer a pr\u00f3pria mistura.<\/p>\n

Na coluna Alemanices, publicada \u00e0s sextas-feiras, Karina Gomes escreve cr\u00f4nicas sobre os h\u00e1bitos alem\u00e3es, com os quais ainda tenta se acostumar. A rep\u00f3rter da DW Brasil e DW \u00c1frica tem pr\u00eamios jornal\u00edsticos em direitos humanos e sustentabilidade e vive h\u00e1 quatro anos na Alemanha.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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