{"id":373145,"date":"2021-11-24T06:59:06","date_gmt":"2021-11-24T09:59:06","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=373145"},"modified":"2021-11-25T02:25:03","modified_gmt":"2021-11-25T05:25:03","slug":"ou-ia-pra-aula-ou-comia-como-inseguranca-alimentar-esta-prejudicando-universitarios-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/ou-ia-pra-aula-ou-comia-como-inseguranca-alimentar-esta-prejudicando-universitarios-brasileiros\/","title":{"rendered":"‘Ou ia pra aula ou comia’: como inseguran\u00e7a alimentar est\u00e1 prejudicando universit\u00e1rios brasileiros"},"content":{"rendered":"
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Mariana Alvim<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Franciele<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Estudante de fonoaudiologia, Franciele Rodrigues diz que tem dificuldade para comer desde que entrou na universidade, em 2013 \u2014 mas situa\u00e7\u00e3o piorou na pandemia<\/figcaption>
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Ao sair com sua bicicleta para fazer entregas de comida a servi\u00e7o de um aplicativo, a universit\u00e1ria Franciele Rodrigues, 29 anos, “reza” para receber algum pagamento em dinheiro \u2014 e, com isso, ter ela mesma alguma quantia em m\u00e3os para garantir sua alimenta\u00e7\u00e3o para os pr\u00f3ximos dias.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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Ela concilia a gradua\u00e7\u00e3o em fonoaudiologia na Universidade Federal de Ci\u00eancias da Sa\u00fade de Porto Alegre (UFCSPA) com bicos de entregadora na capital ga\u00facha porque, desde que deixou de viver com sua fam\u00edlia na periferia de Porto Alegre e se tornou universit\u00e1ria, “o bicho pegou” na tentativa de atender sozinha suas demandas de estudo, moradia e sustento.<\/p>\n<\/div>\n

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Tudo isso se reflete em uma situa\u00e7\u00e3o que ela conta j\u00e1 durar anos: ela vem comendo pouco e mal, o que j\u00e1 gerou consequ\u00eancias para sua sa\u00fade.<\/p>\n<\/div>\n

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“Entrar na faculdade representou deixar de trabalhar e deixar de ter cuidado com minha sa\u00fade. Quando sa\u00ed da casa dos meus pais e entrei na universidade, foi a primeira vez que precisei racionar comida para ter por mais tempo e diminuir a qualidade da minha dieta para ter o que comer no dia seguinte”, contou Franciele por telefone \u00e0 BBC News Brasil, dizendo j\u00e1 ter passado alguns dias sem comer nada nessa trajet\u00f3ria, al\u00e9m de ter tido anemia.<\/p>\n<\/div>\n

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“Durante a pandemia, piorou essa quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o. O pre\u00e7o das coisas aumentou muito.”<\/p>\n<\/div>\n

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\"Franciele<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Para complementar a renda, a universit\u00e1ria Franciele faz entregas de bicicleta<\/figcaption>
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Situa\u00e7\u00f5es como a narrada por Franciele, de inseguran\u00e7a alimentar entre universit\u00e1rios, t\u00eam ganhado a aten\u00e7\u00e3o de pesquisadores no Brasil e no exterior.<\/p>\n<\/div>\n

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N\u00e3o h\u00e1 dados nacionais ou de diferentes anos que possam demonstrar um aumento recente na inseguran\u00e7a alimentar destes estudantes no Brasil, mas pesquisadores da \u00e1rea sugerem que a piora em indicadores econ\u00f4micos, cortes or\u00e7ament\u00e1rios para as universidades e a pandemia podem ter agravado o problema. Este per\u00edodo trouxe como consequ\u00eancia, por exemplo, o fechamento de restaurantes universit\u00e1rios (RU).<\/p>\n<\/div>\n

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Por isso, diversas institui\u00e7\u00f5es anunciaram estar coletando informa\u00e7\u00f5es e realizando pesquisas com estudantes sobre a quest\u00e3o alimentar deles durante a pandemia, como na\u00a0Universidade de S\u00e3o Paulo (USP)<\/a>\u00a0e nas universidade federais de\u00a0Uberl\u00e2ndia (UFU)<\/a>, do\u00a0Estado do Rio de Janeiro (Unirio)<\/a>, do\u00a0Acre (UFAC), Rio Grande do Norte (UFRN), Mato Grosso (UFMT) e Paran\u00e1 (UFPR)<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Algumas resultados j\u00e1 foram publicados. Um\u00a0artigo cient\u00edfico de mar\u00e7o<\/a>\u00a0mostrou que 84,5% de 84 estudantes morando no Conjunto Residencial da USP (CRUSP) entrevistados online tinham algum n\u00edvel de inseguran\u00e7a alimentar \u2014 definida por ao menos uma resposta afirmativa a perguntas como “nos \u00faltimos 3 meses, a comida acabou antes que voc\u00ea tivesse dinheiro para comprar mais?”, “ficou sem dinheiro para ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e variada?” ou “sentiu fome, mas n\u00e3o comeu porque n\u00e3o podia comprar comida suficiente?”.<\/p>\n<\/div>\n

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J\u00e1 na\u00a0disserta\u00e7\u00e3o de mestrado<\/a>\u00a0da nutricionista Nat\u00e1lia Caldas Martins na Universidade de Fortaleza (Unifor), verificou-se que 84,3% de 428 universit\u00e1rios da rede p\u00fablica da Bahia e do Cear\u00e1 apresentaram algum grau de inseguran\u00e7a alimentar na pandemia \u2014 35,7% leve, 23,6% moderado e 25% grave.<\/p>\n<\/div>\n

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Estes universit\u00e1rios fazem parte de uma grande parcela da popula\u00e7\u00e3o brasileira em inseguran\u00e7a alimentar: eram 116,8 milh\u00f5es de pessoas nessa situa\u00e7\u00e3o no pa\u00eds em 2020, segundo estimou o Inqu\u00e9rito Nacional sobre Inseguran\u00e7a Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19. De acordo com a pesquisa, a parcela da popula\u00e7\u00e3o afetada cresceu significativamente nos \u00faltimos dois anos.<\/p>\n<\/div>\n

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Caf\u00e9 em falta e rem\u00e9dio para dormir e n\u00e3o sentir fome<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Quando conversou com a BBC News Brasil, Franciele Rodrigues, que mora com o namorado, hoje desempregado, contou que a \u00fanica prote\u00edna que eles tinha em casa naquela semana era ovo \u2014 e, mesmo assim, esse estava sendo racionado.<\/p>\n<\/div>\n

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“Ontem, a gente comeu ovo meio-dia e de noite, s\u00f3 um arrozinho com feij\u00e3o para ter (ovo) no almo\u00e7o hoje”, disse.<\/p>\n<\/div>\n

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Na sua universidade, a UFCSPA, n\u00e3o h\u00e1 um restaurante universit\u00e1rio \u2014 a exist\u00eancia deles n\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3ria por lei. Mas Franciele conta com bolsa alimenta\u00e7\u00e3o de R$ 300 mensais, al\u00e9m de R$ 400 de aux\u00edlio-moradia.<\/p>\n<\/div>\n

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Sem conseguir um emprego por conta da rotina de aulas e estudos e com aluguel e outras despesas a pagar, esse valor \u00e9 insuficiente para se manter, ela diz.<\/p>\n<\/div>\n

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“No primeiro m\u00eas de faculdade, fiquei sem dinheiro porque a bolsa demorou a sair. Teve dias que eu n\u00e3o comi. Ou ia pra aula, ou comia.”<\/p>\n<\/div>\n

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\"Franciele<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
‘A gente n\u00e3o sabe se vai sair dinheiro no aplicativo’, diz estudante de fonoaudiologia sobre os motivos para racionar comida na semana<\/figcaption>
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Com a pandemia, o namorado, que trabalhava em um restaurante, perdeu o emprego. Sem as aulas presenciais, ela deixou de conseguir vender lanchinhos e sucos que vendia na faculdade, perdendo mais um bocado de renda. Em 2020, a universidade organizou a entrega de cestas b\u00e1sicas mensais para alunos com vulnerabilidades como ela, mas Franciele diz que neste ano deixou de receber a doa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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Hoje, at\u00e9 o caf\u00e9 est\u00e1 faltando em casa, e as frutas s\u00e3o raridade. Por outro lado, ovos, salsichas e hamb\u00fargueres congelados passaram a protagonizar as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<\/div>\n

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“Pulamos o caf\u00e9 da manh\u00e3. Costumamos almo\u00e7ar e jantar”, conta Franciele, dizendo j\u00e1 ter perdido uma disciplina quando as aulas eram presenciais, por n\u00e3o ter o que comer. “Hoje, vejo que a situa\u00e7\u00e3o est\u00e1 horr\u00edvel mesmo para quem n\u00e3o pega assist\u00eancia estudantil.”<\/p>\n<\/div>\n

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Para a estudante de turismo da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) Juliana Castro, 21 anos, uma solu\u00e7\u00e3o para conter a fome devido a refei\u00e7\u00f5es puladas tem sido dormir \u2014 \u00e0s vezes atrav\u00e9s de rem\u00e9dios para isso. Durante sua trajet\u00f3ria universit\u00e1ria iniciada no segundo semestre de 2018, ela recebeu bolsas por alguns meses, n\u00e3o conseguiu empregos para complementar a renda e hoje conta estar endividada. Como essa situa\u00e7\u00e3o financeira afeta diretamente sua alimenta\u00e7\u00e3o, ela conta ter perdido quase 20kg nos \u00faltimos dois meses.<\/p>\n<\/div>\n

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“Posso te dizer que o semestre passado eu passei acho que porque Deus quis. Eu n\u00e3o consegui ler texto, escrever ent\u00e3o era fora de s\u00e9rie”, conta Juliana, que nasceu na pequena cidade de Palma (MG) e mora hoje em um alojamento da UFJF. “N\u00e3o consigo me concentrar para fazer as coisas, fico com indisposi\u00e7\u00e3o, cansa\u00e7o. J\u00e1 desmaiei por ficar sem comer. Fico com a barriga e a cabe\u00e7a doendo de fome.”<\/p>\n<\/div>\n

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“Nos dias que eu n\u00e3o como nada, literalmente nada, eu s\u00f3 durmo. \u00c0s vezes eu tomo rem\u00e9dio para dormir, porque dormindo eu n\u00e3o sinto fome.”<\/p>\n<\/div>\n

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Desde o in\u00edcio da faculdade, a estudante teve a ajuda de amigos, que dividem com ela compras ou emprestam o dinheiro ou o cart\u00e3o; e recebeu por algum tempo algumas bolsas, sempre com valores abaixo de um sal\u00e1rio m\u00ednimo.<\/p>\n<\/div>\n

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Juliana conta que durante dois anos recebeu uma bolsa vinculada ao Plano Nacional de Assist\u00eancia Estudantil (PNAES), mas a vig\u00eancia do benef\u00edcio acabou. Ela tamb\u00e9m recebeu por alguns meses uma bolsa bancada por emendas parlamentares destinadas \u00e0 Diretoria de Imagem Institucional da UFJF, precisando em contrapartida trabalhar em projetos de extens\u00e3o. Entretanto, os pagamentos desta s\u00e3o irregulares.<\/p>\n<\/div>\n

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Em nota, a UFJF afirmou que “dada a origem dos recursos \u2014 emenda parlamentar \u2014 o pagamento da bolsa dependia do envio de recursos financeiros pelo Congresso, o que n\u00e3o ocorreu de forma linear e seguindo prazos pr\u00e9-estabelecidos”.<\/p>\n<\/div>\n

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A universidade afirmou que as bolsas pagas a alunos de gradua\u00e7\u00e3o tinham at\u00e9 junho o valor de R$ 400, mas esses valores precisaram ser reduzidos para R$ 300 “em virtude das restri\u00e7\u00f5es or\u00e7ament\u00e1rias \u00e0s quais as universidades brasileiras foram submetidas”.<\/p>\n<\/div>\n

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J\u00e1 a UFCSPA, onde estuda Franciele Rodrigues, afirmou em nota enviada \u00e0 reportagem que est\u00e1 construindo um restaurante universit\u00e1rio, com previs\u00e3o para abertura em 2022: “(\u2026) cabe informar que a UFCSPA se tornou universidade federal em 2008, e desde ent\u00e3o esta demanda (por um restaurante) tem sido apresentada pela comunidade universit\u00e1ria, demanda que est\u00e1 sendo encaminhada pela atual gest\u00e3o.”<\/p>\n<\/div>\n

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“Salientamos a import\u00e2ncia do PNAES que, mesmo com elevados cortes or\u00e7ament\u00e1rios, em conjunto com demais pol\u00edticas p\u00fablicas, tem sido um instrumento que colabora na seguran\u00e7a alimentar e na perman\u00eancia estudantil no ensino superior”, acrescentou a UFCSPA.<\/p>\n<\/div>\n

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O impacto dos cortes para as universidades<\/h2>\n<\/div>\n
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\"Arm\u00e1rio<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Origem pobre e sa\u00edda da casa das fam\u00edlias torna alguns universit\u00e1rios mais vulner\u00e1veis \u00e0 inseguran\u00e7a alimentar<\/figcaption>
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O Plano Nacional de Assist\u00eancia Estudantil (PNAES) foi criado em 2010 e repassa verbas a institui\u00e7\u00f5es federais de ensino superior para que estas forne\u00e7am, conforme suas pol\u00edticas internas, assist\u00eancia aos universit\u00e1rios na moradia, alimenta\u00e7\u00e3o, transporte, inclus\u00e3o digital, entre outros.<\/p>\n<\/div>\n

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Entretanto, a presidente da Uni\u00e3o Nacional dos Estudantes (UNE), Bruna Brelaz, diz que estas a\u00e7\u00f5es est\u00e3o prejudicadas no contexto de “corte de mais de R$ 1 bilh\u00e3o” no or\u00e7amento das universidades federais, citando dado da Associa\u00e7\u00e3o Nacional dos Dirigentes das Institui\u00e7\u00f5es Federais de Ensino Superior (Andifes) sobre a diminui\u00e7\u00e3o de verbas entre 2020 e 2021.<\/p>\n<\/div>\n

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A Andifes diz que os recursos para o PNAES j\u00e1 t\u00eam sido insuficientes nos \u00faltimos anos, e que idealmente deveriam chegar a R$ 1,5 bilh\u00e3o. Entretanto, segundo levantamento da entidade, em 2021 houve a maior redu\u00e7\u00e3o no or\u00e7amento para o programa nos \u00faltimos cinco anos: o valor executado diminuiu 15,78%, caindo de R$ 1 bilh\u00e3o em 2020 para R$ 874 milh\u00f5es em 2021.<\/p>\n<\/div>\n

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Esses valores s\u00e3o nominais \u2014 ou seja, n\u00e3o consideram a varia\u00e7\u00e3o da infla\u00e7\u00e3o. Portanto, a diminui\u00e7\u00e3o do or\u00e7amento \u00e9 na realidade maior do que 15,78%.<\/p>\n<\/div>\n

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Na outra ponta, isso se reflete na evas\u00e3o dos estudantes, segundo a presidente da UNE.<\/p>\n<\/div>\n

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“Uma vez que a crise econ\u00f4mica \u00e9 muito maior agora, e mais estudantes e suas fam\u00edlias perderam rendas, a verba destinada a esses programas e bolsas n\u00e3o acompanhou a necessidade. Ainda n\u00e3o temos dados sobre a evas\u00e3o universit\u00e1ria no p\u00f3s-pandemia, mas com certeza, eles devem se elevar”, escreveu Brelaz \u00e0 BBC News Brasil.<\/p>\n<\/div>\n

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O Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o n\u00e3o atendeu ao pedido de posicionamento da reportagem.<\/p>\n<\/div>\n

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Estudante de Direito, Erisvan Bispo, 43 anos, sabe bem o que \u00e9 o descompasso entre o valor das bolsas e as necessidades. Ind\u00edgena, ele recebe a Bolsa Perman\u00eancia no valor de R$ 900 e, no passado, recebia tamb\u00e9m aux\u00edlio moradia e alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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A Bolsa Perman\u00eancia foi criada em 2013 pelo governo federal. Trata-se de um aux\u00edlio financeiro destinado sobretudo a universit\u00e1rios ind\u00edgenas e quilombolas em institui\u00e7\u00f5es federais.<\/p>\n<\/div>\n

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Em 2019, Erisvan precisou optar por alguma das bolsas, pois uma regra da sua universidade, a Federal da Para\u00edba (UFPB), passou a vedar o ac\u00famulo de aux\u00edlios estudantis com a Bolsa Perman\u00eancia. Perto da sua casa em Mamanguape (PB) e no seu campus, n\u00e3o h\u00e1 restaurante universit\u00e1rio.<\/p>\n<\/div>\n

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“Acompanhando o aumento do pre\u00e7o das coisas, voc\u00ea fica perplexo. Quando voc\u00ea pensa o quanto de dinheiro entra e o quanto tem que gastar, enlouquece”, disse Erisvan \u00e0 reportagem por telefone. “Direito \u00e9 um curso que eu preciso me dedicar muito. N\u00e3o \u00e9 imposs\u00edvel estudar e trabalhar, mas para ficar com um coeficiente de rendimento alto, \u00e9 dif\u00edcil.”<\/p>\n<\/div>\n

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“Sem trabalho, eu dependo das pol\u00edticas sociais.”<\/p>\n<\/div>\n

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O “pre\u00e7o das coisas”, como disse o universit\u00e1rio, realmente tem subido consideravelmente na alimenta\u00e7\u00e3o, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). No acumulado dos \u00faltimos 12 meses, a infla\u00e7\u00e3o nos alimentos e bebidas, medida pelo \u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA), ficou em 11,7%, conforme registrado em outubro. Entre os 10 alimentos que mais tiveram aumento est\u00e3o o piment\u00e3o (85,37%), a\u00e7\u00facar refinado (47,8%), mandioca (40,7%), fil\u00e9 mignon (38%) e tomate (31,99).<\/p>\n<\/div>\n

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Em nota, o professor Alfredo Rangel, pr\u00f3-reitor de Assist\u00eancia e Promo\u00e7\u00e3o ao Estudante da UFPB, afirmou que a universidade conta hoje com quatro restaurantes universit\u00e1rios e pretende abrir mais uma unidade em Mamanguape no ano que vem.<\/p>\n<\/div>\n

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Ele acrescentou que, embora a UFPB tenha recebido um or\u00e7amento menor para assist\u00eancia estudantil, a universidade conseguiu manter o valor e o n\u00famero de bolsas normalmente ofertadas.<\/p>\n<\/div>\n

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Tamb\u00e9m com or\u00e7amento apertado, no seu caso para bancar aluguel, moradia, internet, transporte e comida, Erisvan diz ter cortado da alimenta\u00e7\u00e3o itens que chama de “sup\u00e9rfluos”, como iogurte, queijo, biscoito recheado, goma para tapioca e frutas.<\/p>\n<\/div>\n

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“A \u00fanica carne que consigo comer \u00e9 hamb\u00farguer, calabresa e salsicha, porque \u00e9 barato”, afirma Erisvan, acrescentando ter perdido peso por conta da combina\u00e7\u00e3o falta de renda e estresse por todo este cen\u00e1rio.<\/p>\n<\/div>\n

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Em um futuro pr\u00f3ximo, ele diz depositar esperan\u00e7a em oportunidades de est\u00e1gio remunerado e, a longo prazo, nos frutos que sua carreira pode trazer.<\/p>\n<\/div>\n

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“\u00c0s vezes, por conta dos cortes (na educa\u00e7\u00e3o superior), sinto revolta. Mas tamb\u00e9m sou muito grato por estar na universidade. Eu n\u00e3o acordo reclamando, lamentando\u2026 Eu sei que estou passando dificuldades para ter uma melhoria de vida. Acredito que algo de bom vai acontecer depois que eu me formar, depois da carteirinha da OAB (Ordem dos Advogados do Brasil).”<\/p>\n<\/div>\n

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Vulnerabilidade da ‘primeira gera\u00e7\u00e3o’<\/h2>\n<\/div>\n
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Erisvan diz ter uma origem “paup\u00e9rrima” e \u00e9 o primeiro da fam\u00edlia a ir para a universidade. Nascido em uma aldeia na serra do Ororub\u00e1, em Pernambuco, ele e a fam\u00edlia migraram para S\u00e3o Paulo (SP) fugindo de conflitos por terra. Ele morou cerca de 30 anos na capital paulista e depois resolveu voltar a morar e estudar no Nordeste.<\/p>\n<\/div>\n

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Assim como ele, Franciele Rodrigues e Juliana Castro tamb\u00e9m s\u00e3o da primeira gera\u00e7\u00e3o de suas fam\u00edlias a ir para a universidade.<\/p>\n<\/div>\n

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Apesar de vir dos Estados Unidos, um dos maiores estudos j\u00e1 feitos sobre a inseguran\u00e7a alimentar nas universidades mostrou que estudantes de “primeira gera\u00e7\u00e3o” \u2014 ou seja, cujos pais n\u00e3o tinham ensino superior \u2014, aqueles com n\u00edveis socioecon\u00f4micos mais baixos, al\u00e9m de imigrantes e pessoas trans eram mais vulner\u00e1veis ao problema.<\/p>\n<\/div>\n

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A\u00a0pesquisa publicada em 2019<\/a>, intitulada College and University Basic Needs Insecurity e realizada pelo Hope Center, entrevistou 86 mil estudantes em 123 universidades. Deste total, 45% foram considerados como sofrendo de inseguran\u00e7a alimentar nos 30 dias anteriores.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Franciele<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Franciele, assim como outros entrevistados, est\u00e1 na primeira gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia a ir para a universidade<\/figcaption>
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A nutricionista T\u00e2nia Aparecida de Ara\u00fajo \u00e9 uma das autores da pesquisa sobre a inseguran\u00e7a alimentar entre alunos vivendo no Conjunto Residencial da USP (Crusp) durante a pandemia. Ela diz que neste e em outros estudos realizados no Brasil, a baixa renda foi um dos fatores mais importantes para a inseguran\u00e7a alimentar dos universit\u00e1rios.<\/p>\n<\/div>\n

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Dos alunos considerados em inseguran\u00e7a alimentar no Crusp, 92,6% tinham renda considerada insuficiente.<\/p>\n<\/div>\n

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Para Ara\u00fajo, \u00e9 justamente a chegada de estudantes de baixa renda \u00e0 universidade nas \u00faltimas d\u00e9cadas, movimento que ela atribui a pol\u00edticas de inclus\u00e3o dos governos petistas de Luiz In\u00e1cio Lula da Silva (2003-2011) e Dilma Rousseff (2011-2016), que impulsionou a inseguran\u00e7a alimentar nas universidades como tema de pesquisa.<\/p>\n<\/div>\n

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“A gente tem agora mais pessoas de baixa renda entrando na universidade, o que \u00e9 muito positivo, porque s\u00e3o ciclos de pobreza que podem ser quebrados. Mas antes, os universit\u00e1rios, principalmente de universidades p\u00fablicas, eram de uma classe m\u00e9dia branca. Agora, a gente realmente tem que dar aten\u00e7\u00e3o \u00e0s pol\u00edticas p\u00fablicas para garantir, entre outras coisas, a seguran\u00e7a alimentar e nutricional desses estudantes”, diz a pesquisadora, doutora em sa\u00fade p\u00fablica pela USP.<\/p>\n<\/div>\n

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A nutricionista aponta que, al\u00e9m da origem socioecon\u00f4mica, os universit\u00e1rios ficam mais vulner\u00e1veis \u00e0 inseguran\u00e7a alimentar \u00e0 medida que deixam de ter redes de apoio como a alimenta\u00e7\u00e3o e moradia na casa da fam\u00edlia. Tendo que se virar sozinhos, muitos apelam \u00e0s comidas ultraprocessadas como hamb\u00fargueres e macarr\u00e3o instant\u00e2neo porque s\u00e3o r\u00e1pidas, pr\u00e1ticas e baratas.<\/p>\n<\/div>\n

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Ela tamb\u00e9m ressalta a import\u00e2ncia dos restaurantes universit\u00e1rios mas diz que n\u00e3o deve-se esperar que eles contemplem integralmente todas as refei\u00e7\u00f5es dos alunos. Desejar comer em outros lugares al\u00e9m deles \u00e9 leg\u00edtimo \u2014 e em alguns casos necess\u00e1rio, como no caso de Juliana Castro, que teve problemas de intoler\u00e2ncia a v\u00e1rios alimentos frequentes no card\u00e1pio do RU da sua universidade, como leite e carne de porco.<\/p>\n<\/div>\n

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“A gente acha que a pessoa vulner\u00e1vel tem que aceitar qualquer coisa, mas todo mundo tem direito de fazer suas escolhas alimentares. Por mais que tenha o restaurante universit\u00e1rio, \u00e9 muito dif\u00edcil voc\u00ea manter uma gradua\u00e7\u00e3o fazendo todas as refei\u00e7\u00f5es, almo\u00e7o e janta em um restaurante”, diz T\u00e2nia Aparecida de Ara\u00fajo, apontando para a import\u00e2ncia das bolsas de aux\u00edlio, al\u00e9m dos RUs.<\/p>\n<\/div>\n

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Para ela, os estudos t\u00eam se voltado para as universidades p\u00fablicas justamente porque estas t\u00eam maior propens\u00e3o a realizar pesquisas cient\u00edficas \u2014 mas aponta que investigar a situa\u00e7\u00e3o dos estudantes de faculdades particulares \u00e9 tamb\u00e9m urgente, j\u00e1 que a presen\u00e7a de alunos de baixa renda nestas \u00e9 grande, al\u00e9m do forte comprometimento financeiro que as mensalidades e financiamentos representam para eles.<\/p>\n<\/div>\n

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Bruna Brelaz, da UNE, tamb\u00e9m aponta para diferen\u00e7as entre os tipos de institui\u00e7\u00e3o. Enquanto as universidades federais contam o PNAES e a Bolsa Perman\u00eancia, mesmo que aplicados de forma insuficiente na sua avalia\u00e7\u00e3o, as estaduais t\u00eam pol\u00edticas e a\u00e7\u00f5es variando de acordo com a unidade federativa.<\/p>\n<\/div>\n

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“Na nossa opini\u00e3o, \u00e9 preciso leis, decretos tamb\u00e9m estaduais, para garantir a manuten\u00e7\u00e3o desses direitos, al\u00e9m da regulamenta\u00e7\u00e3o e constante fiscaliza\u00e7\u00e3o para as devidas condi\u00e7\u00f5es de disponibiliza\u00e7\u00e3o deles”, diz a presidente da UNE.<\/p>\n<\/div>\n

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“J\u00e1 nas universidades privadas, temos como realidade a falta de regulamenta\u00e7\u00e3o, que dessa forma, n\u00e3o garante refei\u00e7\u00f5es com pre\u00e7o acess\u00edvel, por exemplo”, acrescenta. “Se alguma universidade privada institui esses restaurantes para estudantes ou vale alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 por iniciativa pr\u00f3pria, mas sem haver uma regulamenta\u00e7\u00e3o ou levantamento oficial.”<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ela concilia a gradua\u00e7\u00e3o em fonoaudiologia na Universidade Federal de Ci\u00eancias da Sa\u00fade de Porto Alegre (UFCSPA) com bicos de entregadora na capital ga\u00facha porque, desde que deixou de viver com sua fam\u00edlia na periferia de Porto Alegre e se tornou universit\u00e1ria, “o bicho pegou” na tentativa de atender sozinha suas demandas de estudo, moradia e sustento.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":373146,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1175,6],"tags":[],"class_list":["post-373145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacao","category-municipios"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/aluna-com-fome.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/373145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=373145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/373145\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/373146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=373145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=373145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=373145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}