![\"\"](\"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cabra-leiteira.jpeg\")
<\/p>\nA Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), empresa p\u00fablica da Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado da Bahia (SDR), firmou conv\u00eanio, nesta sexta-feira (22), em Juazeiro, com a Associa\u00e7\u00e3o Comunit\u00e1ria Agropastoril da Fazenda Testa Branca, no munic\u00edpio de Uau\u00e1, para readequa\u00e7\u00e3o de latic\u00ednio de leite caprino. O latic\u00ednio contar\u00e1 com uma infraestrutura que vai garantir a produ\u00e7\u00e3o de 5 mil litros de leite por dia.<\/p>\n
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A a\u00e7\u00e3o contar\u00e1 com investimento de R$ 1.6 milh\u00e3o, proveniente do projeto Pr\u00f3-Semi\u00e1rido, e ir\u00e1 beneficiar 200 fam\u00edlias, em 18 comunidades rurais dos munic\u00edpios de Uau\u00e1 e Cura\u00e7\u00e1.\u00a0 Os recursos prov\u00eam de um acordo de empr\u00e9stimo entre o Governo do Estado da Bahia e o Fundo Internacional para Desenvolvimento Agr\u00edcola (FIDA).<\/p>\n
Durante a solenidade de assinatura, o secret\u00e1rio em exerc\u00edcio da SDR, Jeandro Ribeiro, ressaltou que o territ\u00f3rio de S\u00e3o Francisco \u00e9 destaque na\u00a0 produ\u00e7\u00e3o de caprino e na ovinocultura: \u201cA a\u00e7\u00e3o vai viabilizar a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura do munic\u00edpio de Uau\u00e1 e regi\u00e3o,\u00a0 e vai ofertar ao mercado consumidor\u00a0 um produto de grande valor nutricional:\u00a0 o queijo e o leite de cabra\u201d. O secret\u00e1rio informou ainda que a readequa\u00e7\u00e3o do latic\u00ednio faz parte da estrat\u00e9gia do Governo do Estado\u00a0 de\u00a0 requalificar as agroind\u00fastrias em todo o territ\u00f3rio da Bahia.<\/p>\n
O diretor-presidente da CAR, Wilson Dias, destacou que tradicionalmente a ovinocaprinocultura no Nordeste \u00e9 conhecida como produtora de carne, mas a produ\u00e7\u00e3o de leite desses animais \u00e9 uma atividade altamente rent\u00e1vel: \u201cUma cabra pode produzir em leite, em um ano, o valor dela. Por\u00e9m, com o valor agregado no latic\u00ednio, com derivados como iorgurte, queijos, podemos estimular essa produ\u00e7\u00e3o e vender para fora da regi\u00e3o, trazendo retorno de recursos para essas fam\u00edlias. Com isso, estar\u00e3o mais estimuladas a desenvolver o seu criat\u00f3rio com melhoramento gen\u00e9tico, na alimenta\u00e7\u00e3o e cuidados com esses animais\u201d.<\/p>\n
Entre os produtos que ser\u00e3o produzidos no latic\u00ednio est\u00e3o o queijo coalho de 200 e 500g, iogurte de 300 e 500ml, e o leite pasteurizado tipo barriga mole de 1L.\u00a0 A gest\u00e3o do latic\u00ednio ser\u00e1 compartilhada entre a Associa\u00e7\u00e3o de Testa Branca e a Cooperativa de Agropecu\u00e1ria Familiar de Canudos, Uau\u00e1 e Cura\u00e7\u00e1 (Coopercuc).<\/p>\n
O presidente da associa\u00e7\u00e3o, Jo\u00e3o Bosco Dantas, enfatizou que a conquista \u00e9 uma luta de muitos anos: \u201cA expectativa com essa requalifica\u00e7\u00e3o \u00e9 de aumentar a renda da nossa comunidade e tamb\u00e9m da regi\u00e3o, al\u00e9m de ajudar as fam\u00edlias a crescerem e terem melhor qualidade de vida\u201d.<\/p>\n
Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o,SDR\/CAR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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