{"id":458659,"date":"2024-07-17T07:21:57","date_gmt":"2024-07-17T10:21:57","guid":{"rendered":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=458659"},"modified":"2024-07-17T07:21:57","modified_gmt":"2024-07-17T10:21:57","slug":"mais-de-92-das-criancas-do-nordeste-consomem-ultraprocessados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/mais-de-92-das-criancas-do-nordeste-consomem-ultraprocessados\/","title":{"rendered":"Mais de 92% das crian\u00e7as do Nordeste consomem ultraprocessados"},"content":{"rendered":"<header>\n<h1><\/h1>\n<h2>Ultraprocessados j\u00e1 fazem parte da realidade da maioria das crian\u00e7as e adolescentes de todo o pa\u00eds<\/h2>\n<\/header>\n<figure class=\"mw-article-head-image\" data-article-id=\"1277760\"><picture><source srcset=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/Artigo-Destaque\/1270000\/500x300\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431-ScaleDownProportional.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2FArtigo-Destaque%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431.jpg%3Fxid%3D6293446%26resize%3D1000%252C500%26t%3D1721206853&amp;xid=6293446\" media=\"(max-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/Artigo-Destaque\/1270000\/1200x720\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431-ScaleDownProportional.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2FArtigo-Destaque%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431.jpg%3Fxid%3D6293446%26resize%3D1000%252C500%26t%3D1721206853&amp;xid=6293446\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/Artigo-Destaque\/1270000\/1200x720\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431-ScaleDownProportional.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2FArtigo-Destaque%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431.jpg%3Fxid%3D6293446%26resize%3D1000%252C500%26t%3D1721206853&amp;xid=6293446\" alt=\"Imagem ilustrativa da imagem Mais de 92% das crian\u00e7as do Nordeste consomem ultraprocessados\" data-cls=\"\" \/><\/picture><\/figure>\n<div class=\"mw-image-info\"><span class=\"mw-image-description\">&#8211;\u00a0<label class=\"mw-image-author\">Foto: \u00a9 Marcello Casal Jr | Ag\u00eancia Brasil<\/label><\/span><\/div>\n<div id=\"dm-h-dimagem\" class=\"jba filled\" data-google-query-id=\"CP3D0vvsrYcDFc5PuAQdjWcJHw\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/21715141650,22666819895\/atarde.com.br_2__container__\"><\/div>\n<\/div>\n<article id=\"article\">Aos 4 anos de idade, Joaquim Campos de Xavier, j\u00e1 sabe exatamente quais os seus alimentos favoritos. Ovo, cenoura, beterraba e maracuj\u00e1 est\u00e3o entre os top 5 do pequeno. Ele tamb\u00e9m j\u00e1 sabe os benef\u00edcios de cada coisa que consome no dia a dia, e o que n\u00e3o sabe, pergunta a m\u00e3e, Edla Maiara Campos Xavier, que foi bem incisiva em sua educa\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n<p>\u201cA introdu\u00e7\u00e3o alimentar dele se deu aos seis meses, atrav\u00e9s da ajuda de um profissional. Eu comi muito saud\u00e1vel durante a gravidez. Hoje ele ama ovos, cuscuz, aipim, p\u00e3o. Iogurte, frutas. Eu gosto de lhe oferecer refei\u00e7\u00f5es bem coloridas, trazendo os cinco grupos alimentares no prato\u201d, explica a jornalista.<\/p>\n<div class=\"mw-article-img-box mw-element-justify mw-element-justify-center\"><picture><source srcset=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/inline\/1270000\/320x250\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431-1.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2Finline%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431.jpg%3Fxid%3D6293449&amp;xid=6293449\" media=\"(max-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/inline\/1270000\/724x500\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431-1.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2Finline%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431.jpg%3Fxid%3D6293449&amp;xid=6293449\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/inline\/1270000\/724x500\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431-1.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2Finline%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431.jpg%3Fxid%3D6293449&amp;xid=6293449\" alt=\"Joaquim Campos de Xavier, 4 anos\" \/><\/picture><\/div>\n<div class=\"mw-image-info\"><span class=\"mw-image-title\">Joaquim Campos de Xavier, 4 anos<\/span>\u00a0<span class=\"mw-image-author\">| Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/div>\n<p>Ultra processados como biscoitos recheados, salgadinhos, barras de cereais, macarr\u00e3o instant\u00e2neo, sopas de pacote e sorvetes j\u00e1 fazem parte da realidade da maioria das crian\u00e7as e adolescentes de todo o pa\u00eds. Cerca de 92,1% de crian\u00e7as do Nordeste de 2 a 5 anos consomem produtos desse tipo, segundo Estudo Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o Infantil (ENANI) 2019.<\/p>\n<div id=\"dmh-h-par1\" class=\"jba filled\" data-google-query-id=\"CJWEzvvsrYcDFXdcuAQdk50Cjw\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/21715141650,22666819895\/atarde.com.br_3__container__\"><\/div>\n<\/div>\n<p>Alimentos ultraprocessados s\u00e3o formula\u00e7\u00f5es industriais feitas tipicamente com cinco ou mais ingredientes e, com frequ\u00eancia, incluem subst\u00e2ncias e aditivos como a\u00e7\u00facar, \u00f3leos, gorduras e sal, al\u00e9m de antioxidantes, estabilizantes e conservantes.<\/p>\n<p>No Brasil, o consumo desses produtos entre crian\u00e7as dessa faixa et\u00e1ria foi de 93%. A ingest\u00e3o exagerada e preval\u00eancia desses produtos nos h\u00e1bitos alimentares desse p\u00fablico, n\u00e3o \u00e9 recomendado pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, e foi maior que entre o p\u00fablico de 6 meses a 1 ano e 10 meses (80,5%).<\/p>\n<p>A nutricionista In\u00eas Serrat Dourado v\u00ea o assunto como urgente j\u00e1 que muitas doen\u00e7as podem ser desenvolvidas com o consumo exagerado de ultraprocessados, e as crian\u00e7as s\u00e3o as mais impactadas com a mudan\u00e7a desses h\u00e1bitos.<\/p>\n<div id=\"dmh-h-par2\" class=\"jba filled\" data-google-query-id=\"CLHy0vvsrYcDFWlPuAQd23AOjw\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/21715141650,22666819895\/atarde.com.br_4__container__\"><\/div>\n<\/div>\n<p>\u201cO consumo regular desses produtos pode levar \u00e0 obesidade infantil, porque eles s\u00e3o hipercal\u00f3ricos, o que contribui para promover o ganho de peso. J\u00e1 a obesidade infantil, est\u00e1 associada a um risco maior de desenvolver doen\u00e7as como diabetes tipo 2, hipertens\u00e3o e at\u00e9 mesmo problemas card\u00edacos, al\u00e9m de causar problemas \u00e0 autoestima e a sa\u00fade mental das crian\u00e7as, o que pode levar a um quadro de depress\u00e3o\u201d, disse a especialista.<\/p>\n<p>Al\u00e9m dos problemas de sa\u00fade, o consumo exacerbado de ultraprocessados pode impactar no sistema neurol\u00f3gico das crian\u00e7as, e consequentemente no funcionamento e desenvolvimento f\u00edsico desse p\u00fablico.<\/p>\n<p>\u201cUma dieta rica em ultraprocessados pode resultar em defici\u00eancias nutricionais, o que pode comprometer o desenvolvimento f\u00edsico e cognitivo das crian\u00e7as. Outro ponto cr\u00edtico \u00e9 a quest\u00e3o dos problemas digestivos. A aus\u00eancia de fibras nesses alimentos pode causar constipa\u00e7\u00e3o e outros problemas. Uma alimenta\u00e7\u00e3o pobre em fibras afeta negativamente a microbiota intestinal, que desempenha um papel fundamental na sa\u00fade geral do organismo\u201d, continua a nutricionista.<\/p>\n<div id=\"dmh-h-par3\" class=\"jba filled\" data-google-query-id=\"CNC20vvsrYcDFQFQuAQdZxMAAA\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/21715141650,22666819895\/atarde.com.br_5__container__\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mw-article-img-box\"><picture><source srcset=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/inline\/1270000\/320x250\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776001202407162121-1.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2Finline%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776001202407162121.jpg%3Fxid%3D6293450&amp;xid=6293450\" media=\"(max-width: 768px)\" \/><source srcset=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/inline\/1270000\/724x500\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776001202407162121-1.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2Finline%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776001202407162121.jpg%3Fxid%3D6293450&amp;xid=6293450\" media=\"(min-width: 768px)\" \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.atarde.com.br\/img\/inline\/1270000\/724x500\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776001202407162121-1.webp?fallback=https%3A%2F%2Fcdn.atarde.com.br%2Fimg%2Finline%2F1270000%2FMais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776001202407162121.jpg%3Fxid%3D6293450&amp;xid=6293450\" alt=\"Nutricionista In\u00eas Serrat Dourado\" \/><\/picture><\/div>\n<div class=\"mw-image-info\"><span class=\"mw-image-title\">Nutricionista In\u00eas Serrat Dourado<\/span>\u00a0<span class=\"mw-image-author\">| Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/div>\n<p>O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade recomenda que n\u00e3o sejam oferecidos alimentos ultraprocessados nos dois primeiros anos de vida da crian\u00e7a. Foi assim tamb\u00e9m com o Joaquim Campos de Xavier. O primeiro produto do tipo que ele experimentou foi um brigadeiro.<\/p>\n<p>\u201cInclusive, at\u00e9 dois anos e meio ele n\u00e3o havia consumido nenhum tipo de a\u00e7\u00facar. Com dois anos e oito meses, ele comeu o primeiro brigadeiro, que foi no dia das crian\u00e7as. Ele ficou curioso e disse, mam\u00e3e, eu quero experimentar pra sentir o gosto do granulado. Sempre levo as marmitinhas dele para os anivers\u00e1rios e festas, porque ele s\u00f3 consome brigadeiro e bolo\u201d, explica a m\u00e3e do Joaquim.<\/p>\n<p>Por outro lado, o consumo de frutas e hortali\u00e7as entre crian\u00e7as de 2 a 5 anos tamb\u00e9m preocupa especialistas da \u00e1rea de sa\u00fade. No Nordeste, a preval\u00eancia desse indicador foi de somente 30,2%. Em n\u00edvel nacional, o indicador foi de 27,4%.<\/p>\n<p>Causa do alto consumo<\/p>\n<p>O principal fator para que o consumo de ultraprocessados entre crian\u00e7as e adolescentes esteja t\u00e3o alto, segundo In\u00eas, est\u00e1 associado ao espa\u00e7o dado \u00e0 publicidade desses produtos nos principais ve\u00edculos e plataformas de consumo de massa.<\/p>\n<p>\u201cA forte presen\u00e7a de marketing direcionado a crian\u00e7as e adolescentes cria um apelo emocional e influencia nas escolhas alimentares. Comerciais de TV, an\u00fancios online, personagens de desenhos animados e brindes nas embalagens s\u00e3o estrat\u00e9gias utilizadas para atrair, fazendo com que alimentos ultraprocessados pare\u00e7am mais atraentes e desej\u00e1veis\u201d, explica a profissional.<\/p>\n<p>A nutricionista tamb\u00e9m atribui \u00e0 rotina apressada daqueles que t\u00eam crian\u00e7as e adolescentes, e por isso, o alternativismo proporciona uma alimenta\u00e7\u00e3o \u2018mais facilitada\u2019. A m\u00e3e do Joaquim conseguiu perceber isso, e al\u00e9m de dedicar um tempo \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o do filho, tamb\u00e9m aplicou uma rotina alternativa na vida do pequeno para que a publicidade n\u00e3o o influenciasse negativamente.<\/p>\n<p>\u201cEm casa, 90% do tempo \u00e9 zero tela, porque eu fico com ele, prefiro brincar, descer para a \u00e1rea verde, onde temos uma hortinha, plantamos e brincamos. Preenchemos o tempo dele para n\u00e3o dar espa\u00e7o para a TV entrar. A casa da av\u00f3 \u00e9 o lugar onde ele tem acesso \u00e0 tela, mas l\u00e1, ela coloca o desenho certo, ent\u00e3o ele n\u00e3o tem muito essa influ\u00eancia dos ve\u00edculos, da TV, ou dos influenciadores digitais. Ele ainda n\u00e3o conhece, ent\u00e3o isso facilita muito o processo\u201d, explica a jornalista.<\/p>\n<p>Como frear o consumo?<\/p>\n<p>A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) determinou a estrat\u00e9gia de incluir lupas em r\u00f3tulos de produtos que possuem alto teor de s\u00f3dio, gordura saturada, a\u00e7\u00facar adicionado para, al\u00e9m de informar, conscientizar os consumidores. A medida j\u00e1 era comum entre diversos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina, como o Chile, Argentina, Uruguai, Col\u00f4mbia, Venezuela, Peru e Bol\u00edvia.<\/p>\n<p>A nutricionista In\u00eas Serrat Dourado ressalta a import\u00e2ncia de visibilizar essas informa\u00e7\u00f5es para o consumidor, mas alerta que deve ser feita uma conscientiza\u00e7\u00e3o maior entre as pessoas. Para ela, investir na educa\u00e7\u00e3o \u00e0 popula\u00e7\u00e3o sobre os riscos do consumo de ultraprocessados \u00e9 fundamental.<\/p>\n<p>\u201cPara frear o consumo excessivo de ultraprocessados, os \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade podem investir na exig\u00eancia de rotulagem clara dos produtos e na regulamenta\u00e7\u00e3o da publicidade, especialmente para crian\u00e7as. Acho necess\u00e1rio tamb\u00e9m implementar impostos sobre ultraprocessados e oferecer subs\u00eddios para alimentos saud\u00e1veis pode n\u00e3o incentivar o consumo desses produtos e tornar alimentos frescos mais acess\u00edveis.<\/p>\n<p>Recentemente, o Congresso Nacional excluiu os ultraprocessados do imposto seletivo, conhecido como &#8216;imposto do pecado&#8217;. O mecanismo foi criado para tributar produtos prejudiciais \u00e0 sa\u00fade e ao meio ambiente, como o cigarro e a bebida alc\u00f3olica.<\/p>\n<p>A n\u00e3o inclus\u00e3o causou rea\u00e7\u00e3o entre especialistas e figuras ligadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, com a campanha &#8220;Manifesto por uma reforma tribut\u00e1ria saud\u00e1vel: Imposto Seletivo para Produtos Ultraprocessados&#8221;.<\/p>\n<p>\u201c\u00c9 preciso tamb\u00e9m promover ambientes alimentares saud\u00e1veis em escolas e comunidades, trabalhar com a ind\u00fastria para reformular produtos, lan\u00e7ar campanhas de sensibiliza\u00e7\u00e3o, apoiar a agricultura local e desenvolver pol\u00edticas p\u00fablicas focadas na promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade\u201d, finalizou.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ultraprocessados j\u00e1 fazem parte da realidade da maioria das crian\u00e7as e adolescentes de todo o pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":458660,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[6,12],"tags":[],"class_list":["post-458659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-municipios","category-saude"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Mais-de-92-das-criancas-do-Nordeste-consomem-ultra0127776000202407091431-ScaleDownProportional.webp","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/458659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=458659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/458659\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/458660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=458659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=458659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=458659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}