{"id":305978,"date":"2019-12-27T15:59:38","date_gmt":"2019-12-27T18:59:38","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=305978"},"modified":"2019-12-27T15:59:38","modified_gmt":"2019-12-27T18:59:38","slug":"receita-saudavel-de-hamburguer-de-grao-de-bico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/receita-saudavel-de-hamburguer-de-grao-de-bico\/","title":{"rendered":"Receita saud\u00e1vel de hamb\u00farguer de gr\u00e3o-de-bico"},"content":{"rendered":"
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O gr\u00e3o-de-bico tamb\u00e9m serve como mat\u00e9ria-prima para fazer hamb\u00farguer. Aprenda uma receita deliciosa e sem ingredientes de origem animal<\/em><\/h2>\n
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Por\u00a0Regina C\u00e9lia Pereira<\/strong><\/div>\n
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\"hamb\u00farguer<\/div>\n

Aprenda a fazer este hamb\u00farguer caseiro com gr\u00e3o-de-bico.\u00a0(Foto: vaaseenaa\/Getty Images)<\/p>\n<\/div>\n

Com a populariza\u00e7\u00e3o das dietas vegetarianas ou que ao menos\u00a0reduzem alimentos de origem animal<\/a>, alimentos como o\u00a0gr\u00e3o-de-bico<\/strong><\/a>\u00a0acabam ganhando destaque. Al\u00e9m de ser rica em prote\u00ednas, a leguminosa vai bem em todo tipo de refei\u00e7\u00e3o, inclusive hamb\u00fargueres.<\/p>\n

E nada melhor que uma vers\u00e3o caseira para se deliciar e manter a sa\u00fade em dia, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Por isso, pedimos para a nutricionista Gabriela Parise, da\u00a0cl\u00ednica NutriOffice<\/a>, em S\u00e3o Paulo, e membro da\u00a0Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB)<\/a>, uma receita gostosa e saud\u00e1vel do prato.<\/p>\n

Veja como fazer:<\/p>\n

Ingredientes<\/h3>\n

3 colheres (sopa) de farinha de linha\u00e7a
\n6 colheres (sopa) de \u00e1gua
\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de gr\u00e3o-de-bico cozido e peneirado
\n1\/2 cebola
\n1 lim\u00e3o espremido
\n1\/2 ma\u00e7o de cheiro-verde
\nSal a gosto
\n1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica defumada ou doce
\n1 cenoura ralada na parte mais fina do ralador
\n1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de fub\u00e1 para empanar<\/p>\n

Modo de preparo<\/h3>\n

Em um copo, coloque 2 colheres de farinha de\u00a0linha\u00e7a<\/a>\u00a0na \u00e1gua e reserve. No processador de alimentos, coloque o gr\u00e3o-de-bico, a cebola, o lim\u00e3o, o cheiro-verde, o sal e a p\u00e1prica. Bata at\u00e9 misturar tudo. Preaque\u00e7a o forno a 180 \u00b0C.<\/p>\n

Com uma colher, acrescente a cenoura ralada \u00e0 massa. Adicione a linha\u00e7a reservada e mexa at\u00e9 incorporar. Junte a colher de linha\u00e7a seca. Molde os hamb\u00fargueres, empane-os no fub\u00e1 e arrume tudo em uma f\u00f4rma antiaderente. Leve ao forno por cerca de 30 minutos e vire quando completar 20.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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