{"id":385937,"date":"2022-04-16T11:16:36","date_gmt":"2022-04-16T14:16:36","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=385937"},"modified":"2022-04-16T11:16:36","modified_gmt":"2022-04-16T14:16:36","slug":"da-comida-a-religiao-as-semelhancas-entre-russia-e-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/da-comida-a-religiao-as-semelhancas-entre-russia-e-brasil\/","title":{"rendered":"Da comida \u00e0 religi\u00e3o: as semelhan\u00e7as entre R\u00fassia e Brasil"},"content":{"rendered":"
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Edison Veiga<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"Kremlin\"<\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Catorze horas de avi\u00e3o separam Bras\u00edlia de Moscou \u2014 e olhando bem, h\u00e1 muito em comum entre brasileiros e russos.<\/p>\n<\/figcaption>
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Catorze horas de avi\u00e3o separam Bras\u00edlia de Moscou \u2014 s\u00e3o mais de 11 mil quil\u00f4metros. E um sem-n\u00famero de diferen\u00e7as hist\u00f3ricas, culturais, \u00e9tnicas, sociais, geogr\u00e1ficas e clim\u00e1ticas, \u00e9 claro. Mas, olhando bem, h\u00e1 tamb\u00e9m muito em comum entre brasileiros e russos.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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“O Brasil exerce uma esp\u00e9cie de fasc\u00ednio sobre os russos, e a R\u00fassia, sobre os brasileiros”, diz a jornalista Vivian Oswald, em seu livro\u00a0Com Vista para o Kremlin<\/i>. “A grande dist\u00e2ncia entre estes pa\u00edses continentais \u2014 quase intang\u00edvel para aqueles que nunca a percorrer\u00e3o \u2014 se encarrega de apimentar os imagin\u00e1rios coletivos com uma dose de exotismo e muitas pitadas de estere\u00f3tipos em rela\u00e7\u00e3o ao outro.”<\/p>\n<\/div>\n

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“Al\u00e9m da dimens\u00e3o continental e as temperaturas extremas, o Brasil para mais, a R\u00fassia para menos, h\u00e1 pouca coisa [em comum entre os pa\u00edses]”, comenta o pesquisador e escritor Paulo Rezzutti, que j\u00e1 escreveu livros sobre as duas na\u00e7\u00f5es. “Eles [os russos] t\u00eam um respeito e conhecimento pelo seu passado e pela sua cultura que o brasileiro m\u00e9dio n\u00e3o chega aos p\u00e9s. Eles s\u00e3o simp\u00e1ticos, mas mais fechados.”<\/p>\n<\/div>\n

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A seguir, algumas curiosidades sobre esses dois pa\u00edses.<\/p>\n<\/div>\n

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Gigantes<\/h2>\n<\/div>\n
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Ambos est\u00e3o na seleta lista dos pa\u00edses de dimens\u00f5es continentais. A R\u00fassia \u2014 que na \u00e9poca da Uni\u00e3o Sovi\u00e9tica chegou a ter uma \u00e1rea de 22,5 milh\u00f5es de quil\u00f4metros quadrados \u2014 lidera o ranking mundial com impressionantes 17 milh\u00f5es de quil\u00f4metros quadrados. Caberiam na R\u00fassia quase 39 milh\u00f5es de Vaticanos.<\/p>\n<\/div>\n

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O Brasil n\u00e3o perde feio. Com 8,5 milh\u00f5es de quil\u00f4metros quadrados, \u00e9 o quinto maior pa\u00eds do mundo.<\/p>\n<\/div>\n

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Essas enormidades fazem de ambos os territ\u00f3rios espa\u00e7o para diversidades clim\u00e1ticas e culturais. E isso se reflete at\u00e9 nos fusos hor\u00e1rios: o Brasil tem quatro, a R\u00fassia tem 11.<\/p>\n<\/div>\n

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Em termos populacionais, o Brasil est\u00e1 na frente. Tem a sexta maior popula\u00e7\u00e3o do mundo, com 216 milh\u00f5es de habitantes. Os russos s\u00e3o 145 milh\u00f5es \u2014 figuram na nona coloca\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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Por outro lado, parece que atra\u00edmos mais os russos do que o contr\u00e1rio. Dados mais recentes do Minist\u00e9rio das Rela\u00e7\u00f5es Exteriores registram apenas 1,1 mil brasileiros vivendo na R\u00fassia. Segundo a Embaixada da Federa\u00e7\u00e3o Russa no Brasil, h\u00e1 35 mil russos vivendo no Brasil. No livro\u00a0Imigrantes Russos no Brasil<\/i>, o pesquisador Igor Chnee afirma que vivem em solo brasileiro 1,8 milh\u00e3o de descendentes de imigrantes russos atualmente.<\/p>\n<\/div>\n

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Novelas e futebol<\/h2>\n<\/div>\n
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Russos e brasileiros compartilham alguns gostos em comum. As novelas, por exemplo. Produ\u00e7\u00f5es nacionais s\u00e3o exibidas por l\u00e1 desde a \u00e9poca sovi\u00e9tica \u2014 com\u00a0A Escrava Isaura<\/i>. E seguem sendo um hit.<\/p>\n<\/div>\n

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“Fonte inesgot\u00e1vel de informa\u00e7\u00f5es sobre cen\u00e1rios e comportamentos tipicamente brasileiros, as nossas novelas continuam fazendo sucesso na R\u00fassia”, diz Oswald, em seu livro. “Acho que boa parte da simpatia que nutrem por n\u00f3s [\u2026] vem das imagens que guarda das novelas. Descobri, inclusive, que as novelas brasileiras est\u00e3o entre os itens mais pirateados da internet russa, segundo dados de uma empresa de seguran\u00e7a que acompanha movimentos suspeitos de c\u00f3pias e reprodu\u00e7\u00f5es piratas na rede.”<\/p>\n<\/div>\n

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\"Vagner<\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
V\u00e1gner Love fez hist\u00f3ria no CSKA Moscou, onde jogou de 2004 a 2012 e, depois, novamente em 2013.<\/p>\n<\/figcaption>
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“\u00c9 comum v\u00ea-los sonhando com as praias cariocas”, acrescenta ela.<\/p>\n<\/div>\n

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O futebol \u00e9 outra paix\u00e3o em comum. E a\u00ed russos n\u00e3o pestanejam em exaltar nomes como Pel\u00e9, Ronaldinho, Kak\u00e1, Neymar\u2026 E V\u00e1gner Love, atacante que est\u00e1 longe de ter se tornado uma unanimidade no Brasil, mas que fez hist\u00f3ria no clube CSKA Moscou, onde jogou de 2004 a 2012 e, depois, novamente em 2013.<\/p>\n<\/div>\n

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Coincidentemente, Brasil e R\u00fassia foram os pa\u00edses-sede das \u00faltimas duas Copas do Mundo, respectivamente em 2014 e 2018.<\/p>\n<\/div>\n

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Religi\u00e3o<\/h2>\n<\/div>\n
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Mais de 100 milh\u00f5es de russos se declaram crist\u00e3os da Igreja Ortodoxa \u2014 embora se estime que o n\u00famero de fi\u00e9is ativos esteja entre 20 e 30 milh\u00f5es. No Brasil, s\u00e3o quase 119 milh\u00f5es de cat\u00f3licos \u2014 e 170 milh\u00f5es que se dizem crist\u00e3os.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Igreja<\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Igreja do Sangue em Honra de Todos os Santos que Resplandeceram na Terra Russa, em Ecaterimburgo, no mesmo local onde os Romanov foram executados:<\/p>\n<\/figcaption>
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Al\u00e9m da religiosidade em si, a hist\u00f3ria das duas principais denomina\u00e7\u00f5es religi\u00f5es tamb\u00e9m diz muito sobre a forma\u00e7\u00e3o social de ambos os pa\u00edses. Isto porque as igrejas Cat\u00f3lica Apost\u00f3lica Romana e Ortodoxa Russa t\u00eam uma raiz comum \u2014 e guardam semelhan\u00e7as e uma rela\u00e7\u00e3o de respeito m\u00fatuo.<\/p>\n<\/div>\n

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O racha hist\u00f3rico entre esses dois mundos ocorreu em 1054, no epis\u00f3dio chamado de Cisma do Oriente. Conforme explica o vaticanista Filipe Domingues, doutor pela Pontif\u00edcia Universidade Gregoriana de Roma e vice-diretor do Lay Centre em Roma, uma diferen\u00e7a importante \u00e9 que a Igreja Ortodoxa “n\u00e3o tem a autoridade central, como os cat\u00f3licos t\u00eam o papa”.<\/p>\n<\/div>\n

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“S\u00e3o igrejas autoc\u00e9falas, com patriarcas, que s\u00e3o l\u00edderes locais. No caso russo, h\u00e1 a figura do patriarca de Moscou, atualmente Cirilo 1\u00ba. Para os ortodoxos, papa Francisco seria o “patriarca de Roma”.<\/p>\n<\/div>\n

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A rela\u00e7\u00e3o \u00e9 amig\u00e1vel. Em 2016, Francisco e Cirilo se encontraram, em um gesto hist\u00f3rico. “Ao mesmo tempo, \u00e9 uma rela\u00e7\u00e3o de cuidado, diplom\u00e1tica. Porque a Igreja Russa \u00e9 muito influenciada pelo governo russo”, diz Domingues.<\/p>\n<\/div>\n

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Nesse sentido, pode haver algum paralelo com o presidente brasileiro Jair Bolsonaro, que costuma adotar pautas moralistas, se aproximando do eleitorado crist\u00e3o conservador.<\/p>\n<\/div>\n

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“[O presidente russo Vladimir] Putin usa a Igreja Ortodoxa como um meio de controle. \u00c9 quase a religi\u00e3o oficial. Os bispos agem como parte do governo russo”, analisa Domingues.<\/p>\n<\/div>\n

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Uma nostalgia reacion\u00e1ria<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Na pol\u00edtica, o pesquisador Paulo Rezzutti, autor de diversas biografias sobre personalidades do antigo imp\u00e9rio brasileiro e do rec\u00e9m-lan\u00e7ado\u00a0Os \u00daltimos Czares – Uma Breve Hist\u00f3ria N\u00e3o Contada dos Romanov<\/i>, observa que “as simpatias monarquias em ambos os pa\u00edses nunca morreram”.<\/p>\n<\/div>\n

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“Acabaram se metamorfoseando com o tempo”, pontua ele. “A extrema-direita, em ambos os pa\u00edses, \u00e9 anticomunista e tradicionalista, autorit\u00e1ria e nacionalista. O que une muitos dentro desse espectro pol\u00edtico \u00e9 o tradicionalismo, representado pela monarquia, tanto que diversos pol\u00edticos brasileiros n\u00e3o tiveram o menor escr\u00fapulo em surfar na onda o movimento, sem saber o m\u00ednimo sobre nossa hist\u00f3ria e seus personagens e ainda tentando emplacar fake news a respeito deles.”<\/p>\n<\/div>\n

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“Aqui no Brasil, a bandeira do Imp\u00e9rio brasileiro retornou em alguns gabinetes pol\u00edticos e at\u00e9 chegou a ser hasteada em algumas cidades”, lembra Rezzutti. “Na R\u00fassia, houve amea\u00e7as de bombas em cinemas e uma cr\u00edtica feroz ao filme\u00a0Mathilde<\/i>, de 2017, sobre uma bailarina que foi amante do czar Nicolau 2\u00ba.”<\/p>\n<\/div>\n

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Nesse sentido, a religiosidade tamb\u00e9m permeia os discursos. Se entre parcela dos monarquistas brasileiros h\u00e1 um movimento que pede a canoniza\u00e7\u00e3o da princesa Isabel, os Romanov j\u00e1 gozam dessa prerrogativa dos altares.<\/p>\n<\/div>\n

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“Nicolau, Alexandra e os cinco filhos foram canonizados em 1981 como neom\u00e1rtires pela Igreja Ortodoxa Russa no exterior. Para esse ramo, por ter sido chefe espiritual da Igreja Ortodoxa, Nicolau fora sacrificado por causa de sua f\u00e9, e isso era prova de sua santidade”, contextualiza o pesquisador.<\/p>\n<\/div>\n

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“A Igreja Ortodoxa Russa, depois de muito debate, tamb\u00e9m canonizou posteriormente Nicolau, Alexandra e os filhos, mas como portadores da paix\u00e3o, ou seja, pessoas que encararam a morte com resigna\u00e7\u00e3o. A evid\u00eancia disso seria o sinal da cruz feito por Alexandra e Olga antes de morrerem”, completa.<\/p>\n<\/div>\n

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V\u00edcios<\/h2>\n<\/div>\n
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Bebe-se muito em ambos os pa\u00edses, \u00e9 verdade. Nos dois casos, acima da m\u00e9dia global \u2014 em torno de 6,2 litros por pessoa ao ano. Mas entre cacha\u00e7as e vodcas, os russos s\u00e3o muito mais exagerados do que os brasileiros: 15,2 litros anuais per capita, contra 8,7.<\/p>\n<\/div>\n

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“O risco de morte violenta entre os homens [\u2026], em geral causada pelo abuso de \u00e1lcool ou drogas, \u00e9 de tr\u00eas a quatro vezes superior ao de outros pa\u00edses da Europa e das Am\u00e9ricas”, pontua Oswald, em seu livro sobre a R\u00fassia. “O \u00e1lcool, o tabaco e, mais recentemente, as drogas est\u00e3o entre os principais respons\u00e1veis pela morte precoce dos locais, sobretudo dos homens.”<\/p>\n<\/div>\n

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Segundo a autora, o \u00e1lcool \u00e9 visto como um dos maiores vil\u00f5es da na\u00e7\u00e3o. “Chama a aten\u00e7\u00e3o do estrangeiro a rela\u00e7\u00e3o dos russos com a bebida. Homens e mulheres podem ser vistos a qualquer carregando garrafas gra\u00fadas de cerveja pela rua”, frisa ela.<\/p>\n<\/div>\n

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“Uma das imagens cl\u00e1ssicas do inverno \u00e9 a de garrafas de vodca enterradas parcialmente na neve”, conta. “Alguns dos seus donos acabam na mesma situa\u00e7\u00e3o. Reza a lenda que se a nevasca for muito intensa e o gelo durar por muito tempo, s\u00f3 s\u00e3o encontrados depois de passado o inverno.”<\/p>\n<\/div>\n

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E se no Brasil cigarro \u00e9 algo visto como fora de moda, e principalmente os jovens n\u00e3o demonstram interesse pelo tabagismo, na R\u00fassia o cen\u00e1rio \u00e9 preocupante. De acordo com dados do livro\u00a0Com Vista para o Kremlin<\/i>, 75% dos homens fumam e 70% dos estudantes na faixa entre os 13 e 18 anos tamb\u00e9m alimentam o v\u00edcio. Al\u00e9m disso, o tabagismo faz parte do cotidiano de metade das gr\u00e1vidas.<\/p>\n<\/div>\n

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No prato<\/h2>\n<\/div>\n
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De um lado, del\u00edcias como a feijoada. De outro, pratos famosos como estrogonofe.<\/p>\n<\/div>\n

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Que, vale ressaltar, ganhou tamb\u00e9m suas vers\u00f5es brasileiras e caiu no gosto popular. A jornalista Vivian Oswald conta, em seu livro, que os russos “surpreendem-se ao descobrir que o brasileiro come seu aportuguesado estrogonofe sempre, desde crian\u00e7a”.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Estrogonofe\"<\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
Estrogonofe, um prato russo, caiu no gosto popular brasileiro<\/p>\n<\/figcaption>
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Mas as diferen\u00e7as est\u00e3o nos ingredientes. Na R\u00fassia, n\u00e3o vai tomate. E o creme de leite \u00e9 uma vers\u00e3o um pouco diferente, chamada de smetana, comum ali\u00e1s aos pa\u00edses de cultura eslava. “O prato costuma ser servido com batatas cozidas ou pur\u00ea de batatas”, detalha a jornalista. “Arroz, muito de vez em quando. E n\u00e3o \u00e9 lenda: as russas, de fato, t\u00eam a receita na ponta da l\u00edngua.”<\/p>\n<\/div>\n

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O mais importante, contudo, \u00e9 a carne. Ao contr\u00e1rio das inven\u00e7\u00f5es brasileiras \u2014 com vers\u00f5es de frango e at\u00e9 camar\u00e3o \u2014, para um russo n\u00e3o \u00e9 admiss\u00edvel estrogonofe que n\u00e3o seja feito de carne de boi.<\/p>\n<\/div>\n

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Na alta gastronomia os russos tamb\u00e9m t\u00eam seus expoentes. No mesmo estilo do brasileiro Alex Atala \u2014 ou seja, com a ideia de fazer um mergulho nas tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e reinvent\u00e1-las com pose contempor\u00e2nea e pre\u00e7os exorbitantes \u2014 o\u00a0White Rabbit\u00a0<\/i>faz sucesso em Moscou. Em comum, ambos s\u00e3o h\u00e1 anos figurinhas f\u00e1ceis nos rankings dos melhores restaurantes do mundo e estrelam epis\u00f3dios da cultuada s\u00e9rie\u00a0Chef’s Table<\/i>, da plataforma Netflix.<\/p>\n<\/div>\n

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A nostalgia pelo passado<\/h2>\n<\/div>\n
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S\u00e3o dois lados opostos, mas muito provavelmente da mesma moeda: a nostalgia russa e a saudade brasileira tem bem aquele esp\u00edrito que jocosamente costuma ser chamado de “vi\u00favo da ditadura”.<\/p>\n<\/div>\n

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Assim como no Brasil muitos celebram com “bons tempos” aquele per\u00edodo de regime militar opressor, muito provavelmente pela mem\u00f3ria emba\u00e7ada pelo passar do tempo, pela censura que n\u00e3o permitia saber das corrup\u00e7\u00f5es e das viol\u00eancia impostas pelas institui\u00e7\u00f5es, na R\u00fassia n\u00e3o s\u00e3o poucos os que lamentam pelo passado glorioso \u2014 no caso, o per\u00edodo socialista sovi\u00e9tico.<\/p>\n<\/div>\n

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“[A nostalgia] est\u00e1 na maneira como idealizam o passado da pot\u00eancia que querem ressuscitar com o capitalismo e velhos sonhos prometidos pela propaganda sovi\u00e9tica que alguns juram ter sido realizados”, comenta Oswald, em seu livro.<\/p>\n<\/div>\n

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“Fala-se com saudade dos tempos em que a vida era mais dura, mas em que os aposentados n\u00e3o precisavam arranjar bicos ou pedir esmolas para viver os anos que lhes restavam depois de uma vida inteira de trabalho”, exemplifica ela.<\/p>\n<\/div>\n

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Como brincam os memes, s\u00e3o as “saudades do que n\u00e3o vivi”. Quem nunca?<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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