{"id":274445,"date":"2019-02-21T10:05:26","date_gmt":"2019-02-21T13:05:26","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=274445"},"modified":"2019-02-21T10:05:26","modified_gmt":"2019-02-21T13:05:26","slug":"adolescentes-como-esta-a-alimentacao-dos-jovens-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/adolescentes-como-esta-a-alimentacao-dos-jovens-no-brasil\/","title":{"rendered":"Adolescentes: como est\u00e1 a alimenta\u00e7\u00e3o dos jovens no Brasil?"},"content":{"rendered":"
\n

<\/h1>\n

O prato dos adolescentes anda cada vez mais desequilibrado, deixando-os na mira de doen\u00e7as da pesada. Veja como alterar o rumo dessa hist\u00f3ria<\/em><\/h2>\n
Por\u00a0Manuela Biz<\/strong><\/div>\n<\/header>\n
<\/section>\n
\n
\n
\"dieta<\/div>\n

Estudo brasileiro revela que 84% dos adolescentes abusam do s\u00f3dio, mineral cujo excesso faz a press\u00e3o arterial decolar\u00a0(Ilustra\u00e7\u00e3o: Davi Augusto\/SA\u00daDE \u00e9 Vital)<\/p>\n<\/div>\n

Na\u00a0adolesc\u00eancia<\/strong><\/a>, h\u00e1 ind\u00edcios de que mudan\u00e7as no c\u00e9rebro s\u00e3o respons\u00e1veis por deixar os jovens destemidos. Pois a coragem t\u00edpica dessa fase parece sumir na hora das refei\u00e7\u00f5es, quando uma folha de alface gera mais pavor do que escalar uma \u00e1rvore. Pelo menos \u00e9 o que d\u00e1 para presumir a partir de dados divulgados nos \u00faltimos tempos, como um grande levantamento feito com 75 mil brasileiros de 12 a 17 anos, em escolas p\u00fablicas e privadas. O estudo, batizado com a sigla\u00a0Erica<\/a>, revela que apenas um em cada tr\u00eas adolescentes coloca\u00a0salada<\/a>\u00a0no prato. Pior: s\u00f3 um em cinco ingere pelo menos uma\u00a0fruta<\/a>\u00a0ao dia.<\/p>\n

Os profissionais de sa\u00fade enfrentam as consequ\u00eancias dos maus h\u00e1bitos no dia a dia. \u201cEntre\u00a0crian\u00e7as<\/a>\u00a0e adolescentes, a incid\u00eancia de\u00a0obesidade<\/a>\u00a0cresce exponencialmente, e em todas as classe sociais\u201d, afirma Renato Zilli, endocrinologista do\u00a0Hospital S\u00edrio-Liban\u00eas<\/a>, em S\u00e3o Paulo. \u201cH\u00e1 40 anos, atend\u00edamos um adolescente obeso a cada 100. Hoje, s\u00e3o de seis a oito\u201d, estima.<\/p>\n

N\u00fameros da\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade<\/a>\u00a0refletem essa realidade. Em 1975, calcula-se que 11 milh\u00f5es de adolescentes eram obesos. Em 2016, o n\u00famero saltou para 124 milh\u00f5es.<\/p>\n

A inf\u00e2ncia \u00e9 um per\u00edodo determinante na aquisi\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos \u00e0 mesa. Mas mesmo aquela crian\u00e7a que venerava br\u00f3colis pode virar o adolescente que rejeita qualquer vegetal. N\u00e3o h\u00e1 uma explica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica para isso, mas, sim, comportamental: \u00e9 nessa fase da vida que os filhos ganham mais independ\u00eancia, fazem refei\u00e7\u00f5es longe dos pais e recebem dinheiro para escolher o que v\u00e3o comer.<\/p>\n

Sem falar na influ\u00eancia dos amigos. Quem vai optar por salada quando a turma toda vai de\u00a0fast-food<\/a>? Por isso \u00e9 essencial manter o equil\u00edbrio nas refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia\u201d, diz a nutricionista Renata Faria Amorim, da\u00a0All Clinik<\/a>, no Rio de Janeiro.<\/p>\n

A profissional alerta sobre o papel da escola nesse cen\u00e1rio. Mesmo que as cantinas n\u00e3o possam vender tranqueiras \u2014 alguns estados t\u00eam leis para regulamentar isso \u2014, biscoitos,\u00a0doces<\/a>\u00a0e bebidas a\u00e7ucaradas s\u00e3o as estrelas nos intervalos. E proibir n\u00e3o \u00e9 solu\u00e7\u00e3o definitiva.<\/p>\n

Uma pesquisa feita pela\u00a0marca Capricho<\/a>\u00a0e pela \u00e1rea de Intelig\u00eancia de Mercado do Grupo Abril, com 1 724 garotas \u2014 1 046 delas com 14 a 17 anos \u2014, mostra que 34% n\u00e3o resistem a um docinho. Elas poderiam sucumbir menos a essas gulodices caso tivessem aulas que ensinassem por que outras op\u00e7\u00f5es s\u00e3o mais vantajosas, por exemplo. \u201c\u00c9 preciso conscientizar\u201d, resume Adriano Segal, diretor de Psiquiatria e Transtornos Alimentares da\u00a0Associa\u00e7\u00e3o Brasileira para o Estudo da Obesidade e da S\u00edndrome Metab\u00f3lica (Abeso)<\/a>.<\/p>\n

G\u00e1bitos preocupantes dos jovens, registrados em novos estudos<\/h3>\n

Prato sem cor:<\/strong>\u00a0menos de 40% dos jovens incluem verduras e hortali\u00e7as nas refei\u00e7\u00f5es, que acabam pobres em micronutrientes e ricas em\u00a0carboidratos<\/a>\u00a0e gordura.<\/p>\n

Do\u00e7ura demais:\u00a0<\/strong>enquanto 40% dos jovens comem algum doce todo dia, menos de 20% ingerem frutas, que t\u00eam\u00a0a\u00e7\u00facar<\/a>\u00a0natural, vitaminas, minerais e\u00a0fibras<\/a>.<\/p>\n

Energia poupada:<\/strong>\u00a0s\u00f3 tr\u00eas em cada dez brasileiros entre 10 e 18 anos n\u00e3o s\u00e3o sedent\u00e1rios \u2014 isto \u00e9, fazem uma hora de\u00a0atividade f\u00edsica<\/a>\u00a0cinco dias por semana.<\/p>\n

Pais de castigo?<\/h3>\n

Mas \u00e9 em casa que est\u00e1 o principal gargalo. Inclusive, para os experts, \u00e9 quase imposs\u00edvel falar da dieta dos adolescentes sem dar um pux\u00e3o de orelha nos adultos.<\/p>\n

\u201cA maioria dos pais tem dificuldade em reconhecer as defici\u00eancias alimentares dos filhos porque eles pr\u00f3prios apresentam esses maus h\u00e1bitos. S\u00f3 que n\u00e3o os percebem como um problema\u201d, analisa Julia Bittencourt, psic\u00f3loga especialista em terapia familiar, no Rio de Janeiro.<\/p>\n

H\u00e1 outro empecilho que est\u00e1 literalmente em nossas m\u00e3os: celulares. As horas ativas dos adolescentes n\u00e3o param de despencar, j\u00e1 que as atividades f\u00edsicas foram substitu\u00eddas por jogos e intera\u00e7\u00f5es nos smartphones.<\/p>\n

Mesmo que os pais enxerguem essas quest\u00f5es, n\u00e3o adianta somente tentar mudar o adolescente: \u00e9 necess\u00e1rio dar o exemplo. Toda a fam\u00edlia deve se propor a ingerir menos industrializados e mais\u00a0vegetais<\/a>, al\u00e9m de criar hor\u00e1rios fixos para as refei\u00e7\u00f5es (nada de comer s\u00f3 quando a fome bater ou na frente da TV).<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o completa inclui passeios que agitem o corpo, como uma ida ao parque no fim de semana. \u201cIsso \u00e9 muito mais efetivo para combater a obesidade do que apenas proibir o consumo de alguns itens\u201d, garante Segal.<\/p>\n

Quanto mais cedo a fam\u00edlia se unir em torno dessa agenda saud\u00e1vel, melhor. \u201c\u00c9 logo no in\u00edcio da puberdade que o corpo, em transforma\u00e7\u00e3o, refaz sua disposi\u00e7\u00e3o de adip\u00f3citos, as c\u00e9lulas acumuladoras de\u00a0gordura<\/a>. Por isso, o sobrepeso e a obesidade nessa fase geram dificuldade para emagrecer ao longo de toda a vida\u201d, alerta a endocrinologista Isabela Bussade, do Rio de Janeiro.<\/p>\n

O que precisa aparecer menos na alimenta\u00e7\u00e3o da mo\u00e7ada<\/h3>\n

Ultraprocessados e fast-food:<\/strong>\u00a0biscoitos, bolinhos prontos, macarr\u00e3o instant\u00e2neo, chips\u2026 Esses itens s\u00e3o lotados de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar, gorduras, aditivos, e por a\u00ed vai. Quanto menos deles, melhor. Pizza e hamb\u00farguer tamb\u00e9m devem ficar para ocasi\u00f5es pontuais \u2014 e n\u00e3o para o dia a dia.<\/p>\n

Doces:<\/strong>\u00a0eles causam picos de a\u00e7\u00facar no sangue e, por isso, o excesso eleva o risco de\u00a0diabetes<\/a>. \u201cDeixe os doces para o fim de semana e, sempre que poss\u00edvel, prefira os de frutas.\u00a0Chocolate amargo<\/a>\u00a0tamb\u00e9m \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o\u201d, ensina Samanta Brito, nutricionista da\u00a0Estima Nutri\u00e7\u00e3o<\/a>, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Bebidas a\u00e7ucaradas:<\/strong>\u00a0muitos pais caem na pegadinha de cortar o\u00a0refrigerante<\/a>\u00a0e liberar\u00a0sucos<\/a>\u00a0e\u00a0ch\u00e1s<\/a>\u00a0de caixinha. S\u00f3 que esses l\u00edquidos tamb\u00e9m podem reunir boas doses de a\u00e7\u00facar. N\u00e3o d\u00e1 para beber de forma desenfreada. Ch\u00e1s feitos com ervas e frutas in natura s\u00e3o escolhas mais acertadas.<\/p>\n

O que os adolescentes devem comer com frequ\u00eancia<\/h3>\n

Comida caseira:<\/strong>\u00a0nessa fase,\u00a0prote\u00ednas<\/a>\u00a0de alta qualidade e micronutrientes s\u00e3o determinantes para o desenvolvimento da molecada. \u201cN\u00e3o h\u00e1 nada como arroz, feij\u00e3o<\/a>\u00a0e uma grande variedade de vegetais para suprir essa necessidade\u201d, avisa C\u00e1tia Ruthner, nutricionista do\u00a0W Spa<\/a>, no Rio de Janeiro.<\/p>\n

Frutas:<\/strong>\u00a0ignoradas pelos jovens, elas s\u00e3o abastecidas de fibras, vitaminas e minerais. \u201cIntroduza aos poucos. Vale at\u00e9 vitamina e suco natural\u201d, sugere Samanta. O melhor cen\u00e1rio, por\u00e9m, \u00e9 o do consumo do alimento em sua forma original. Que tal uma bela salada de frutas turbinada com aveia ou sementes?<\/p>\n

\u00c1gua:<\/strong><\/a>\u00a0a falta do l\u00edquido (puro, e n\u00e3o dentro de refris e afins) abala v\u00e1rias fun\u00e7\u00f5es do organismo. Se o adolescente toma pouca \u00e1gua, incentive o h\u00e1bito de ter sempre uma garrafinha por perto. Tudo bem saboriz\u00e1-la com peda\u00e7os de lim\u00e3o, abacaxi, laranja, canela, gengibre e folhas de hortel\u00e3.<\/p>\n

Magreza n\u00e3o \u00e9 sin\u00f4nimo de sa\u00fade<\/h3>\n

Que fique claro: a luta com a balan\u00e7a n\u00e3o deve ter motiva\u00e7\u00e3o est\u00e9tica. As doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como\u00a0hipertens\u00e3o<\/a>\u00a0e diabetes, j\u00e1 s\u00e3o as principais causas de morte na popula\u00e7\u00e3o brasileira \u2014 e elas t\u00eam \u00edntima rela\u00e7\u00e3o com a obesidade.<\/p>\n

\u201cCom o estudo Erica, pudemos perceber que esses quadros t\u00eam in\u00edcio na inf\u00e2ncia e na adolesc\u00eancia\u201d, observa a nutricionista Amanda de Moura, do\u00a0Instituto de Estudos em Sa\u00fade Coletiva (Iesc)<\/a>\u00a0da\u00a0Universidade Federal do Rio de Janeiro<\/a>\u00a0e uma das respons\u00e1veis pelo levantamento.<\/p>\n

Mas o peso est\u00e1 longe de ser o \u00fanico indicativo de sa\u00fade. Sabe aquele adolescente que come s\u00f3 porcaria e \u00e9 magrinho? Pois ele n\u00e3o est\u00e1 isento de riscos. \u201cEsse jovem pode esconder um ac\u00famulo de gordura nos \u00f3rg\u00e3os\u201d, avisa Isabela.<\/p>\n

Fora que o consumo excessivo de a\u00e7\u00facares e gorduras causa um desgaste no p\u00e2ncreas e em outros cantos desde muito cedo. \u201cCerca de metade das crian\u00e7as com\u00a0colesterol<\/a>\u00a0ou triglic\u00e9rides elevados ter\u00e1\u00a0doen\u00e7a card\u00edaca<\/a>\u00a0na vida adulta\u201d, alerta Zilli. A hora de mudar esse futuro \u00e9 agora.<\/p>\n

N\u00e3o h\u00e1 um corpo ideal \u2013 e focar nisso \u00e9 um perigo<\/h3>\n

Na pesquisa da Capricho, 36% das garotas de at\u00e9 14 anos relataram j\u00e1 ter encarado o jejum intermitente. E 76% fizeram, fazem ou pretendem fazer dieta para emagrecer. \u201cQual padr\u00e3o de beleza \u00e9 esse que deixa mais de 70% das nossas meninas desconfort\u00e1veis com a pr\u00f3pria imagem?\u201d, questiona Gabriela Malzyner, psic\u00f3loga da Cl\u00ednica de Estudos e Pesquisas em Psican\u00e1lise da Anorexia e Bulimia, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Ela defende a conscientiza\u00e7\u00e3o de que ser saud\u00e1vel n\u00e3o significa ter um certo formato de corpo. \u201cA dieta n\u00e3o pode gerar insatisfa\u00e7\u00e3o corporal constante nem isolamento social\u201d, frisa. At\u00e9 porque isso abre brecha para\u00a0transtornos<\/a>\u00a0s\u00e9rios, capazes de abalar a sa\u00fade e a qualidade de vida dos jovens.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na\u00a0adolesc\u00eancia, h\u00e1 ind\u00edcios de que mudan\u00e7as no c\u00e9rebro s\u00e3o respons\u00e1veis por deixar os jovens destemidos. Pois a coragem t\u00edpica dessa fase parece sumir na hora das refei\u00e7\u00f5es, quando uma folha de alface gera mais pavor do que escalar uma \u00e1rvore. Pelo menos \u00e9 o que d\u00e1 para presumir a partir de dados divulgados nos \u00faltimos tempos, como um grande levantamento feito com 75 mil brasileiros de 12 a 1<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":274446,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[6,12],"tags":[],"class_list":["post-274445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-municipios","category-saude"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/desenho-lanche.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=274445"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274445\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/274446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=274445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}