{"id":392392,"date":"2022-07-05T05:03:55","date_gmt":"2022-07-05T08:03:55","guid":{"rendered":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=392392"},"modified":"2022-07-05T05:03:55","modified_gmt":"2022-07-05T08:03:55","slug":"jarras-antigas-revelam-como-os-romanos-produziam-vinho-tinto-e-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/jarras-antigas-revelam-como-os-romanos-produziam-vinho-tinto-e-branco\/","title":{"rendered":"Jarras antigas revelam como os romanos produziam vinho tinto e branco\u00a0"},"content":{"rendered":"

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Tr\u00eas \u00e2nforas analisadas continham produto importado que ajudava na confec\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Alan de Oliveira<\/p>\n

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Uma pesquisa realizada por especialistas da Universidade de Avignon,\u00a0na Fran\u00e7a<\/a>, e da Universidade de Roma La Sapienza,\u00a0It\u00e1lia<\/a>, mostraram mais detalhes sobre como as\u00a0antigas civiliza\u00e7\u00f5es romanas<\/a>\u00a0produziam vinho<\/a>, ao analisarem tr\u00eas jarras encontradas no assentamento \u00e0 beira-mar de San Felice Circeo, na It\u00e1lia. Os resultados foram divulgados no\u00a0artigo publicado na quarta-feira, 29, pela revista PLOS ONE<\/a>.<\/p>\n

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\u00c2nforas estudadas \/ Divulga\u00e7\u00e3o\/ PLOS ONE\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n

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Conforme a apura\u00e7\u00e3o do portal Galileu, os objetos levam a crer que \u00e2nforas eram utilizadas nos processos de fabrica\u00e7\u00e3o de vinho tinto e branco. Havia nos vasos alguns res\u00edduos de marcadores qu\u00edmicos, tecidos vegetais e p\u00f3len, revelando derivados de uva e pinho.<\/p>\n

Com base nesses elementos, os cientistas estimam que os vinicultores romanos utilizavam plantas locais, apesar que ainda n\u00e3o se saiba ao certo se as mesmas j\u00e1 foram domesticadas naquela ocasi\u00e3o.<\/p>\n

Junto dos jarros de vinhos, os pesquisadores tamb\u00e9m se depararam com alcatr\u00e3o de pinho, um produto l\u00edquido de cor preta, viscoso. Provavelmente faziam o uso do alcatr\u00e3o para impermeabilizar os jarros e como meio de aromatizar a bebida, t\u00e9cnica j\u00e1 visto em s\u00edtios arqueol\u00f3gicos semelhantes.<\/p>\n

Como tal subst\u00e2ncia n\u00e3o \u00e9 local, possivelmente os desbravadores romanos o trouxeram da Cal\u00e1bria ou da Sic\u00edlia, com base em fontes hist\u00f3ricas.<\/p>\n

M\u00e9todos usados no descobrimento<\/h2>\n

\u201cUsando diferentes abordagens para desvendar o conte\u00fado e a natureza da camada de revestimento das \u00e2nforas romanas, levamos a conclus\u00e3o ainda mais na compreens\u00e3o das pr\u00e1ticas antigas do que teria sido com uma \u00fanica abordagem\u201d, afirmou Louise Chassouant, l\u00edder do estudo, ao portal ZME Science.<\/p><\/blockquote>\n

Os especialistas ficaram entusiasmados n\u00e3o s\u00f3 sobre a qu\u00edmica do vinho e do alcatr\u00e3o, mas tamb\u00e9m acerca do design das \u00e2nforas e da biologia das uvas.<\/p>\n

\u201cPrevemos que nosso estudo encoraje uma abordagem multidisciplinar mais sistem\u00e1tica em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 an\u00e1lise de \u00e2nforas de vinho\u201d, dizem os pesquisadores no artigo.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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