{"id":268560,"date":"2018-12-29T17:57:46","date_gmt":"2018-12-29T20:57:46","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=268560"},"modified":"2018-12-29T17:57:46","modified_gmt":"2018-12-29T20:57:46","slug":"sucos-e-refrigerantes-sao-os-alimentos-acucarados-que-mais-prejudicam-pacientes-com-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/sucos-e-refrigerantes-sao-os-alimentos-acucarados-que-mais-prejudicam-pacientes-com-diabetes\/","title":{"rendered":"Sucos e refrigerantes s\u00e3o os alimentos a\u00e7ucarados que mais prejudicam pacientes com diabetes"},"content":{"rendered":"
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Resultado de estudo canadense refor\u00e7a a necessidade de mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos diet\u00e9ticos<\/em><\/h2>\n<\/header>\n
Por\u00a0Vilhena Soares<\/a><\/span>\u00a0<\/span><\/div>\n
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\"Getty<\/div>\n<\/div>
A\u00e7\u00facares e corantes presentes em v\u00e1rios tipos de bebidas produzem efeitos nocivos \u00e0 sa\u00fade (foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

O risco de sofrer com diabetes est\u00e1 ligado ao consumo exagerado de a\u00e7\u00facar, uma rela\u00e7\u00e3o consolidada na \u00e1rea m\u00e9dica. Mas cientistas buscam entender melhor os efeitos de tipos distintos dessa subst\u00e2ncia no organismo humano. Com esse objetivo, uma equipe do Canad\u00e1 descobriu, analisando dados de indiv\u00edduos com e sem a doen\u00e7a metab\u00f3lica, que bebidas que cont\u00eam frutose \u2013 um tipo de a\u00e7\u00facar natural \u2013 e foram adocicadas artificialmente, apresentam danos maiores \u00e0 sa\u00fade do que alimentos com a mesma composi\u00e7\u00e3o, como doces e cereais. Os investigadores acreditam que os resultados do estudo, publicado na revista especializada British Medical Journal (BMJ), podem ajudar a construir estrat\u00e9gias de sa\u00fade p\u00fablica para reduzir o consumo de bebidas a\u00e7ucaradas e, dessa forma, contribuir para a preven\u00e7\u00e3o do diabetes.<\/p>\n

Os autores do estudo explicam que o papel dos a\u00e7\u00facares no desenvolvimento do diabetes e de doen\u00e7as card\u00edacas \u00e9 alvo de um amplo debate na \u00e1rea m\u00e9dica, e evid\u00eancias crescentes sugerem que a frutose pode ser particularmente prejudicial \u00e0 sa\u00fade. \u201cA frutose est\u00e1 presente naturalmente em uma variedade de alimentos, como frutas, vegetais, sucos naturais de frutas e mel. Ela \u00e9 adicionada em refrigerantes, cereais matinais, produtos de panifica\u00e7\u00e3o, doces e sobremesas e recebe o nome de a\u00e7\u00facares livres\u201d, explica, em comunicado, John Sievenpiper, principal autor do estudo e pesquisador do Centro de Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica e Modifica\u00e7\u00e3o de Fatores de Risco do Hospital St. Michael, no Canad\u00e1.<\/p>\n

Segundo Sievenpiper, as orienta\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas atuais recomendam a redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares livres, mas os detalhes relacionados aos efeitos da frutose no organismo humano ainda n\u00e3o foram bem esclarecidos. Para resolver essa d\u00favida, o cientista canadense e sua equipe analisaram os resultados de 155 estudos, que avaliaram o efeito de diferentes fontes alimentares com frutose nos n\u00edveis de glicose em pessoas com e sem diabetes. Os volunt\u00e1rios foram monitorados por at\u00e9 12 semanas e submetidos a exames, como o de hemoglobina glicada ou HbA1c (quantidade de glicose ligada aos gl\u00f3bulos vermelhos), glicose em jejum e insulina em jejum.<\/p>\n

Os resultados mostraram que a maioria dos alimentos contendo frutose, natural e\/ou adicionada, n\u00e3o tem efeito prejudicial sobre os n\u00edveis de glicose no sangue quando eles n\u00e3o s\u00e3o muito cal\u00f3ricos. A an\u00e1lise tamb\u00e9m revelou que frutas e sucos de frutas, quando menos cal\u00f3ricos, podem, inclusive, ter efeitos ben\u00e9ficos na glicemia e no controle da insulina, especialmente em pessoas com diabetes. \u201cAs fibras de frutas podem ajudar a entender o baixo \u00edndice glic\u00eamico (IG) de frutose em compara\u00e7\u00e3o com outros carboidratos por abrandar a libera\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares\u201d, explica a equipe no artigo divulgado.<\/p>\n

Por outro lado, v\u00e1rios alimentos que continham frutose e excesso de energia pobre em nutrientes \u00e0 dieta, como a\u00e7\u00facares e corantes, mostraram efeitos nocivos \u00e0 sa\u00fade. Nesse caso, as bebidas e os sucos de frutas a\u00e7ucarados causaram os piores impactos. Os pesquisadores ainda n\u00e3o sabem explicar por que as bebidas seriam mais agressivas que outros alimentos adocicados, mas acreditam que os resultados j\u00e1 servem de alerta.<\/p>\n

\u201cAt\u00e9 que mais informa\u00e7\u00f5es estejam dispon\u00edveis, os profissionais de sa\u00fade p\u00fablica devem estar cientes de que os efeitos nocivos dos a\u00e7\u00facares de frutose sobre a glicose no sangue parecem ser mediados pela energia e a fonte de alimento\u201d, frisa Sievenpiper. \u201cEssas descobertas podem ajudar a orientar as recomenda\u00e7\u00f5es sobre importantes fontes alimentares de frutose na preven\u00e7\u00e3o e no controle do diabetes.\u201d<\/p>\n

CONSCIENTIZA\u00c7\u00c3O\u00a0<\/strong><\/p>\n

Cl\u00e1udia Cozer, endocrinologista do Hospital S\u00edrio-liban\u00eas, de S\u00e3o Paulo, acredita que a pesquisa canadense aborda um tema que tem sido bastante estudado e mostra resultados que condizem com orienta\u00e7\u00f5es que s\u00e3o dadas pelos m\u00e9dicos. \u201cO Brasil est\u00e1 entre os pa\u00edses que mais consomem a\u00e7\u00facar e, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s bebidas, isso serve como alerta para um h\u00e1bito comum de sempre ado\u00e7ar os l\u00edquidos, seja o caf\u00e9, seja o ch\u00e1. Voc\u00ea compra o chocolate em p\u00f3 e, para prepar\u00e1-lo, ainda usa mais a\u00e7\u00facar\u201d, ilustra.<\/p>\n

A m\u00e9dica ressalta que um ponto importante da pesquisa \u00e9 ajudar a conscientizar as pessoas sobre os costumes que podem ser mal\u00e9ficos ao organismo \u201cTemos de alertar as pessoas sobre como esses pequenos h\u00e1bitos do cotidiano podem prejudicar a sa\u00fade. Tenho pacientes que mergulham o picol\u00e9 de fruta no a\u00e7\u00facar. As pessoas precisam ter cuidado com a forma como elas consomem os alimentos, t\u00eam de pensar nos produtos que s\u00e3o adicionados. Os xaropes, por exemplo, s\u00e3o outro nome para o a\u00e7\u00facar\u201d, alerta.<\/p><\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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