{"id":221196,"date":"2017-10-19T04:43:09","date_gmt":"2017-10-19T07:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=221196"},"modified":"2017-10-19T04:43:09","modified_gmt":"2017-10-19T07:43:09","slug":"cientistas-desvendam-por-que-leite-materno-tem-moleculas-de-acucar-que-bebes-nao-digerem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/cientistas-desvendam-por-que-leite-materno-tem-moleculas-de-acucar-que-bebes-nao-digerem\/","title":{"rendered":"Cientistas desvendam por que leite materno tem mol\u00e9culas de a\u00e7\u00facar que beb\u00eas n\u00e3o digerem"},"content":{"rendered":"

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\"M\u00e3e<\/span>O leite materno cont\u00e9m tudo o que um beb\u00ea necessita nutricionalmente<\/span><\/figure>\n

O ser humano nasce com 3,5 kg e 45 cm de comprimento, em m\u00e9dia. A partir da\u00ed, nas primeiras semanas de vida, \u00e9 quando crescemos mais r\u00e1pido: quase um cent\u00edmetro por semana. E o \u00fanico alimento que ingerimos para sustentar esse impressionante ritmo \u00e9 o leite materno, que cont\u00e9m tudo que \u00e9 necess\u00e1rio para o desenvolvimento de um beb\u00ea.<\/p>\n

Para produzi-lo, o corpo da m\u00e3e precisa usar componentes de si pr\u00f3prio. Por exemplo, derreter a gordura que armazena, primeiramente dos quadris e das n\u00e1degas. Por isso, pode parecer estranho que um dos principais ingredientes do leite materno n\u00e3o possa ser digerido por humanos.<\/p>\n

“O leite materno \u00e9 tudo o que o beb\u00ea necessita nutricionalmente e muito mais”, destaca Bruce German, do Departamento de Ci\u00eancia e Tecnologia Aliment\u00edcia da Universidade da Calif\u00f3rnia em Davis, nos Estados Unidos. “\u00c9 repleto de \u00e1gua, prote\u00ednas, gordura, a\u00e7\u00facar… Mas o surpreendente \u00e9 que tenha uma enorme quantidade de oligossacar\u00eddeos complexos, que s\u00e3o totalmente indigestos para beb\u00eas.”<\/p>\n

Os cientistas descobriram h\u00e1 mais de meio s\u00e9culo que essas mol\u00e9culas complexas de a\u00e7\u00facar n\u00e3o s\u00e3o absorvidas pelo intestino e n\u00e3o t\u00eam nenhum benef\u00edcio nutritivo, mas n\u00e3o sabiam explicar sua presen\u00e7a no leite materno. German e sua equipe se dedicaram a resolver esse enigma e a descobrir por que as m\u00e3es produzem grandes quantidades dessas mol\u00e9culas.<\/p>\n

“Nossa hip\u00f3tese era que, se essas mol\u00e9culas n\u00e3o alimentavam o beb\u00ea, deviam alimentar outra coisa: bact\u00e9rias”, diz German.<\/p>\n

Prote\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
\"Beb\u00ea<\/span>Nas primeiras semanas de vida, um beb\u00ea cresce quase um cent\u00edmetro por semana<\/span><\/figure>\n

Amostras de oligossacaer\u00eddeos foram entregues ao renomado microbi\u00f3logo David Mills. “Ele testou bact\u00e9rias at\u00e9 encontrar uma que crescia com essas mol\u00e9culas”, explica German.<\/p>\n

A\u00a0bifidobacterium infantis<\/i>\u00a0\u00e9 a \u00fanica que pode se alimentar dos oligossacar\u00eddeos do leite humano. Assim, deduziu-se que as mol\u00e9culas indigestas estavam presentes nele para que essas bact\u00e9rias pudessem crescer e florescer.<\/p>\n

Um beb\u00ea vive em um ambiente est\u00e9ril e protegido at\u00e9 o nascimento, quando come\u00e7a a adquirir bact\u00e9rias do seu entorno. O intestino delgado \u00e9 particularmente suscet\u00edvel a bact\u00e9rias infecciosas patog\u00eanicas.<\/p>\n

Assim, como essa bact\u00e9ria floresce nos oligossacar\u00eddeos, o intestino delgado se enche de\u00a0bifidobacterium infantis<\/i>, cobre o intestino do beb\u00ea e impede que qualquer pat\u00f3geno cres\u00e7a. Ou seja, as m\u00e3es literalmente recrutam outra forma de vida para cuidar de seus beb\u00eas ap\u00f3s o parto.<\/p>\n

\"Composi\u00e7\u00e3o<\/span>A presen\u00e7a de oligossacar\u00eddeos complexos no leite materno intrigava cientistas<\/span><\/figure>\n

Preven\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Na unidade neonatal de Sacramento, na Calif\u00f3rnia, os m\u00e9dicos est\u00e3o testando um novo tratamento para ajudar beb\u00eas prematuros.<\/p>\n

Um dos maiores desafios enfrentados por esses rec\u00e9m-nascidos \u00e9 conseguir que as bact\u00e9rias adequadas colonizem seus intestinos. Sem isso, correm o risco de desenvolver uma grave infec\u00e7\u00e3o intestinal, a enterocolite necrosante. Caso o tecido intestinal esteja infectado, podem surgir orif\u00edcios na parede do \u00f3rg\u00e3o, o que chega a ser fatal.<\/p>\n

Por isso, os m\u00e9dicos come\u00e7aram a aliment\u00e1-los com uma mistura de leite materno e\u00a0bifidobacterium infantis<\/i>. E mediram depois um aumento de bact\u00e9rias nas amostras de fezes dos beb\u00eas. As evid\u00eancias acumuladas at\u00e9 agora mostram que a bact\u00e9ria pode prevenir a enterocolite necrosante.<\/p>\n

\"Beb\u00ea<\/span>Pesquisa aponta que a bact\u00e9ria Bifidobacterium infantis previne infec\u00e7\u00f5es<\/span><\/figure>\n

O trabalho de German e sua equipe est\u00e3o ampliando nossa compreens\u00e3o de como bact\u00e9rias podem ser ben\u00e9ficas e ajudar nosso organismo.<\/p>\n

H\u00e1 uma comunidade diversa de micr\u00f3bios que vivem em cada um de n\u00f3s: \u00e9 o nosso microbioma. \u00c0 medida que crescemos, ele cresce com a gente: a comida que ingerimos, os lugares que visitamos, as pessoas com quem interagimos, cada nova experi\u00eancia modifica esse bioma. \u00c9 algo t\u00e3o individual quanto nossas digitais.<\/p>\n

Temos milhares de esp\u00e9cies de bact\u00e9rias vivendo em nossa pele, por exemplo. Em cada cent\u00edmetro quadrado, pode haver mais de 1 milh\u00e3o de bact\u00e9rias ou mais. Um estudo identificou mais de 1 mil esp\u00e9cies que at\u00e9 ent\u00e3o eram desconhecidas simplesmente a partir de amostras do umbigo.<\/p>\n

\"Lupa<\/span><\/figure>\n
Come\u00e7amos a desenvolver um bioma de bact\u00e9rias desde o nascimento<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Esses bilh\u00f5es de bact\u00e9rias com que convivemos n\u00e3o s\u00e3o parasitas. H\u00e1 pesquisas que mostram que um desequil\u00edbrio nas bact\u00e9rias intestinais pode ter um enorme impacto no funcionamento dos nossos corpos.<\/p>\n

A obesidade, a press\u00e3o arterial e doen\u00e7as card\u00edacas j\u00e1 foram vinculadas a microbiomas deficientes. \u00c9 poss\u00edvel ainda que afetem nosso estado de \u00e2nimo, causando depress\u00e3o.<\/p>\n

Por isso, \u00e9 essencial que tenham um bioma de bact\u00e9rias saud\u00e1vel – desde o ber\u00e7o.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esses bilh\u00f5es de bact\u00e9rias com que convivemos n\u00e3o s\u00e3o parasitas. H\u00e1 pesquisas que mostram que um desequil\u00edbrio nas bact\u00e9rias intestinais pode ter um enorme impacto no funcionamento dos nossos corpos.<\/p>\n

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