{"id":285427,"date":"2019-06-06T06:56:14","date_gmt":"2019-06-06T09:56:14","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=285427"},"modified":"2019-06-06T06:56:14","modified_gmt":"2019-06-06T09:56:14","slug":"sommelier-de-maconha-um-novo-oficio-no-canada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/sommelier-de-maconha-um-novo-oficio-no-canada\/","title":{"rendered":"Sommelier de maconha, um novo of\u00edcio no Canad\u00e1"},"content":{"rendered":"
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Jos\u00e9 Dom\u00ednguez foi escolhido entre 25.000 candidatos como provador de um produto que j\u00e1 \u00e9 legal no pa\u00eds<\/em><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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\"Dom\u00ednguez
Dom\u00ednguez faz testes em sua empresa de assessoria CannaCopeia.<\/span>\u00a0CORTES\u00cdA JOS\u00c9 DOM\u00cdNGUEZ<\/span><\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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JAIME PORRAS FERREYRA<\/a><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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A empresa AHLOT publicou um an\u00fancio em setembro de 2018 em busca de um grupo de provadores de\u00a0maconha<\/a>\u00a0para selecionar e comercializar produtos de alta qualidade, como consequ\u00eancia do novo\u00a0marco legal da erva no Canad\u00e1<\/a> para fins recreativos. \u201c\u00c9ramos cerca de 25.000 candidatos. O an\u00fancio era s\u00f3 para canadenses, mas a repercuss\u00e3o na m\u00eddia fez com que viessem pessoas de todo o mundo, conta ao EL PA\u00cdS Jos\u00e9 Dom\u00ednguez, um dos oito finalistas. \u201cA AHLOT criou uma equipe com perfis diferentes, apesar de que todos t\u00eam muita experi\u00eancia. Eu, por exemplo, venho dos cultivos\u201d, acrescenta.<\/p>\n

Jos\u00e9 Dom\u00ednguez recebe 50 d\u00f3lares canadenses (cerca de 144 reais) da AHLOT por cada hora que passa aspirando fuma\u00e7a de maconha, apesar de n\u00e3o poder superar as 20 horas por m\u00eas. Ele deve preencher v\u00e1rios formul\u00e1rios, levando em conta aspectos como aroma, sabor, efeitos psicotr\u00f3picos e apresenta\u00e7\u00e3o. \u201cO consumidor de cannabis vai apreci\u00e1-la primeiro atrav\u00e9s dos olhos, depois com o nariz e ent\u00e3o com a boca\u201d, comenta. \u201cDevido \u00e0 minha experi\u00eancia como cultivador, tenho muito interesse em como a planta cresceu\u201d, acrescenta. Dom\u00ednguez diz que para a degusta\u00e7\u00e3o fuma cigarros enrolados ou usa o vaporizador; mas se um produto chama sua aten\u00e7\u00e3o, ele o consome das duas maneiras para distinguir melhor as nuances. Voc\u00ea tem alguma predile\u00e7\u00e3o entre todas as variedades de cannabis\u00a0\u2014 \u00edndica, sativa e h\u00edbrida? \u201cEu gosto de muitas. N\u00e3o tenho uma prefer\u00eancia espec\u00edfica. \u00c9 como o vinho: existe um apropriado para cada ocasi\u00e3o.\u201d<\/p>\n

Nascido h\u00e1 37 anos na cidade de Sherbrooke, no Quebec, Dom\u00ednguez tem pai mexicano (de Coahuila) e m\u00e3e canadense (do Quebec). \u201cVenho de uma fam\u00edlia muito conservadora em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 maconha, mas eles entenderam que \u00e9 uma paix\u00e3o e uma atividade que eu levei muito a s\u00e9rio, especialmente no que diz respeito ao cultivo\u201d, explica. Dom\u00ednguez comenta que come\u00e7ou a fumar maconha aos 17 anos com amigos, embora esporadicamente. Aos 23 anos, quando trabalhava em uma loja de materiais e acess\u00f3rios para cultivos hidrop\u00f4nicos, conheceu uma pessoa que tinha autoriza\u00e7\u00e3o para plant\u00e1-la por raz\u00f5es m\u00e9dicas. \u201cEla me pediu que eu lhe desse uma m\u00e3o\u201d, conta. Desde 2001, a maconha medicinal \u00e9 legal no Canad\u00e1.<\/p>\n

Pouco a pouco, Dom\u00ednguez foi acumulando conhecimentos. \u201cFui melhorando a forma de cultiv\u00e1-la. Comecei a fazer testes e a combinar diferentes tipos. Tamb\u00e9m tive a oportunidade de conhecer outras pessoas interessadas no assunto, dentro e fora do Canad\u00e1\u201d, diz. Como resultado, outros pacientes pediram que ele cuidasse de suas plantas. Em 2009, Dom\u00ednguez sofreu um acidente que causou um problema nas pernas; tamb\u00e9m estresse p\u00f3s-traum\u00e1tico. Um m\u00e9dico o autorizou a plantar sua pr\u00f3pria maconha para aliviar as dores. Em 2017, ele e outros s\u00f3cios obtiveram uma licen\u00e7a comercial para produzir cannabis terap\u00eautica. No entanto, venderam a empresa um ano depois. Atualmente, al\u00e9m de seu trabalho como provador da AHLOT, Dom\u00ednguez est\u00e1 \u00e0 frente da assessoria CannaCopeia. Continua a plantar maconha, mas apenas para consumo pessoal.<\/p>\n

Seu\u00a0savoir-faire<\/em>\u00a0tamb\u00e9m lhe permitiu obter uma longa lista de pr\u00eamios. De fato, \u00e9 o produtor particular de maconha mais laureado do\u00a0Canad\u00e1<\/a>\u00a0(suas variedades ganharam 43 pr\u00eamios). Tamb\u00e9m deu sua opini\u00e3o ao\u00a0Journal de Montr\u00e9al<\/em>\u00a0sobre os produtos dispon\u00edveis na Sociedade Quebequense de Cannabis. \u201cFiquei decepcionado com algumas compras que fiz nos primeiros dias depois da legaliza\u00e7\u00e3o. No entanto, voltei \u00e0s lojas e a qualidade melhorou. Devemos ser pacientes\u201d, ressalta. Deve ser lembrado que a maconha recreativa foi legalizada em solo canadense h\u00e1 menos de oito meses.<\/p>\n

Alimentos \u00e0 base de cannabis e resinas ser\u00e3o legais no Canad\u00e1 em outubro. Dom\u00ednguez acredita que o mercado de seu pa\u00eds tomar\u00e1 a mesma dire\u00e7\u00e3o que o de alguns lugares dos\u00a0Estados Unidos<\/a>. \u201cA maioria das vendas ser\u00e1 de produtos derivados. Acho que a maconha para fumar ser\u00e1 principalmente de alta qualidade\u201d, explica esta esp\u00e9cie de faixa preta em ci\u00eancias da cannabis.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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