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Uma bebida \u00e9 feita com frutas e a outra tem cafe\u00edna, portanto a tend\u00eancia \u00e9 todos pensarem que uma vitamina de frutas \u00e9 mais saud\u00e1vel que um caf\u00e9. Mas, o m\u00e9dico e jornalista brit\u00e2nico Michael Mosley explica que pode n\u00e3o ser bem assim.<\/p>\n
A resposta \u00f3bvia sobre qual bebida \u00e9 mais sa\u00fadavel parece ser a vitamina de frutas. Afinal, beber caf\u00e9 \u00e9 um mal necess\u00e1rio e tomar uma vitamina de frutas faz parte da quantidade m\u00ednima de frutas e verduras que devemos consumir diariamente, cinco por dia.<\/p>\n
Mas, v\u00e1rios estudos revelam algo mais surpreendente.<\/span><\/p>\n Come\u00e7ando com o caf\u00e9. Muitos estudos alegam que anos consumindo a bebida podem aumentar o risco de uma s\u00e9rie de problemas, desde doen\u00e7as card\u00edacas at\u00e9 c\u00e2ncer.<\/p>\n Estes estudos se baseiam em experi\u00eancias nas quais se pega um grupo de pessoas que bebem caf\u00e9 comparadas com outro grupo semelhante que n\u00e3o toma a bebida. O problema com esta abordagem \u00e9 que os que tomam caf\u00e9 s\u00e3o mais inclinados a outros h\u00e1bitos como fumar ou consumir bebidas alco\u00f3licas, ent\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil separar o que realmente est\u00e1 fazendo mal a estas pessoas.<\/p>\n Uma forma mais confi\u00e1vel de saber a verdade \u00e9 pegar um grupo de indiv\u00edduos saud\u00e1veis, coletar dados a respeito deles e ent\u00e3o seguir a situa\u00e7\u00e3o deles por muitos anos.<\/p>\n Quando cientistas coletaram dados sobre os h\u00e1bitos de consumo de caf\u00e9 de 130 mil homens e mulheres e ent\u00e3o os seguiu por 20 anos, descobriram que o caf\u00e9 \u00e9 algo bom. A pesquisa foi publicada na revista especializada\u00a0Annals of Internal Medicine<\/em>, em junho de 2008.<\/p>\n Ao analisar os n\u00fameros resultantes do estudo, os cientistas conclu\u00edram que o “consumo regular de caf\u00e9 n\u00e3o estava associado ao aumento de mortalidade entre homens ou mulheres”.<\/p>\n Os dados deste estudo sugerem que o consumo moderado de caf\u00e9 pode oferecer uma pequena prote\u00e7\u00e3o, levando a uma suave queda da mortalidade (por v\u00e1rias causas) em pessoas que consomem a bebida, em compara\u00e7\u00e3o com os que n\u00e3o bebem caf\u00e9.<\/p>\n Com base neste e outros estudos, se chegou \u00e0 conclus\u00e3o de que a dose mais eficaz varia entre duas a cinco x\u00edcaras por dia. Beber mais do que isso diminui os benef\u00edcios.<\/p>\n O caf\u00e9 tem centenas de subst\u00e2ncias diferentes, incluindo muitos flavonoides (compostos encontrados em plantas e que t\u00eam efeito antioxidante). Mas n\u00e3o se sabe quais destes ingredientes \u00e9 ben\u00e9fico.<\/p>\n Mas, quando se se fala do c\u00e9rebro, o ingrediente bom do caf\u00e9 parece ser a cafe\u00edna. Uma pesquisa publicada em julho de 2013 na revista especializada\u00a0World Journal of Biological Psychiatry<\/em>, afirmou que pessoas que bebem duas a cinco x\u00edcaras de caf\u00e9 com cafe\u00edna diariamente apresentam metade das probabilidades de cometeter suic\u00eddio em compara\u00e7\u00e3o \u00e0s pessoas que bebem o caf\u00e9 descafeinado ou menos que duas x\u00edcaras por dia.<\/p>\n Esta pesquisa juntou dados de tr\u00eas estudos que seguiram mais de 200 mil pessoas por mais de 14 anos, ent\u00e3o \u00e9 confi\u00e1vel. Al\u00e9m de ser apoiada por outras pesquisas.<\/p>\n Uma raz\u00e3o de a cafe\u00edna poder ser um antidepressivo suave \u00e9 que, al\u00e9m de deixar a pessoa mais alerta, aumenta o n\u00edvel de neurotransmissores como dopamina e serotonina, que melhoram o humor.<\/p>\n Mas os pesquisadores n\u00e3o recomendam doses altas, acrescentando que “h\u00e1 pouco benef\u00edcio extra para o consumo acima de duas ou tr\u00eas x\u00edcaras”.<\/p>\n Outro alerta \u00e9 que estes testes come\u00e7aram h\u00e1 muitos anos ent\u00e3o o tipo de bebida testada foi, quase com certeza, o bom e velho caf\u00e9 tradicional. Uma simples x\u00edcara de caf\u00e9 tem entre zero e 60 calorias, dependendo se \u00e9 preto, com leite ou com leite e um pouco de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n Capuccinos, lattes e mochas t\u00eam caf\u00e9 mas tamb\u00e9m t\u00eam muitas calorias, algo entre 100 e 600 calorias.<\/p>\n Vitaminas de frutas podem ser feitas com a fruta pura, mas quando voc\u00ea tira a casca e tritura a fibra voc\u00ea j\u00e1 perdeu muito do potencial da fruta. O que sobra em uma vitamina \u00e9 principalmente uma bebida a\u00e7ucarada.<\/p>\n Em um estudo publicado no come\u00e7o de 2013, pesquisadores descobriram que entre as 52 vitaminas prontas \u00e0 venda, 41 tinham mais a\u00e7\u00facar que uma Coca-Cola e todas tinham mais calorias.<\/p>\n Vitaminas de frutas s\u00e3o \u00e1cidas e deixam res\u00edduos nos dentes, ent\u00e3o os dentistas n\u00e3o gostam muito destas bebidas. Uma ma\u00e7\u00e3 por dia pode manter o m\u00e9dico longe, mas n\u00e3o quando \u00e9 descascada, triturada, misturada e empacotada.<\/p>\n Em um estudo publicado em agosto de 2013 no\u00a0British Medical Journal<\/em>os pesquisadores descobriram que consumir frutas diminui o risco de diabetes. Mas “beber” frutas parece aumentar este risco.<\/p>\n Este foi outro grande estudo envolvendo muitas pessoas acompanhadas durante muitos anos.<\/p>\n Uma descoberta interessante \u00e9 que frutas diferentes resultaram em n\u00edveis diferentes de benef\u00edcios. Tr\u00eas por\u00e7\u00f5es de mirtilo, por exemplo, diminuem o risco de diabetes em 26%; ma\u00e7\u00e3s, peras, bananas e toranjas tamb\u00e9m tiveram um efeito positivo, mas muito menor.<\/p>\n No total, aqueles que comeram a fruta cortaram o risco de desenvolvimento de diabetes em 2% enquanto que as pessoas que “beberam” a fruta (mais de tr\u00eas copos de suco de frutas por semana) aumentaram o risco em 8%.<\/p>\n Um estudo feito na Austr\u00e1lia Ocidental examinou a dieta di\u00e1ria de mais de 2 mil pessoas e descobriu que consumir alguns tipos de frutas e verduras (br\u00f3colis, couve-flor, repolho e ma\u00e7\u00e3) corta o risco de desenvolver c\u00e2ncer colorretal, enquanto que beber o suco de frutas foi associado ao aumento do risco de c\u00e2ncer retal.<\/p>\n Bebidas a\u00e7ucaradas aumentam o n\u00edvel de insulina e n\u00edveis altos de insulina est\u00e3o associados ao aumento do risco de certos tipos de c\u00e2ncer. Os pesquisadores destacam que muitas coisas que protegem contra c\u00e2ncer de intestino, como os antioxidantes e fibras, s\u00e3o perdidos ou suas quantidades caem durante o processo de fazer o suco.<\/p>\n Nenhum destes estudos analisou especificamente os benef\u00edcios para a sa\u00fade das vitaminas de frutas ou mesmo o impacto de tipos diferentes de sucos. Por exemplo, se s\u00e3o sucos frescos ou feitos a partir de concentrados de frutas, feitos em casa ou comprados em lojas. Presumo, por exemplo, que tomar uma vitamina feita em casa ser\u00e1 bem melhor do que uma comprada pronta.<\/p>\n E duvido muito que o ocasional suco de fruta ou vitamina vai fazer mal. De qualquer forma, pessoalmente, n\u00e3o os compro mais e raramente os tenho em casa. Como a fruta e, quando se trata de bebidas, prefiro continuar com a \u00e1gua, ch\u00e1 e, claro, caf\u00e9.<\/p>\n Fonte: BBC Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma bebida \u00e9 feita com frutas e a outra tem cafe\u00edna, portanto a tend\u00eancia \u00e9 todos pensarem que uma vitamina de frutas \u00e9 mais saud\u00e1vel que um caf\u00e9. 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