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Pesquisas feitas nos \u00faltimos anos mostraram que os vegetarianos tendem a usufruir de uma melhor sa\u00fade e de uma vida mais longa do que as outras pessoas. Agora, um novo estudo americano sugere que indiv\u00edduos que seguem uma dieta vegetariana s\u00e3o, em m\u00e9dia, mais magros do que aqueles que comem carne, mesmo consumindo a mesma quantidade de calorias que os demais. O trabalho, desenvolvido na Universidade Loma Linda, na Calif\u00f3rnia, ser\u00e1 publicado em dezembro no peri\u00f3dico\u00a0Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.<\/p>\n
De acordo com a universidade, a\u00a0pesquisa se baseou nos dados de 71.751 pessoas com uma m\u00e9dia de 59 anos de idade. Essas informa\u00e7\u00f5es foram coletadas entre 2002 e 2007. Os autores dividiram os participantes em cinco grupos: o dos consumidores de carne; dos semi-vegetarianos (comem carne ocasionalmente); dos pescovegetarianos (consomem apenas peixe); dos ovolactovegetarianos (comem latic\u00ednios); e veganos (n\u00e3o consomem nenhum produto de origem animal).<\/p>\n
Segundo a pesquisa, com exce\u00e7\u00e3o dos semi-vegetarianos, que consumiam uma m\u00e9dia de 1.700 calorias por dia, todos os participantes apresentaram a mesma m\u00e9dia de ingest\u00e3o cal\u00f3rica: 2.000 calorias ao dia. Os autores do estudo observaram que, mesmo assim, os veganos foram aqueles que apresentaram, no geral, o menor \u00edndice de massa corporal (IMC) entre todos os participantes. O maior IMC foi apresentado por aqueles que consumiam carne regularmente.<\/p>\n
Obesidade \u2014\u00a0Al\u00e9m disso, o estudo mostrou que o grupo dos vegetarianos foi aquele que apresentou o menor porcentual de pessoas obesas: 9,4% dos membros tinham um IMC maior do que 30, o que caracteriza a obesidade. Essa taxa foi de 16,7% entre os ovolactovegetarianos; 17,9% entre os pescovegetarianos; 24% entre os semi-vegetarianos; e 33,3% entre os consumidores de carne.<\/p>\n
Como a pesquisa n\u00e3o levou em considera\u00e7\u00e3o outros fatores que interferem no peso \u2013 como pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica, por exemplo \u2014, ainda n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel dizer que uma dieta vegetariana causa diretamente uma redu\u00e7\u00e3o do peso, mas sim que existe uma forte associa\u00e7\u00e3o entre esses dois fatores. (Veja)<\/p>\n
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