{"id":298561,"date":"2019-10-17T07:48:39","date_gmt":"2019-10-17T10:48:39","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=298561"},"modified":"2019-10-17T07:48:39","modified_gmt":"2019-10-17T10:48:39","slug":"o-equilibrio-na-vida-comeca-com-a-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/o-equilibrio-na-vida-comeca-com-a-alimentacao\/","title":{"rendered":"O equil\u00edbrio na vida come\u00e7a com a alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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No Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, uma pensata sobre como as escolhas \u00e0 mesa ou no mercado impactam nossa rotina e a sa\u00fade do planeta<\/em><\/h2>\n
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Por\u00a0Lucio Vicente, head de sustentabilidade*<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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Balancear o card\u00e1pio faz bem para a sa\u00fade e o planeta.\u00a0(Foto: Alex Silva\/SA\u00daDE \u00e9 Vital)<\/p>\n<\/div>\n

Todos temos opini\u00f5es distintas sobre quais s\u00e3o os melhores momentos de nossas vidas. Alguns acham que o passado foi melhor. Outros, o presente. Mas a grande d\u00favida \u00e9 o que nos reservar\u00e1 o futuro.<\/p>\n

Os avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos nos trouxeram in\u00fameras possibilidades. H\u00e1 algumas d\u00e9cadas, era impens\u00e1vel nos comunicarmos com tantas pessoas ao mesmo tempo e em diferentes lugares. Sim, existiu a \u00e9poca de filas de espera nos chamados \u201corelh\u00f5es\u201d, telefones p\u00fablicos que eram encontrados nas esquinas das cidades, com dezenas de pessoas carregando cartelas de fichas, que duravam pouco mais de tr\u00eas minutos de conversa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Era uma felicidade quando a pessoa \u00e0 sua frente s\u00f3 precisava desse tempo para falar com algu\u00e9m. Eram tamb\u00e9m momentos de mais bate-papo nas filas, de di\u00e1logos e de oportunidades de conhecer os desconhecidos. O tempo passou e os h\u00e1bitos mudaram. N\u00e3o somos mais quem \u00e9ramos, mas nos tornamos a melhor vers\u00e3o do que fomos capazes at\u00e9 aqui.<\/p>\n

Nossa necessidade de trabalhar, estudar, cuidar da fam\u00edlia, dar aten\u00e7\u00e3o aos amigos e ser multitarefa nos exigiu adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s rotinas mais desafiadoras. Um dia j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 mais suficiente para fazermos tudo\u2026 E nossa\u00a0alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0<\/a>tamb\u00e9m sofreu com isso.<\/p>\n

Sem tempo, come\u00e7amos a deixar para comer mais tarde, a enganar a fome. Quantas vezes j\u00e1 nos flagramos reclamando de que temos que parar o que estamos fazendo para comer, como se isso fosse adi\u00e1vel.<\/p>\n

Por isso \u00e9 que a alimenta\u00e7\u00e3o pode ser o ponto de partida para a busca de um equil\u00edbrio para nossas vidas. \u00c9 na escolha de um alimento que voc\u00ea estabelece o v\u00ednculo do que quer para voc\u00ea e para a sua fam\u00edlia. Esse \u00e9 um ato pol\u00edtico que permite n\u00e3o s\u00f3 mudar drasticamente sua sa\u00fade, mas tamb\u00e9m contribui significativamente para que o planeta consiga manter o equil\u00edbrio e continue fornecendo o que precisamos para viver.<\/p>\n

A diversidade da composi\u00e7\u00e3o do nosso prato<\/a>\u00a0est\u00e1 ligada diretamente a quest\u00f5es sociais e ambientais. Para chegar at\u00e9 o seu garfo, todo o alimento teve uma hist\u00f3ria. Pense em como voc\u00ea se alimenta, o que normalmente escolhe nos restaurantes quando sai de casa ou o que compra quando vai a um supermercado. Quantas vezes voc\u00ea j\u00e1 se perguntou \u201cde onde veio isso que eu estou comprando\u201d?<\/p>\n

A escolha de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, social e ambientalmente respons\u00e1vel, \u00e9 a forma como cada um de n\u00f3s pode contribuir para o melhor equil\u00edbrio do planeta. Ao selecionar cada produto na prateleira, banca, card\u00e1pio ou vitrine, podemos patrocinar boas hist\u00f3rias, como a de um produtor e sua fam\u00edlia, a valoriza\u00e7\u00e3o de uma comunidade, a riqueza de produtos locais, culturas e tradi\u00e7\u00f5es e a preserva\u00e7\u00e3o da natureza.<\/p>\n

Por isso, todas as vezes em que compramos e consumimos, somos inevitavelmente parte do problema ou da solu\u00e7\u00e3o. Faz parte de nossa responsabilidade buscar conhecimento e ser protagonistas das mudan\u00e7as que queremos para o mundo. Cobrar, participar e construir.<\/p>\n

O\u00a0Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0nos remete \u00e0 reflex\u00e3o e ao questionamento de qual est\u00e1 sendo a nossa participa\u00e7\u00e3o nesse contexto todo. Afinal, quanto estamos contribuindo para combater o desperd\u00edcio, melhorar a produ\u00e7\u00e3o, valorizar os alimentos e aprimorar nossas escolhas? \u00c9 hora de criar ou alimentar a consci\u00eancia de que o nosso garfo \u00e9 a primeira ferramenta para mudarmos o futuro da nossa pr\u00f3pria hist\u00f3ria.<\/p>\n

* Lucio Vicente \u00e9 head de Sustentabilidade do Grupo Carrefour Brasil\u00a0<\/em><\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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