{"id":43787,"date":"2014-02-11T02:00:32","date_gmt":"2014-02-11T05:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=43787"},"modified":"2014-02-10T16:18:28","modified_gmt":"2014-02-10T19:18:28","slug":"suco-de-caixinha-tem-acucar-demais-e-fruta-de-menos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/suco-de-caixinha-tem-acucar-demais-e-fruta-de-menos\/","title":{"rendered":"Suco de caixinha tem a\u00e7\u00facar demais e fruta de menos"},"content":{"rendered":"

“Beba sem modera\u00e7\u00e3o”; “\u00e9 fruta de verdade”. Com frases desse tipo, os fabricantes de bebidas \u00e0 base de frutas aliam seus produtos \u00e0 ideia de que s\u00e3o saud\u00e1veis e, ao mesmo tempo, pr\u00e1ticos: \u00e9 s\u00f3 abrir a caixinha e beber. A sugest\u00e3o parece ter dado certo, pois a oferta desses alimentos n\u00e3o para de crescer: segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Refrigerantes e de Bebidas N\u00e3o Alco\u00f3licas (Abir), em 2012 a produ\u00e7\u00e3o de sucos e n\u00e9ctares (o nome oficial das bebidas que, informalmente, chamamos de “suco de caixinha”) chegou a 987 milh\u00f5es de litros e cresce 10% ao ano.<\/p>\n

Mas voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar o qu\u00e3o verdadeiras s\u00e3o essas promessas? Para desvendar essa quest\u00e3o, o Idec testou em laborat\u00f3rio 31 amostras de n\u00e9ctares de sete marcas: Activia, Camp, Dafruta, Dell Vale, Fruthos, Maguary e Sufresh, em diferentes sabores. O objetivo era verificar se os produtos cumprem os principais requisitos de qualidade e de identidade previstos na Instru\u00e7\u00e3o Normativa (IN) n\u00b0 12\/2003 do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), analisando itens como o teor de fruta e a quantidade de a\u00e7\u00facar, por exemplo.<\/p>\n

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Todas as amostras foram aprovadas na maioria dos quesitos t\u00e9cnicos, como acidez total. Por\u00e9m, no que diz respeito \u00e0 quantidade de fruta, 10 produtos (32%) foram reprovados: eles simplesmente n\u00e3o cont\u00eam o teor de polpa ou suco de fruta exigido por lei. Segundo a norma atualmente em vigor, o percentual m\u00ednimo de fruta varia de 20% a 40%, dependendo do sabor do n\u00e9ctar.<\/p>\n

A Maguary teve o pior resultado: tr\u00eas dos cinco n\u00e9ctares da marca avaliados t\u00eam uma quantidade menor de fruta do que o esperado. As marcas Camp, Dafruta, Fruthos e Sufresh tiveram, cada uma, dois sabores reprovados nesse quesito. Somente as bebidas da Activia e da Dell Vale foram aprovadas em todos os sabores.<\/p>\n

Para Ana Paula Bortoletto, nutricionista do Idec, o resultado do teste \u00e9 grave, tanto pelo alto \u00edndice de descumprimento da legisla\u00e7\u00e3o, quanto pelo fato de que muitos consumidores acham que n\u00e9ctar \u00e9 a mesma coisa que suco. Na verdade, para ser chamada de “suco”, a bebida deve ser composta praticamente s\u00f3 de fruta (e de \u00e1gua, em alguns casos) e n\u00e3o pode conter subst\u00e2ncias “estranhas”; j\u00e1 o n\u00e9ctar, al\u00e9m de apresentar s\u00f3 uma parcela de fruta, ainda cont\u00e9m a\u00e7\u00facar e aditivos qu\u00edmicos, como corantes e antioxidantes. “Essa confus\u00e3o [entre n\u00e9ctar e suco] \u00e9 refor\u00e7ada pelo uso ostensivo de imagens de frutas nas embalagens dos n\u00e9ctares, passando a falsa impress\u00e3o de que a bebida \u00e9 natural”, destaca Ana Paula. (EBC)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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