{"id":267145,"date":"2018-12-15T14:00:09","date_gmt":"2018-12-15T17:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=267145"},"modified":"2018-12-15T14:00:09","modified_gmt":"2018-12-15T17:00:09","slug":"bacia-leiteira-encara-queda-de-vendas-e-de-precos-em-pe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/bacia-leiteira-encara-queda-de-vendas-e-de-precos-em-pe\/","title":{"rendered":"Bacia leiteira encara queda de vendas e de pre\u00e7os em PE"},"content":{"rendered":"
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Depois de perdas provocadas por seis anos de seca, os produtores de leite de Pernambuco agora enfrentam uma nova crise: a queda das compras por parte das ind\u00fastrias de latic\u00ednios, que est\u00e3o optando pela mercadoria em p\u00f3 de grandes produtores de outros estados e at\u00e9 de fora do Pa\u00eds<\/p>\n

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Por:\u00a0Eduarda Barbosa<\/strong><\/p>\n

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Bacia leiteira encara queda de vendas e de pre\u00e7os em PEFoto: Ed Machado\/Folha de Pernambuco<\/em><\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n

A\u00a0bacia leiteira\u00a0<\/strong>de\u00a0Pernambuco\u00a0<\/strong>enfrenta uma nova\u00a0crise<\/strong>. Depois de\u00a0seis anos\u00a0<\/strong>cr\u00edticos devido \u00e0 seca, o problema agora est\u00e1 na dificuldade de\u00a0escoamento da produ\u00e7\u00e3o<\/strong>, com o represamento da mercadoria e pre\u00e7os em queda livre. Isso ocorre porque as ind\u00fastrias de latic\u00ednios instaladas em Pernambuco est\u00e3o comprando o leite em p\u00f3 de outros estados do Brasil e at\u00e9 mesmo de outros pa\u00edses como\u00a0mat\u00e9ria-prima<\/strong>. Nesse cen\u00e1rio, os produtores de leite local est\u00e3o comercializando apenas para as queijarias e algumas f\u00e1bricas, o que tem provocado perdas financeiras para a maioria deles.<\/p>\n

Vendido h\u00e1 seis meses por cerca de\u00a0R$ 1,50<\/strong>, o litro do leite hoje est\u00e1 sendo comercializado pelos produtores por aproximadamente\u00a0R$ 0,90<\/strong>. Uma queda consider\u00e1vel diante de uma realidade que deveria ser de retomada do fornecimento.<\/p>\n

\u201cAs\u00a0ind\u00fastrias\u00a0<\/strong>est\u00e3o comprando\u00a0leite\u00a0<\/strong>em p\u00f3 em outros lugares por ser mais barato e por n\u00e3o precisarem ir buscar o leite nas fazendas, j\u00e1 que isso representa um custo elevado. Essas empresas conseguem comprar mais barato em outros lugares porque s\u00e3o pa\u00edses e estados que produzem muito e possuem grande estoque. Muitas vezes o leite est\u00e1 perto de vencer, por exemplo, e o pre\u00e7o cai bastante\u201d, explicou o presidente do\u00a0Sindicato dos Produtores de Leite de Pernambuco\u00a0<\/strong>(Sinproleite-PE), Saulo Malta.<\/p>\n

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Atualmente,\u00a0Pernambuco\u00a0<\/strong>concentra cerca de\u00a0400 mil produtores\u00a0<\/strong>de leite, contabilizando os de todos os portes. Esse n\u00famero representa aproximadamente uma produ\u00e7\u00e3o de 1,6 milh\u00e3o de litros de leite por dia no Estado.<\/p>\n

Produtor de leite h\u00e1\u00a035 anos<\/strong>, Edson Felix teve preju\u00edzo durante todos os meses deste ano, sendo novembro o per\u00edodo mais cr\u00edtico. \u201cNo m\u00eas passado, perdi cerca de\u00a0R$ 0,15\u00a0<\/strong>por litro de leite. Isso representou uma perda de\u00a0R$ 18 mil\u00a0<\/strong>porque a cada dia eu produzo\u00a04 mil litros<\/strong>. E essa situa\u00e7\u00e3o de perdas vem acontecendo desde o in\u00edcio deste ano\u201d, relatou\u00a0Felix<\/strong>, que \u00e9 propriet\u00e1rio da\u00a0Fazenda Baronesa<\/strong>, localizada no munic\u00edpio de Altinho,\u00a0Agreste de Pernambuco<\/strong>.<\/p>\n

Com\u00a0180 vacas\u00a0<\/strong>em produ\u00e7\u00e3o, o fornecedor se v\u00ea diante de uma dif\u00edcil situa\u00e7\u00e3o financeira. \u201cEu n\u00e3o sei quanto vai ser o litro do leite em dezembro porque a empresa n\u00e3o informa com anteced\u00eancia. Acaba sendo imprevis\u00edvel para os produtores\u201d, defendeu\u00a0Felix<\/strong>.<\/p>\n

O produtor rural\u00a0\u00c1lvaro Carrazzoni<\/strong>, propriet\u00e1rio da\u00a0Fazenda Pedra Preta<\/strong>, tamb\u00e9m afirma que a rela\u00e7\u00e3o est\u00e1 dif\u00edcil com a ind\u00fastria. \u201cA bacia leiteira \u00e9 concentrada nas cidades de Bom Conselho, Pedra e Venturosa, por exemplo. Quando o leite n\u00e3o \u00e9 comprado localmente, esses munic\u00edpios sofrem com o\u00a0desemprego<\/strong>\u201d, destacou Carrazzoni.<\/p>\n

Entre os principais locais de onde as ind\u00fastrias compram o leite em p\u00f3 est\u00e3o pa\u00edses como o\u00a0Uruguai\u00a0<\/strong>e a\u00a0Argentina<\/strong>. No Brasil, se destacam o\u00a0Grande do Sul<\/strong>,\u00a0Santa Catarina\u00a0<\/strong>e\u00a0Paran\u00e1<\/strong>. \u201cEste \u00e9 o per\u00edodo do ano em que se tem mais produ\u00e7\u00e3o de leite no Brasil e os pre\u00e7os caem consideravelmente. Por isso, h\u00e1 um desespero por parte dos produtores do\u00a0Rio Grande do Sul<\/strong>,\u00a0Paran\u00e1\u00a0<\/strong>e\u00a0Santa Catarina<\/strong>, principalmente, para poder escoar a produ\u00e7\u00e3o. O momento \u00e9 mais dif\u00edcil para o Nordeste porque a regi\u00e3o \u00e9 invadida por produ\u00e7\u00f5es de outras regi\u00f5es onde est\u00e1 sobrando leite\u201d, registrou o presidente da\u00a0Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura de Pernambuco\u00a0<\/strong>(Faepe), Pio Guerra.<\/p>\n

De acordo com o Sindicato das Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios e Produtos Derivados do Estado de Pernambuco (SindiLeite<\/strong>), o problema central est\u00e1 relacionado \u00e0 libera\u00e7\u00e3o da hidrata\u00e7\u00e3o do leite, ou seja, o produto em p\u00f3 poder ser transformado em l\u00edquido. \u201cA culpa n\u00e3o \u00e9 das ind\u00fastrias porque a ind\u00fastria \u00e9 uma empresa que vai em busca de lucro e de melhorias econ\u00f4micas. Elas compram de locais em que a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de larga escala e por isso t\u00eam pre\u00e7os menores. Ent\u00e3o o que deveria ser feito \u00e9 o governo proibir a hidrata\u00e7\u00e3o do leite. Assim, a produ\u00e7\u00e3o local ser\u00e1 incentivada\u201d, explicou o presidente do\u00a0SindiLeite<\/strong>, Alex Costa.<\/p>\n

Para os produtores do Estado, as\u00a0ind\u00fastrias\u00a0<\/strong>poderiam incentivar a produ\u00e7\u00e3o local, j\u00e1 que elas s\u00e3o implantadas com benef\u00edcios fiscais do\u00a0Governo Estadual<\/strong>. \u201cEssas empresas vieram para Pernambuco com benef\u00edcios fiscais do ICMS atrav\u00e9s do\u00a0Prodepe\u00a0<\/strong>[Programa de Desenvolvimento de Pernambuco]. Ent\u00e3o, defendemos que o esfor\u00e7o do produtor local seja reconhecido porque a compra do leite gera renda para toda a regi\u00e3o\u201d, defendeu Felix.<\/p>\n

Por sua vez, o\u00a0Governo de Pernambuco\u00a0<\/strong>estuda a possibilidade de criar uma forma de as ind\u00fastrias comprarem uma cota m\u00ednima do leite local. \u201cOs outros estados t\u00eam uma produ\u00e7\u00e3o em larga escala, ent\u00e3o as ind\u00fastrias negociam melhores pre\u00e7os a grande volume. E o outro ponto \u00e9 que o leite em p\u00f3 quando chega a\u00a0Pernambuco\u00a0<\/strong>j\u00e1 tem passado pelo processo de controle de qualidade. Ent\u00e3o as empresas n\u00e3o se preocupam em comprar o leite in natura para ainda ser fiscalizado pelos \u00f3rg\u00e3os fitossanit\u00e1rios\u201d, explicou o presidente da\u00a0Ag\u00eancia de Desenvolvimento Econ\u00f4mico de Pernambuco\u00a0<\/strong>(AD Diper), Ant\u00f4nio Xavier.<\/p>\n

No entanto, o\u00a0Governo\u00a0<\/strong>entende que \u00e9 justo o pleito dos produtores, j\u00e1 que a competitividade fica desigual. \u201cO deputado\u00a0Claudiano Filho\u00a0<\/strong>(PP) apresentou um projeto para que as ind\u00fastrias comprem um m\u00ednimo de leite do produtor local. A AD Diper recebeu essa solicita\u00e7\u00e3o e incluiu no conselho do Prodepe para ser discutida. Ent\u00e3o, estamos trabalhando em um ponto de consenso para que os fornecedores de Pernambuco consigam comercializar a produ\u00e7\u00e3o atendendo a uma qualidade e a uma quantidade que as ind\u00fastrias necessitam\u201d, disse Xavier, ao informar que a discuss\u00e3o deve acontecer na AD Diper ainda este m\u00eas, possivelmente na pr\u00f3xima reuni\u00e3o que ser\u00e1 realizada no dia 27.<\/p>\n

Queijaria artesanal \u00e9 sa\u00edda para o setor
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\nDiante das dificuldades para escoamento da produ\u00e7\u00e3o do leite para as\u00a0ind\u00fastrias<\/strong>, muitos produtores est\u00e3o vendendo a mercadoria para as queijarias artesanais presentes em\u00a0Pernambuco<\/strong>. Essa comercializa\u00e7\u00e3o minimiza o problema do leite represado e at\u00e9 mesmo o leite que est\u00e1 sendo jogado no lixo em alguns locais. Nesse cen\u00e1rio, as queijarias representam um setor importante, j\u00e1 que utilizam 100% do leite do fornecedor local para produzir a mercadoria.<\/p>\n

De acordo com o presidente do\u00a0Sindicato dos Produtores de Leite de Pernambuco\u00a0<\/strong>(Sinproleite-PE), Saulo Malta, essa \u00e9 uma alternativa que reduz o problema. \u201cO leite daqui est\u00e1 indo para as queijarias, que tamb\u00e9m est\u00e3o com muito queijo. Acontece que as queijarias tamb\u00e9m n\u00e3o est\u00e3o com demanda de venda suficiente e os pre\u00e7os do produto tamb\u00e9m foram reduzidos\u201d, explicou Malta.<\/p>\n

Desde setembro o pre\u00e7o do queijo est\u00e1 sendo vendido mais barato para o com\u00e9rcio. \u201cHouve uma queda no\u00a0pre\u00e7o do queijo\u00a0<\/strong>em torno de 20% a 30%, sendo novembro o m\u00eas de queda mais acentuado. Isso porque estamos comprando o leite mais barato dos produtores e tamb\u00e9m porque precisamos vender por um pre\u00e7o menor para enfrentar a concorr\u00eancia das queijarias informais, que vendem mais barato\u201d, explicou o representante da Associa\u00e7\u00e3o de Certifica\u00e7\u00e3o de Queijo Coalho do Agreste de Pernambuco, Romildo Bezerra.<\/p>\n

No entanto, Bezerra explica que o pre\u00e7o do\u00a0queijo\u00a0<\/strong>n\u00e3o est\u00e1 sendo reduzido para o consumidor final por motivo comercial. \u201cN\u00f3s estamos vendendo para as empresas do com\u00e9rcio com pre\u00e7os mais baratos, mas eles n\u00e3o repassaram para o consumidor final\u201d, disse Bezerra. Atualmente, 38 queijarias artesanais s\u00e3o registradas na\u00a0Ag\u00eancia de Defesa e Fiscaliza\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria de Pernambuco<\/strong>(Adagro). Segundo dados do Sinproleite-PE, mais de 90% das queijarias s\u00e3o de pequeno e m\u00e9dio porte no Estado.<\/div>\n

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Bacia leiteira encara queda de vendas e de pre\u00e7os em PEFoto: Ed Machado\/Folha de Pernambuco<\/em><\/div>\n<\/div>\n
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