{"id":259623,"date":"2018-10-04T16:10:36","date_gmt":"2018-10-04T19:10:36","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=259623"},"modified":"2018-10-04T16:10:36","modified_gmt":"2018-10-04T19:10:36","slug":"o-light-da-mais-fome-e-assim-o-cerebro-nos-engana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/o-light-da-mais-fome-e-assim-o-cerebro-nos-engana\/","title":{"rendered":"O \u2018light\u2019 d\u00e1 mais fome: e assim o c\u00e9rebro nos engana"},"content":{"rendered":"
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Basta ler a palavra para ocorrer uma rea\u00e7\u00e3o psicol\u00f3gica e hormonal<\/em><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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\"alimentos<\/p>\n
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BUENAVIDA<\/a><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Certas\u00a0mensagens saud\u00e1veis<\/a>\u00a0podem estar boicotando sua opera\u00e7\u00e3o p\u00f3s-f\u00e9rias. Ir a um\u00a0restaurante<\/a>\u00a0“saud\u00e1vel” ou ter salada servida como acompanhamento de qualquer prato (incluindo um hamb\u00farguer) pode nos levar a pensar que consumimos menos calorias do que as que ingerimos de fato, ou que algo engorda menos do que na verdade engorda (como acontece com as vers\u00f5es\u00a0light<\/em>de tudo que \u00e9 saboroso). Optar pelo\u00a0light<\/em>\u00a0tamb\u00e9m nos faz comer 35% a mais, e que nos permitimos mais escapadas ou recompensas pelo bem que fizemos … e que nos sintamos menos satisfeitos.<\/p>\n

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“Os adultos jovens que leem corretamente os r\u00f3tulos nutricionais t\u00eam melhores padr\u00f5es alimentares\u201d,\u00a0Journal of The Academy of Nutrition and Dietetics<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

Isto foi o que constatou Alia Crum, pesquisadora do Departamento de Psicologia de Yale (EUA). “Os r\u00f3tulos n\u00e3o s\u00e3o apenas r\u00f3tulos. Evocam uma s\u00e9rie de cren\u00e7as […] e afetam o processo fisiol\u00f3gico dos nutrientes que consumimos.\u201d Assim, Crum observou em sua experi\u00eancia que a grelina (horm\u00f4nio da fome) ca\u00eda muito menos depois de tomar um\u00a0milk-shake<\/em>\u00a0de baunilha rotulado “baixo em calorias, zero gordura, zero a\u00e7\u00facar adicionado e apenas 140 calorias”, do que depois de beber outro identificado com um suculento nome de “620 calorias”. Ambos eram na realidade exatamente a mesma receita, com 300 calorias.<\/p>\n

Se indicassem aonde dever\u00edamos parar, comer\u00edamos menos<\/h3>\n

Ou fa\u00e7a voc\u00ea mesmo. Algo t\u00e3o simples como colocar uma marca onde termina a por\u00e7\u00e3o recomendada faz com que as pessoas comam menos e saibam a quantidade que se coloca entre o peito e as costas de uma s\u00f3 vez. Isso foi demonstrado por um estudo no qual aqueles que comiam um pacote de batatas fritas normal \u2013 em que intercalavam outras vermelhas para indicar o fim da por\u00e7\u00e3o \u2013 pararam mais cedo e puderam declarar com precis\u00e3o quanto tinham comido no total.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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