{"id":392920,"date":"2022-07-11T07:02:00","date_gmt":"2022-07-11T10:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=392920"},"modified":"2022-07-11T07:02:00","modified_gmt":"2022-07-11T10:02:00","slug":"o-lado-sombrio-do-chocolate-que-voce-come","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/o-lado-sombrio-do-chocolate-que-voce-come\/","title":{"rendered":"O lado sombrio do chocolate que voc\u00ea come"},"content":{"rendered":"
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Fernando Duarte<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A ind\u00fastria do chocolate est\u00e1 sendo pressionada a resolver quest\u00f5es \u00e9ticas e de sustentabilidade<\/p>\n<\/figcaption>
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O chocolate \u00e9 provavelmente a guloseima mais popular do mundo.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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E parece que pouca gente resiste a esta iguaria \u2014 n\u00f3s consumimos mais de 7 milh\u00f5es de toneladas anualmente. \u00c9 quase 1kg para cada pessoa que habita o planeta.<\/p>\n<\/div>\n

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Mas este apetite tem efeitos colaterais sinistros, como v\u00e1rios document\u00e1rios, incluindo\u00a0The Dark Side of Chocolate<\/i>\u00a0(2010), j\u00e1 apontaram.<\/p>\n<\/div>\n

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A ind\u00fastria do chocolate vendo sofrendo press\u00e3o h\u00e1 muito tempo para resolver quest\u00f5es \u00e9ticas e de sustentabilidade, como o desmatamento e o uso de trabalho infantil na colheita do cacau, de onde vem a iguaria.<\/p>\n<\/div>\n

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Mas como a ind\u00fastria est\u00e1 lidando com estas quest\u00f5es, que lan\u00e7am uma grande sombra sobre um neg\u00f3cio t\u00e3o lucrativo?<\/p>\n<\/div>\n

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Sustentabilidade: de onde vem o chocolate?<\/h2>\n<\/div>\n
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O cacau, a mat\u00e9ria-prima do chocolate, s\u00f3 cresce em condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas bastante espec\u00edficas<\/p>\n<\/figcaption>
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Uma das principais quest\u00f5es da ind\u00fastria do chocolate \u00e9 o fato de que os gr\u00e3os de cacau, mat\u00e9ria-prima do chocolate, est\u00e3o longe de ser abundantes.<\/p>\n<\/div>\n

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Os cacaueiros s\u00e3o bastante sens\u00edveis e requerem alta pluviosidade e temperatura para crescer, al\u00e9m de cobertura florestal para proteg\u00ea-los da luz e do vento. \u00c9 por isso que s\u00f3 alguns pa\u00edses oferecem estas condi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<\/div>\n

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Apenas duas na\u00e7\u00f5es da \u00c1frica Ocidental \u2014 Costa do Marfim e Gana \u2014 s\u00e3o respons\u00e1veis \u200b\u200bpor quase 52% dos gr\u00e3os de cacau colhidos em todo o mundo, segundo dados do bra\u00e7o da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) para alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura, a FAO.<\/p>\n<\/div>\n

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Outros pa\u00edses da regi\u00e3o, como Nig\u00e9ria e Camar\u00f5es, ajudam a elevar a participa\u00e7\u00e3o da \u00c1frica para quase 69%.<\/p>\n<\/div>\n

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Mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e desmatamento<\/h2>\n<\/div>\n
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A mudan\u00e7a clim\u00e1tica \u00e9 uma grande preocupa\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que a expectativa \u00e9 de que eleve as temperaturas e aumente os per\u00edodos de seca na \u00c1frica Ocidental, o que \u00e9 uma m\u00e1 not\u00edcia para os produtores de cacau.<\/p>\n<\/div>\n

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Outro problema \u00e9 o desmatamento: os produtores muitas vezes n\u00e3o hesitam em avan\u00e7ar sobre \u00e1reas florestais.<\/p>\n<\/div>\n

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O desmatamento e o cultivo de cacau muitas vezes andam de m\u00e3os dadas<\/p>\n<\/figcaption>
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Ambientalistas dizem que o cultivo de cacau \u00e9 um dos principais culpados por tr\u00e1s do assombroso \u00edndice de desmatamento na Costa do Marfim \u2014 dados do Banco Mundial mostram que o pa\u00eds perdeu 80% de sua cobertura florestal nos \u00faltimos 50 anos. \u00c9 uma das maiores taxas de desmatamento do planeta.<\/p>\n<\/div>\n

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E a floresta ainda est\u00e1 amea\u00e7ada. O grupo ambientalista Mighty Earth, com sede nos Estados Unidos, que mapeia o desmatamento com a ajuda de dados de sat\u00e9lite, afirma que o pa\u00eds africano viu uma \u00e1rea florestal de 470 km\u00b2 desaparecer s\u00f3 em 2020.<\/p>\n<\/div>\n

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Mas o desmatamento est\u00e1 fortemente ligado \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, que no longo prazo amea\u00e7am os meios de subsist\u00eancia dos mesmos agricultores.<\/p>\n<\/div>\n

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Michael Odijie, pesquisador da University College London (UCL), no Reino Unido, especializado na ind\u00fastria de cacau da \u00c1frica, acredita que uma simples economia est\u00e1 conduzindo este c\u00edrculo vicioso.<\/p>\n<\/div>\n

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“H\u00e1 um enorme custo ecol\u00f3gico envolvido no cultivo de cacau. Infelizmente, isso provavelmente continuar\u00e1 porque o custo de produ\u00e7\u00e3o de cacau em \u00e1rea florestal (mata virgem) \u00e9 menor do que em campos, e os pre\u00e7os [do cacau] s\u00e3o muito baixos para uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel”, diz Odijie \u00e0 BBC.<\/p>\n<\/div>\n

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Mas a ind\u00fastria diz que est\u00e1 tomando medidas para corrigir seus atos.<\/p>\n<\/div>\n

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A gigante de confeitaria Mars, a maior vendedora de chocolate do mundo, com sede nos Estados Unidos, afirmou \u00e0 BBC que implementou medidas para tornar sua cadeia de suprimentos de cacau mais sustent\u00e1vel, o que inclui ter cacau totalmente “livre de desmatamento” at\u00e9 2025.<\/p>\n<\/div>\n

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“O cacau de origem ilegal n\u00e3o tem lugar na cadeia de suprimentos da Mars”, disse em nota.<\/p>\n<\/div>\n

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A Mars tamb\u00e9m observou que faz parte da Cocoa and Forest Initiative, uma parceria p\u00fablico-privada com os governos da Costa do Marfim e de Gana que visa acabar com o desmatamento e restaurar \u00e1reas florestais nestes pa\u00edses.<\/p>\n<\/div>\n

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Explora\u00e7\u00e3o infantil<\/h2>\n<\/div>\n
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O trabalho infantil \u00e9 uma pr\u00e1tica comum na lavoura de cacau<\/p>\n<\/figcaption>
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H\u00e1 evid\u00eancias do uso de crian\u00e7as (e adultos) em condi\u00e7\u00f5es de trabalho for\u00e7ado no cultivo de cacau.<\/p>\n<\/div>\n

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J\u00e1 em 1998, o Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia disse que crian\u00e7as de pa\u00edses vizinhos estavam sendo sistematicamente traficadas para a Costa do Marfim para trabalhar em planta\u00e7\u00f5es de cacau.<\/p>\n<\/div>\n

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E a pr\u00e1tica persiste, de acordo com a Anti-Slavery International, ONG com base no Reino Unido.<\/p>\n<\/div>\n

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“As estimativas s\u00e3o de que pelo menos 30 mil adultos e crian\u00e7as est\u00e3o trabalhando em situa\u00e7\u00e3o de trabalho for\u00e7ado no setor de cacau em todo o mundo”, diz Jessica Turner, uma porta-voz da Anti-Slavery International, \u00e0 BBC.<\/p>\n<\/div>\n

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Mas o uso mais amplo do trabalho infantil \u00e9 outra quest\u00e3o. O termo se refere ao trabalho que, segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Trabalho (OIT), “priva as crian\u00e7as de sua inf\u00e2ncia” \u2014 o que inclui interferir na escolaridade e oferecer condi\u00e7\u00f5es prejudiciais ou perigosas.<\/p>\n<\/div>\n

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Em 2020, um estudo da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos, descobriu que duas em cada cinco crian\u00e7as que vivem em regi\u00f5es de cultivo de cacau na Costa do Marfim e em Gana estavam envolvidas em trabalhos classificados como arriscados \u2014 atividades como o uso de ferramentas afiadas, turnos noturnos ou exposi\u00e7\u00e3o a produtos qu\u00edmicos utilizados na agricultura.<\/p>\n<\/div>\n

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A ind\u00fastria do chocolate assumiu, desde 2001, o compromisso de acabar com o trabalho infantil na produ\u00e7\u00e3o de cacau, como parte de um acordo internacional chamado protocolo Harkin-Engel.<\/p>\n<\/div>\n

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Mas perdeu o prazo para atingir a redu\u00e7\u00e3o de 70% no trabalho infantil na Costa do Marfim e em Gana at\u00e9 2020.<\/p>\n<\/div>\n

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A World Cocoa Foundation (WCF), organiza\u00e7\u00e3o guarda-chuva de algumas das maiores empresas da ind\u00fastria de chocolate no mundo, reconheceu a quest\u00e3o do trabalho infantil, citando estimativas de que apenas na Costa do Marfim e em Gana h\u00e1 1,6 milh\u00e3o de crian\u00e7as trabalhando no cultivo de cacau.<\/p>\n<\/div>\n

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Em seu site, a WCF declara que tem “toler\u00e2ncia zero para qualquer caso de trabalho for\u00e7ado, escravid\u00e3o moderna ou tr\u00e1fico humano na cadeia de suprimentos”.<\/p>\n<\/div>\n

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A organiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m afirma que est\u00e1 comprometida em “eliminar o trabalho infantil no cacau”, aumentando os investimentos em programas de desenvolvimento social para enfrentar o problema \u2014 e afirma que, somente em 2019, o dinheiro destinado a estes programas foi maior do que todo o per\u00edodo de 2001-2018.<\/p>\n<\/div>\n

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A BBC entrou em contato com a WCF para comentar a quest\u00e3o, mas n\u00e3o recebeu uma resposta at\u00e9 o momento da publica\u00e7\u00e3o desta reportagem.<\/p>\n<\/div>\n

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Pagamos um pre\u00e7o justo pelo chocolate que comemos?<\/h2>\n<\/div>\n
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At\u00e9 mesmo alguns representantes da ind\u00fastria do chocolate dizem que n\u00e3o pagamos um pre\u00e7o justo pela iguaria<\/p>\n<\/figcaption>
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De acordo com ativistas e at\u00e9 mesmo algumas vozes na ind\u00fastria do chocolate, n\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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A Inkota, ONG com sede na Alemanha que realiza uma campanha de conscientiza\u00e7\u00e3o chamada\u00a0Make Chocolate Fair<\/i>\u00a0(Torne o chocolate justo, em tradu\u00e7\u00e3o livre), afirma que os pre\u00e7os pagos aos produtores de cacau alimentam os problemas enfrentados pela ind\u00fastria do chocolate.<\/p>\n<\/div>\n

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“Os produtores de cacau est\u00e3o numa profunda pobreza, e isso est\u00e1 diretamente ligado a quest\u00f5es como trabalho infantil e desmatamento”, explica Evelyn Bahn, consultora de Direitos Humanos da Inkota, \u00e0 BBC.<\/p>\n<\/div>\n

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Em 2020, especialistas em com\u00e9rcio justo estimaram que o produtor de cacau m\u00e9dio ganha apenas US$ 0,90 (R$ 4,80, em valores atuais) por dia, o que est\u00e1 abaixo do limiar de pobreza extrema do Banco Mundial (US$ 1,90, ou R$ 10,20).<\/p>\n<\/div>\n

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“A pobreza e todas as pr\u00e1ticas de trabalho que emanam dela se devem principalmente ao baixo pre\u00e7o pago aos produtores de cacau”, diz Michael Odijie.<\/p>\n<\/div>\n

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Os agricultores e trabalhadores da lavoura de cacau ganham, em m\u00e9dia, menos de US$ 1 por dia<\/p>\n<\/figcaption>
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Ativistas como a Inkota e a Fairtrade Foundation acreditam que os pre\u00e7os de mercado dos gr\u00e3os de cacau precisam ser aumentados para resolver esta situa\u00e7\u00e3o, e algumas empresas de chocolate se comprometeram publicamente a pagar mais aos agricultores.<\/p>\n<\/div>\n

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Um exemplo \u00e9 a Tony’s Chocolonely, empresa holandesa que come\u00e7ou como uma plataforma de ativismo contra o trabalho for\u00e7ado na ind\u00fastria de chocolate, e atualmente \u00e9 a marca de chocolate mais vendida do pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n

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“A \u00fanica raz\u00e3o pela qual existimos \u00e9 tornar o chocolate livre de trabalho infantil e escravo. E pagar um pre\u00e7o justo [pelo cacau] \u00e9 um princ\u00edpio importante”, diz Ben Greensmith, diretor administrativo da empresa no Reino Unido, \u00e0 BBC.<\/p>\n<\/div>\n

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E isso n\u00e3o significa necessariamente que os clientes acabariam pagando muito mais pela iguaria.<\/p>\n<\/div>\n

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A Inkota estima que o pre\u00e7o de uma barra de 100g de chocolate aumentaria em menos de US$ 0,20 (R$1) se os produtores de cacau recebessem sal\u00e1rios dignos por sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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“N\u00e3o \u00e9 um aumento grande, e faria uma diferen\u00e7a enorme para a vida dos produtores de cacau”, argumenta Bahn.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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