{"id":372083,"date":"2021-11-12T08:21:23","date_gmt":"2021-11-12T11:21:23","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=372083"},"modified":"2021-11-12T08:21:23","modified_gmt":"2021-11-12T11:21:23","slug":"a-solucao-suica-para-irrigar-terras-semiaridas-que-desafia-a-gravidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/a-solucao-suica-para-irrigar-terras-semiaridas-que-desafia-a-gravidade\/","title":{"rendered":"A solu\u00e7\u00e3o su\u00ed\u00e7a para irrigar terras semi\u00e1ridas que desafia a gravidade"},"content":{"rendered":"
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Sarah Freeman<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Andarilho<\/p>\n

CR\u00c9DITO,<\/span>KAREN DESJARDINS\/GETTY IMAGES<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n

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Adjacente a uma parede rochosa, uma s\u00e9rie de canais de madeira desgastados conduziu nosso grupo de caminhada por penhascos a uma altitude de 1.200 m.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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Somente gra\u00e7as aos corrim\u00f5es e \u00e0s redes de seguran\u00e7a montadas fomos capazes de percorrer a trilha de 6 km de extens\u00e3o \u2014 conhecida como Torrent Neuf.<\/p>\n<\/div>\n

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Os agricultores e vinicultores do s\u00e9culo 15 do Vale do Rh\u00f4ne que ousaram construir estes canais de irriga\u00e7\u00e3o suspensos n\u00e3o tinham nada al\u00e9m de uma p\u00e1, picareta e cordas gastas.<\/p>\n<\/div>\n

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Foi um trabalho perigoso que custou vidas \u2014 mas salvou uma pequena regi\u00e3o da Su\u00ed\u00e7a da quase seca.<\/p>\n<\/div>\n

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A Su\u00ed\u00e7a pode ser chamada de “caixa d’\u00e1gua da Europa”, mas uma regi\u00e3o no sudoeste do pa\u00eds, Valais, sofreu historicamente com uma aridez exacerbada pelo\u00a0foehn<\/i>, um vento notoriamente quente e seco encontrado aqui.<\/p>\n<\/div>\n

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Fazendo fronteira com a It\u00e1lia ao sul e a Fran\u00e7a a oeste, a regi\u00e3o em forma de L se estende do poderoso Matterhorn ao Lago Genebra.<\/p>\n<\/div>\n

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Os solos aluviais das encostas mais baixas do Valais s\u00e3o atapetados com pomares de frutas, onde cerca de 70 variedades de damascos amadurecem nos ver\u00f5es da regi\u00e3o, compar\u00e1veis aos dos pa\u00edses mediterr\u00e2neos.<\/p>\n<\/div>\n

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Enquanto isso, nas pastagens alpinas do alto Valais de l\u00edngua alem\u00e3, \u00e9 poss\u00edvel ouvir os sinos de animais nativos, como as ovelhas Valais Blacknose e os gados Herens, na sombra dos Alpes.<\/p>\n<\/div>\n

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Esses mesmos picos de mais de 4 mil metros protegem os vinhedos plantados em socalcos (t\u00e9cnica de cultivo em degraus) do Valais, tingindo de verde as dram\u00e1ticas encostas voltadas para sudeste do Vale do Rh\u00f4ne.<\/p>\n<\/div>\n

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Este \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria de vinhos requintados da Su\u00ed\u00e7a, onde variedades end\u00eamicas, como Amigne e Goron de Bovernier, colocaram safras su\u00ed\u00e7as no mapa mundial.<\/p>\n<\/div>\n

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Apesar de ser cercada por algumas das montanhas mais \u00famidas do pa\u00eds, a regi\u00e3o chamuscada pelo sol e esculpida por geleiras recebe apenas 500 mm de chuva por ano, apresentando um desafio de engenharia \u00fanico para a irriga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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Canais de irriga\u00e7\u00e3o que desafiam a gravidade, conhecidos como\u00a0bisses<\/i>, foram projetados para desviar a \u00e1gua do degelo glacial de riachos de montanha para pastagens e vinhedos em altitudes mais baixas.<\/p>\n<\/div>\n

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At\u00e9 hoje, 200 deles, totalizando 1,8 mil km de extens\u00e3o, fornecem \u00e1gua para 80% da \u00e1rea irrigada do Valais.<\/p>\n<\/div>\n

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Medindo entre 0,5 m e 2 m de largura, o mais primitivo dos\u00a0bisses<\/i>\u00a0do Valais foi talhado na rocha. Outros, como o Bisse des Sarrasins, de 500 anos, no distrito de Sierre, no centro de Valais, foram escavados em troncos de \u00e1rvores.<\/p>\n<\/div>\n

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Mas as verdadeiras maravilhas da engenharia foram os “canais suspensos”, projetados para guiar a \u00e1gua de geleiras distantes ao redor de desfiladeiros nos recantos mais selvagens da regi\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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Localizados a 1,2 mil m acima da margem leste do rio Morge em Savi\u00e8se (uma sub-regi\u00e3o de Valais Central), os canais suspensos de Torrent Neuf, do s\u00e9culo 15, foram constru\u00eddos especificamente para capturar o leite glacial antes que ca\u00edsse em um desfiladeiro.<\/p>\n<\/div>\n

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Usando lari\u00e7os derrubados da Foret du Ban du Torrent, os trabalhadores criaram uma s\u00e9rie de condu\u00edtes de madeira de tr\u00eas lados que poderiam proteger contra avalanches e quedas de pedras.<\/p>\n<\/div>\n

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Em uma verdadeira apresenta\u00e7\u00e3o de corda bamba, os homens se penduravam nas pontas das cordas, ancorando esses canais suspensos aos penhascos de calc\u00e1rio, com uma fileira dupla de vigas de madeira chamadas\u00a0boutzets<\/i>.<\/p>\n<\/div>\n

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Depois de regar o planalto sedento de Savi\u00e8se por cinco s\u00e9culos, os canais suspensos de Torrent Neuf foram aposentados em 1935.<\/p>\n<\/div>\n

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Respons\u00e1vel por encabe\u00e7ar a idade de ouro dos\u00a0bisses<\/i>\u00a0em 1400 gra\u00e7as ao seu sucesso na irriga\u00e7\u00e3o de terras improdutivas, o canal do Torrent Neuf foi restaurado em 2013 como parte do patrim\u00f4nio cultural.<\/p>\n<\/div>\n

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Nos vales mais baixos do Valais, os\u00a0bisses<\/i>\u00a0eram talhados em terra.<\/p>\n<\/div>\n

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Os detritos da escava\u00e7\u00e3o refor\u00e7aram as margens externas do canal, como no segmento florestal rio abaixo de Torrent Neuf, conhecido como Bisse de Ste Marguerite, alimentado pela geleira Tsanfleuron. Moradores de Savi\u00e8se, como Lydwine Bruchez, continuam a obter \u00e1gua dele.<\/p>\n<\/div>\n

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A agricultora cria cavalos, gados Herens e um rebanho de 120 ovelhas Suffolk em seus 60 hectares de terra.<\/p>\n<\/div>\n

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“Gra\u00e7as aos\u00a0bisses<\/i>, n\u00f3s [agricultores] temos forragem para nossos animais. \u00c9 uma quest\u00e3o de sobreviv\u00eancia para a agricultura do Valais”, diz Bruchez.<\/p>\n<\/div>\n

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“\u00c1gua \u00e9 vida, simples assim.”<\/p>\n<\/div>\n

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\"Montanhas<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
O Valais, que se estende do Lago Genebra ao Matterhorn, \u00e9 a regi\u00e3o mais seca do pa\u00eds<\/p>\n<\/figcaption>
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Em um dia quente e abafado de maio, eu assisti incr\u00e9dula quando Bruchez ergueu uma placa de ferro de 5 kg (uma heran\u00e7a de fam\u00edlia), antes de mergulh\u00e1-la em um pequeno canal de \u00e1gua que corria pelo seu campo repleto de flores.<\/p>\n<\/div>\n

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A a\u00e7\u00e3o \u2014 baseada em uma pr\u00e1tica antiga conhecida como “zetti<\/i>” \u2014 desvia a \u00e1gua temporariamente para inundar as terras dos agricultores pelo escoamento.<\/p>\n<\/div>\n

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Minutos antes, Bruchez havia levantado a comporta de um pequeno\u00a0bisse<\/i>\u00a0localizado a apenas 100 metros de dist\u00e2ncia para criar o canal de \u00e1gua artificial.<\/p>\n<\/div>\n

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Normalmente, os \u00fanicos portadores das chaves dessas pequenas comportas manuais s\u00e3o os guardas do canal, como Philippe Emery, cujas responsabilidades incluem a manuten\u00e7\u00e3o e limpeza do\u00a0bisse<\/i>, al\u00e9m de coordenar a distribui\u00e7\u00e3o de sua \u00e1gua.<\/p>\n<\/div>\n

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Ele \u00e9 o zelador do Bisse de Lentine de Savi\u00e8se \u2014 localizado acima da capital medieval de Valais, Sion \u2014 h\u00e1 13 anos.<\/p>\n<\/div>\n

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Cercado por um muro de conten\u00e7\u00e3o de pedra, o Bisse de Lentine tem 4 km de comprimento, sendo marginado por um caminho de vinhedos, que se estende ao longo da margem norte do rio Rh\u00f4ne.<\/p>\n<\/div>\n

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A vis\u00e3o de um escorpi\u00e3o passando \u00e9 uma pista do clima semi-\u00e1rido de Valais, onde seis esp\u00e9cies de cactos prosperam, ao lado de figos e cobras.<\/p>\n<\/div>\n

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“Encontrei uma v\u00edbora de 2 m de comprimento espreitando aqui uma vez”, conta Emery, cuidadosamente agachado sobre o\u00a0bisse<\/i>\u00a0para remover a placa de metal que aumenta o n\u00edvel da \u00e1gua.<\/p>\n<\/div>\n

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Destravando a comporta, ele redirecionou a \u00e1gua do\u00a0bisse<\/i>\u00a0para um barril de metal de 200 litros pr\u00f3ximo.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Bisse<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Conhecido como o ‘Rei dos Bisses’, o Bisse d’Ayent \u00e9 homenageado na nota de 100 francos su\u00ed\u00e7os<\/p>\n<\/figcaption>
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Esses “reservat\u00f3rios” privados e comunit\u00e1rios s\u00e3o de onde os produtores locais retiram \u00e1gua para seus vinhedos, geralmente come\u00e7ando em maio, quando a chuva diminui, continuando at\u00e9 setembro.<\/p>\n<\/div>\n

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Nenhuma parcela de terra \u00e9 deixada sem uso pelos incans\u00e1veis \u200b\u200bprodutores de vinho da regi\u00e3o, que contam com alguns dos vinhedos mais \u00edngremes do mundo.<\/p>\n<\/div>\n

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O propriet\u00e1rio da vizinha Cave L’Orpailleur, Fr\u00e9d\u00e9ric Dumoulin, cuida de terrenos medindo apenas 1 mil m\u00b2.<\/p>\n<\/div>\n

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Aderindo de forma improv\u00e1vel a encostas com 30 graus de inclina\u00e7\u00e3o, suas videiras Chardonnay crescem a 900 m.<\/p>\n<\/div>\n

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Todas as 20 uvas de Dumoulin (incluindo variedades ind\u00edgenas, como Petite Arvine) s\u00e3o nutridas pelo Clavau \u2014 um\u00a0bisse\u00a0<\/i>constru\u00eddo em 1453 pelo Bispo de Sion.<\/p>\n<\/div>\n

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Gra\u00e7as \u00e0s suas vistas alpinas cobertas de neve e ao acesso direto aos\u00a0gu\u00e9rites\u00a0<\/i>(bares de vinho), o Bisse de Clavau tamb\u00e9m serve como uma trilha de caminhada bastante frequentada.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00c9 um de uma s\u00e9rie de passeios por\u00a0bisses<\/i>\u00a0misericordiosamente planos na regi\u00e3o que provaram ser uma b\u00ean\u00e7\u00e3o para o turismo regional.<\/p>\n<\/div>\n

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Come\u00e7ando na vila de St-Romain, o caminho de 8 km de Bisse de Clavau serpenteia vinhedos vertiginosos que descem at\u00e9 o rio Rh\u00f4ne \u2014 uma faixa turquesa cintilante ladeada por encostas verde-esmeralda.<\/p>\n<\/div>\n

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Eu segui o som do zumbido de abelhas e do borbulhar da \u00e1gua que flu\u00eda alternadamente pelos canais de concreto ao ar livre do\u00a0bisse<\/i>, t\u00faneis de pedra e condu\u00edtes de metal.<\/p>\n<\/div>\n

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Uma pessoa que sabe mais do que ningu\u00e9m sobre os antigos cursos de \u00e1gua da regi\u00e3o \u00e9 o veterano Jean-Charles Bornet.<\/p>\n<\/div>\n

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Criado nas dobras do vale ensolarado de Nendaz \u2014 que abriga a maior rede de\u00a0bisses\u00a0<\/i>do Valais \u2014, o conselheiro local guarda boas lembran\u00e7as do Bisse Vieux.<\/p>\n<\/div>\n

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“Me lembro de subir aqui quando era menino com uma enorme mochila de piquenique que pesava mais do que eu”, conta Bornet, enquanto seguimos os contornos dos canais sob a sombra de abetos.<\/p>\n<\/div>\n

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“\u00c9 onde passei muitos fins de semana, e ainda passo.”<\/p>\n<\/div>\n

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Documentado pela primeira vez em 1640, o Bisse Vieux de 1,6 mil m de altura \u00e9 o \u00fanico que transporta \u00e1gua durante todo o ano, proveniente da geleira Grand D\u00e9sert dos Alpes Peninos.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Lydwine<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
A placa de ferro de 5 kg que Lydwine Bruchez usa para desviar o fluxo de \u00e1gua \u00e9 uma heran\u00e7a de fam\u00edlia<\/p>\n<\/figcaption>
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\u00c9 tamb\u00e9m um exemplo cl\u00e1ssico de como essa tecnologia de irriga\u00e7\u00e3o ind\u00edgena foi adaptada para terrenos desafiadores.<\/p>\n<\/div>\n

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No meio do seu percurso de 7 km, a \u00e1gua desce em cascata por uma s\u00e9rie de calhas de metal como se fossem degraus em uma escada, para atravessar um cume rochoso.<\/p>\n<\/div>\n

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Em um trecho mais plano, Bornet aponta para os restos de uma enorme pedra na margem do\u00a0bisse<\/i>, fragmentada por dinamite.<\/p>\n<\/div>\n

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“Este foi o trabalho de um agricultor local de damasco que por acaso tinha uma licen\u00e7a de dinamite”, diz ele, explicando que as rochas que se soltam pelo derretimento da neve e detritos naturais, como galhos, podem muitas vezes obstruir o\u00a0bisse<\/i>, exigindo algum tipo de interven\u00e7\u00e3o “explosiva”.<\/p>\n<\/div>\n

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Atravessando v\u00e1rias bacias hidrogr\u00e1ficas,\u00a0bisses<\/i>\u00a0mais longos como o da vila de Saxon \u2014 de 26 quil\u00f4metros \u2014 eram um alvo f\u00e1cil para os ladr\u00f5es de \u00e1gua no s\u00e9culo 14.<\/p>\n<\/div>\n

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A solu\u00e7\u00e3o? Um martelo de alerta movido a \u00e1gua, erguido por uma roda de p\u00e1s a cada curva, que funciona ainda hoje.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Canal<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Os bisses desviam a \u00e1gua do degelo glacial de riachos da montanha para pastagens e vinhedos em altitudes mais baixas<\/p>\n<\/figcaption>
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Os guardas passavam a noite em cabines de madeira ao lado deles, prontos para dar o bote se o martelo silenciasse, o que tamb\u00e9m poderia indicar um bloqueio no\u00a0bisse<\/i>\u00a0rio acima.<\/p>\n<\/div>\n

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“Hoje em dia, um guarda pode saber apenas pelo som da \u00e1gua se uma pedra est\u00e1 bloqueando algum trecho ao longo de seu curso”, afirma Bornet, enquanto tira um galho do\u00a0bisse<\/i>.<\/p>\n<\/div>\n

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Embora muitos su\u00ed\u00e7os fora do Valais n\u00e3o tenham ouvido falar dos\u00a0bisses<\/i>, a nota de 100 francos su\u00ed\u00e7os \u00e9 adornada com a ilustra\u00e7\u00e3o de um dos mais espetaculares: o Bisse d’Ayent.<\/p>\n<\/div>\n

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Constru\u00eddo em 1442, sua passagem de canais suspensos adjacentes a um cume rochoso de 1,8 mil m s\u00e3o um feito da engenharia que rendeu a ele o apelido de “Rei dos Bisses”.<\/p>\n<\/div>\n

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“Os\u00a0bisses<\/i>\u00a0s\u00e3o o resultado da engenhosidade e aud\u00e1cia do Valais e do seu povo”, diz Emilie Morard, chefe do Conselho de Turismo de Mercados Europeus do Valais.<\/p>\n<\/div>\n

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“Somos orgulhosos deste conhecimento ancestral.”<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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