{"id":303794,"date":"2019-12-05T10:48:19","date_gmt":"2019-12-05T13:48:19","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=303794"},"modified":"2019-12-05T10:48:19","modified_gmt":"2019-12-05T13:48:19","slug":"por-que-devemos-comer-menos-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/por-que-devemos-comer-menos-carne\/","title":{"rendered":"Por que devemos comer menos carne"},"content":{"rendered":"
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No Detetives da SA\u00daDE, voc\u00ea ver\u00e1 que maneirar na carne vermelha faz bem para a sa\u00fade e o meio ambiente. Mas n\u00e3o precisa ser vegetariano para se beneficiar<\/em><\/h2>\n
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Por\u00a0Da Reda\u00e7\u00e3o<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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N\u00e3o, n\u00e3o pretendemos proibir\u00a0o consumo de carne vermelha<\/strong><\/a>. Mas o fato \u00e9 que restringir o espa\u00e7o desse alimento no prato beneficia a sa\u00fade, segundo os estudos mais recentes. Al\u00e9m disso, essa atitude preserva o meio ambiente (mais at\u00e9 do que controlar a ingest\u00e3o de outras fontes de prote\u00edna animal). E \u00e9 esse assunto controverso que abordaremos no\u00a0podcast Detetives da SA\u00daDE<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Diretamente dos est\u00fadios da Editora Abril, a nutricionista Lara Natacci, que tem mestrado e doutorado pela\u00a0Universidade de S\u00e3o Paulo<\/a>, abordou as vantagens e os desafios de ingerir menos carne. Ela lembra que, em m\u00e9dia,\u00a0o brasileiro extrapola os limites recomendados<\/strong>. Mas reitera que n\u00e3o d\u00e1 para trocar o bife por qualquer coisa, sob o risco de sofrer com d\u00e9ficit de nutrientes.<\/p>\n

J\u00e1 o engenheiro agr\u00f4nomo Lu\u00eds Fernando Pinto retrata o impacto da pecu\u00e1ria no meio ambiente e como um menor consumo por parte da popula\u00e7\u00e3o repercutiria a\u00ed. Gerente de pol\u00edticas p\u00fablicas do\u00a0Imaflora<\/a>, uma associa\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos que defende o uso sustent\u00e1vel dos recursos naturais, ele pondera que o modo dominante de cria\u00e7\u00e3o de gado no Brasil \u00e9 especialmente prejudicial para o ecossistema.<\/p>\n

O bacana \u00e9 que Luis Fernando Pinto aponta casos de fazendas do nosso pa\u00eds que praticamente zeraram a emiss\u00e3o de poluentes e o desmatamento com mudan\u00e7as no seu modo de produ\u00e7\u00e3o. Sim, isso \u00e9 poss\u00edvel. Ali\u00e1s, ele conversou com as jornalistas Tha\u00eds Manarini (que gosta de carne, mas est\u00e1 tentando comer menos) e Maria Tereza (que \u00e9 vegetariana) diretamente de Piracicaba, no interior paulista. D\u00e1 at\u00e9 para ouvir os passarinhos!<\/p>\n

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Ao longo do epis\u00f3dio, voc\u00ea ainda vai saber se a moda de hamb\u00fargueres \u00e0 base de plantas,\u00a0como o Futuro Burger<\/a>, \u00e9 saud\u00e1vel ou n\u00e3o. O epis\u00f3dio est\u00e1 imperd\u00edvel!<\/p>\n

Voc\u00ea pode escutar esse programa em diversas plataformas. D\u00e1 para clicar ali em cima e ouvir no nosso site mesmo. Tamb\u00e9m estamos no Spotify, no Deezer, no Google Podcasts, no Pocket Casts, no Youtube\u2026\u00a0N\u00e3o sabe como ouvir nesses ambientes? Clique aqui<\/a>.<\/p>\n

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