{"id":415668,"date":"2023-03-28T06:59:12","date_gmt":"2023-03-28T09:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=415668"},"modified":"2023-03-28T06:59:12","modified_gmt":"2023-03-28T09:59:12","slug":"corvina-lidera-procura-por-peixe-para-a-mesa-da-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/corvina-lidera-procura-por-peixe-para-a-mesa-da-pascoa\/","title":{"rendered":"Corvina lidera procura por peixe para a mesa da P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"<div class=\"row visible-lg\">\n<div class=\"col-xs-12\">\n<div class=\"noticias-single__tags\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-12 col-lg-3\">\n<div class=\"noticias-single__meta\">\n<div class=\"noticias-single__author\">\n<div>Gil Santos<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"noticias-single__share \">\n<div class=\"noticias-single__share-item noticias-single__share-item--whatsapp noticias-single__share-item--whatsapp--desktop  \"><\/div>\n<div class=\"noticias-single__share-item noticias-single__share-item--more   \"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"noticias-single__content-area__left\">\n<div class=\"col-xs-12 col-lg-12 col-md-12 \">\n<div id=\"CW3677\" class=\"publicidade publicidade-responsive1  \">\n<div id=\"minhabahia_300x250_02\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-12 col-lg-9\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-12\">\n<div class=\"noticias-single__image\"><picture class=\"noticias-single__picture\"><source srcset=\"https:\/\/correio-cdn1.cworks.cloud\/fileadmin\/_processed_\/0\/e\/csm_corvina_foto_marina_silva_d5deadaced.jpg\" media=\"(min-width: 420px)\" \/><img decoding=\"async\" class=\"noticias-single__image-source\" src=\"https:\/\/correio-cdn2.cworks.cloud\/fileadmin\/_processed_\/0\/e\/csm_corvina_foto_marina_silva_ff83752fd9.jpg\" alt=\"A corvina est\u00e1 custando de R$ 18 a R$ 20  o quilo; alta  no pre\u00e7o est\u00e1 prevista para semana que vem\" \/><\/picture><span class=\"noticias-single__image-caption\">A corvina est\u00e1 custando de R$ 18 a R$ 20 o quilo; alta no pre\u00e7o est\u00e1 prevista para semana que vem (Marina Silva)<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-xs-12 noticias-single__stick-parent\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-12 col-md-7 col-lg-7\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-xs-12\">\n<h1 class=\"noticias-single__title noticias-single__title--desktop noticias-single__title--with-image visible visible-lg\"><\/h1>\n<div class=\"noticias-single__description visible-lg\"><strong>Com medo da alta dos pre\u00e7os, consumidores est\u00e3o antecipando as compras; arraia est\u00e1 em segundo lugar<\/strong><\/div>\n<div class=\"noticias-single__content-area noticias-single__content-area--before-content\">\n<div class=\"chamada-assinatura\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"noticias-single__content is-blocked\">\n<div class=\"noticias-single__content__text js-mediator-article\">\n<p class=\"bodytext\">Ainda faltam dez dias para a Sexta-Feira da Paix\u00e3o, mas a procura pelo peixe j\u00e1 come\u00e7ou. E depois de espiar as sacolas dos clientes e de conversar com os comerciantes, podemos dizer que a celebra\u00e7\u00e3o de 2023 vai seguir a mesma tend\u00eancia dos anos anteriores. A corvina e a arraia reinam \u00a0na prefer\u00eancia do p\u00fablico (mais pelo pre\u00e7o do que pelo gosto) e os permission\u00e1rios est\u00e3o otimistas com as vendas.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">O box 29 do Mercado do Peixe, em \u00c1gua de Meninos, teve uma manh\u00e3 movimentada nesta segunda-feira. Em alguns momentos, houve fila enquanto do outro lado do balc\u00e3o a comerciante Concei\u00e7\u00e3o Correia, que trabalha h\u00e1 23 anos no local, se desdobrava para atender. Ela contou que os pre\u00e7os ainda n\u00e3o subiram, mas que na pr\u00f3xima semana o reajuste de alguns produtos pode superar 20%.<\/p>\n<div class=\"single-publicidade\">\n<div id=\"minhabahia_300x250_01\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"bodytext\">\u201cA corvina e a arraia ficam disputando para ver quem \u00e9 mais procurada. O pre\u00e7o dos dois \u00e9 o mesmo, R$ 18 o quilo. A corvina \u00e9 um peixe de f\u00e1cil aceita\u00e7\u00e3o, pega tempero r\u00e1pido e pode ser usada em diversos pratos\u201d, contou.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">Com medo do reajuste, muitos clientes est\u00e3o comprando os peixes para congelar. O permission\u00e1rio Tom disse que essa \u00e9 a estrat\u00e9gia correta para quem quer economizar: \u201cOs fornecedores j\u00e1 aumentaram os pre\u00e7os, mas a gente ainda est\u00e1 segurando. Por\u00e9m, deve ocorrer um novo aumento na pr\u00f3xima semana e a\u00ed teremos que repassar. Quem quer comprar o peixe mais barato precisa comprar agora\u201d. Os permission\u00e1rios disseram estar otimistas, mas lembraram que em 2022 parte consider\u00e1vel da popula\u00e7\u00e3o ainda recebia aux\u00edlio emergencial, o que impulsionou as vendas. Agora, h\u00e1 apenas o Bolsa Fam\u00edlia, programa que n\u00e3o atende a toda a popula\u00e7\u00e3o. \u201cMesmo assim, a gente espera que o cen\u00e1rio mude\u201d, completou.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">Compra antecipada<br \/>\nA maioria dos produtos vendidos no Mercado do Peixe vem de outros estados, como Par\u00e1, Rio Grande do Norte e Esp\u00edrito Santo. Despesas com deslocamento e quest\u00f5es clim\u00e1ticas podem interferir no pre\u00e7o final, al\u00e9m da procura. Pensando nisso, o casal Victor e Aline Soares antecipou as compras da Semana Santa. \u201cMeus pais s\u00e3o muito religiosos e todos os anos a gente faz um almo\u00e7o na casa de minha m\u00e3e. Este ano, vamos receber alguns parentes e amigos, ent\u00e3o, vai ter mais gente que o normal. Viemos logo comprar o peixe para conseguir levar uma boa quantidade a um pre\u00e7o justo\u201d, disse Aline, que selecionou um vermelho.<\/p>\n<div class=\"single-publicidade\">\n<div id=\"internas_300x250_03\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"bodytext\">O peixe n\u00e3o est\u00e1 entre os mais baratos. Atualmente, o quilo custa entre R$ 40 e R$ 45, mas tamb\u00e9m faz sucesso na mesa. A guaricema (de R$ 15 a R$ 17, o quilo) e o bacalhau (de R$ 60 a R$ 65) fecham a lista dos cinco mais procurados. Correndo por fora tem ainda a pescada amarela e o olho de boi, com pre\u00e7os variando entre R$ 35 e R$ 40. J\u00e1 a til\u00e1pia est\u00e1 de R$ 25, a pequena, e R$ 35, a grande.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">No box 24 a procura \u00e9 por camar\u00e3o. MacGyver, como \u00e9 conhecido o permission\u00e1rio respons\u00e1vel, contou que o tipo m\u00e9dio \u00e9 o que est\u00e1 tendo mais sa\u00edda. Na manh\u00e3 desta segunda o produto j\u00e1 tinha acabado. A escolha \u00e9 influenciada pelo pre\u00e7o, R$ 30 o quilo. Em seguida, aparece o pistola, de R$ 45. \u201cO movimento ainda est\u00e1 fraco, vai melhorar na semana que vem\u201d, disse.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">Apesar disso, o movimento no balc\u00e3o foi intenso, para a alegria de John Presas, que est\u00e1 trabalhando h\u00e1 cinco dias no box para dar conta da Semana Santa: \u201cEstou animado\u201d<\/p>\n<div class=\"single-publicidade\">\n<div id=\"internas_300x250_04\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"bodytext\"><strong>Veja a lista das prote\u00ednas mais procuradas nesse per\u00edodo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Corvina \u2013 R$ 18 a R$ 20 o quilo;<\/li>\n<li>Arraia &#8211; R$ 18 a R$ 20 o quilo;<\/li>\n<li>Guaricema \u2013 R$ 15 a R$ 17 o quilo;<\/li>\n<li>Vermelho \u2013 R$ 40 a R$ 45 o quilo;<\/li>\n<li>Bacalhau \u2013 R$ 60 a R$ 65 o quilo;<\/li>\n<li>Camar\u00e3o m\u00e9dio \u2013 cerca de R$ 30 o quilo;<\/li>\n<li>Camar\u00e3o pistola \u2013 cerca de R$ 45 o quilo;<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"bodytext\"><em>*Valores praticados no Mercado do Peixe, em \u00c1gua de Meninos.<\/em><\/p>\n<p class=\"bodytext\"><strong>Seguran\u00e7a\u00a0<\/strong><br \/>\nNa semana passada, a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Salvador (Visa) informou que intensificou a fiscaliza\u00e7\u00e3o em feiras e mercados que comercializam os produtos t\u00edpicos da Semana Santa, como peixes, frutos do mar, azeites, oleaginosas, cocos e derivados. O \u00f3rg\u00e3o disse que o objetivo \u00e9 orientar os comerciantes sobre como armazenar e comercializar os alimentos de forma segura, e orientar a popula\u00e7\u00e3o sobre como escolher produtos frescos.<\/p>\n<div class=\"single-publicidade\">\n<div id=\"internas_300x250_05\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"bodytext\">A dona de casa Maria Aparecida Santos, 58 anos, contou que \u00e9 preciso ter paci\u00eancia na hora das compras. \u201cPrimeiro, porque a gente precisa pesquisar os melhores pre\u00e7os. E segundo, porque quando a gente tem tempo \u00e9 poss\u00edvel observar os produtos com calma, ver o que n\u00e3o est\u00e1 bom e trocar, seja de alimento, seja de vendedor\u201d, afirmou.<\/p>\n<p class=\"bodytext\">A Visa orienta os consumidores a buscarem um lugar seguro para fazer as compras e observarem as condi\u00e7\u00f5es de armazenamento, higiene e de qualidade dos alimentos. No caso do amendoim, por exemplo, muito comum na Semana Santa, o armazenado n\u00e3o deve ser feito em local \u00famido ou muito quente, porque nele acontece a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos que produzem toxinas.<\/p>\n<p class=\"bodytext\"><strong>Orienta\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Busque lugares que tenham alvar\u00e1, pois \u00e9 a garantia de que a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria atua naquele estabelecimento;<\/li>\n<li>Produtos perec\u00edveis como pescados, camar\u00e3o e similares devem ser avaliados quanto as condi\u00e7\u00f5es de higiene do local, se tem presen\u00e7a de insetos e se as mercadorias est\u00e3o cobertas;<\/li>\n<li>Se for um pescado, averiguar se est\u00e1 bem refrigerado e com aspecto fresco. A dica \u00e9 verificar se o olho do peixe est\u00e1 brilhante e saltado, a musculatura deve estar firme e el\u00e1stica e o odor deve ser pr\u00f3prio da esp\u00e9cie;<\/li>\n<li>Pescados diferentes n\u00e3o devem estar acondicionados juntos, para n\u00e3o acontecer contamina\u00e7\u00e3o cruzada, e sempre devem estar cobertos com gelo;<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div id=\"paywall-barreiras-trial\" class=\"modal hide paywall-barreiras-inread paywall-barreiras--trial-wall is-active\" tabindex=\"-1\" role=\"dialog\" data-type=\"trial\" data-base-url=\"https:\/\/assine.correio24horas.com.br\/v2\" data-enable-modal=\"false\" data-enable-swg=\"true\" data-sku-plan=\"basic_monthly\" data-chartbeat=\"false\">\n<div class=\"paywall-barreiras-inread__content\">\n<div class=\"paywall-barreiras-inread__header\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com medo da alta dos pre\u00e7os, consumidores est\u00e3o antecipando as compras; arraia est\u00e1 em segundo lugar<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":415669,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[327,6],"tags":[],"class_list":["post-415668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-multimidia","category-municipios"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/corvina.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=415668"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415668\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/415669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=415668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=415668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=415668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}