{"id":24933,"date":"2013-10-24T10:00:17","date_gmt":"2013-10-24T13:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=24933"},"modified":"2013-10-24T10:00:17","modified_gmt":"2013-10-24T13:00:17","slug":"frigorifico-suspende-abate-em-juazeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/frigorifico-suspende-abate-em-juazeiro\/","title":{"rendered":"Frigor\u00edfico suspende abate em Juazeiro"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/b><\/p>\n

\"Lamm<\/p>\n

O abatedouro frigor\u00edfico Lamm suspendeu temporariamente o abate de caprinos e ovinos, em Juazeiro. A falta de pasto, devido \u00e0 longa estiagem no semi\u00e1rido baiano, n\u00e3o tem deixado os animais com peso ideal para abate. Nesse per\u00edodo, apenas criadores que suplementam a alimenta\u00e7\u00e3o de seus rebanhos conseguem atender a pequenas escalas.<\/p>\n

A prefer\u00eancia do frigor\u00edfico \u00e9 por animais caprinos com peso de carca\u00e7a entre 11 e 15 quilos e ovinos com peso entre 13 e 20 quilos. \u201cAtualmente, nossos criadores t\u00eam muitas f\u00eameas de descarte ou machos com baixo peso e sem acabamento de carca\u00e7a, al\u00e9m de animais velhos que s\u00e3o rejeitados pelos consumidores dos grandes centros urbanos\u201d, aponta o gestor do Lamm, Marcos Malta. A maior parte da produ\u00e7\u00e3o do frigor\u00edfico vai para grandes distribuidoras de S\u00e3o Paulo e de capitais do Nordeste, clientes que exigem cortes especiais e carne macia.<\/span><\/p>\n

Outro fator apontado pelo frigor\u00edfico para a queda na oferta de animais \u00e9 a propens\u00e3o ao abate clandestino na regi\u00e3o. \u201cO risco sanit\u00e1rio do abate clandestino n\u00e3o compensa a pr\u00e1tica ilegal. Trabalhamos com um pre\u00e7o competitivo pelo abate dos animais com toda seguran\u00e7a para o criador e para o consumidor\u201d, alerta Malta. O produtor recebe R$ 12 pelo quilo de caprino; R$ 12,50 pelo ovino e R$ 13,75 pelo ovino Dorper (meio sangue com carca\u00e7a de 13 a 20Kg).<\/p>\n

Para atender \u00e0 demanda crescente de carnes caprina e ovina no pa\u00eds, a empresa, que \u00e9 inspecionada pelo SIF (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal), precisaria de 300 caprinos e 150 ovinos por semana. A capacidade total de opera\u00e7\u00e3o absorve o abate de 3 mil e 300 cabe\u00e7as por m\u00eas. O \u00faltimo abate realizado foi no come\u00e7o do m\u00eas, em 7 de outubro.<\/p>\n

Nesta sexta-feira, 25, haver\u00e1 uma reuni\u00e3o no Lamm, localizado no distrito industrial, entre representantes da empresa e do Bioma Caatinga(Programa de Inclus\u00e3o Produtiva da Ovinocaprinocultura do Semi\u00e1rido da Bahia) para discutir como o programa pode auxiliar nessa quest\u00e3o, j\u00e1 que mant\u00e9m 40 Agentes de Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel (ADRS) orientando 1200 produtores em comunidades de Juazeiro, Remanso, Casa Nova, Cura\u00e7\u00e1 e Uau\u00e1.<\/span><\/p>\n

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