{"id":525099,"date":"2026-04-12T09:07:44","date_gmt":"2026-04-12T12:07:44","guid":{"rendered":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=525099"},"modified":"2026-04-12T09:07:44","modified_gmt":"2026-04-12T12:07:44","slug":"arroba-do-boi-gordo-dispara-e-se-aproxima-de-r-350-na-bahia-veja-os-impactos-no-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/arroba-do-boi-gordo-dispara-e-se-aproxima-de-r-350-na-bahia-veja-os-impactos-no-consumo\/","title":{"rendered":"Arroba do boi gordo dispara e se aproxima de R$ 350 na Bahia; veja os impactos no consumo"},"content":{"rendered":"
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Cota\u00e7\u00e3o em Feira de Santana atinge maior n\u00edvel em seis anos, enquanto indicador nacional renova m\u00e1xima hist\u00f3rica<\/h2>\n

Por Donaldson Gomes<\/p>\n<\/div>\n

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Maior parte do aumento na arroba do boi n\u00e3o deve ser re- passada para o consumidor final\u00a0Cr\u00e9dito: Sora Maia\/CORREIO<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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A arroba do boi gordo est\u00e1 em alta. Em Feira de Santana, um dos principais mercado da Bahia, a cota\u00e7\u00e3o do produto se aproxima dos R$ 350 \u2013 o que equivale ao maior valor nos \u00faltimos seis anos, na s\u00e9rie hist\u00f3rica de cota\u00e7\u00f5es da Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado da Bahia (Faeb), que estima um rebanho de aproximadamente 15 milh\u00f5es de cabe\u00e7as no estado. No sistema do Cepea\/B3, que mensura os pre\u00e7os no estado de S\u00e3o Paulo, mas serve como par\u00e2metro para o mercado nacional, a cota\u00e7\u00e3o na \u00faltima quinta-feira (dia 9) era de R$ 365,45, tamb\u00e9m o maior patamar registrado, desde 1997.<\/p>\n<\/div>\n

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Para entender o que est\u00e1 acontecendo com o pre\u00e7o do produto, que \u00e9 essencial e est\u00e1 presente na mesa de quase todos os brasileiros, olhar para quest\u00f5es que v\u00e3o desde o centen\u00e1rio ciclo da pecu\u00e1ria, passam por fatores clim\u00e1ticos, mas tamb\u00e9m s\u00e3o influenciados pelo cen\u00e1rio geopol\u00edtico global. Talvez a melhor not\u00edcia para quem est\u00e1 lendo este texto \u00e9 que dificilmente a eleva\u00e7\u00e3o de quase 20% no valor m\u00e9dio da arroba do boi gordo nos \u00faltimos doze meses vai chegar integralmente \u00e0 mesa dos baianos, apontam aqueles que conhecem este mercado.<\/p>\n<\/div>\n

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Em doze meses, a infla\u00e7\u00e3o da carne, medida pelo IPCA, foi de 5,68% \u2013 bem menor que a alta da arroba.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cEste tipo de varia\u00e7\u00e3o na cota\u00e7\u00e3o do animal vivo dificilmente chega at\u00e9 o consumidor final, pela pr\u00f3pria din\u00e2mica da economia. O Brasil \u00e9 um grande produtor de frango e de su\u00ednos e isso permite ao consumidor fazer a substitui\u00e7\u00e3o e evitar uma alta inflacion\u00e1ria\u201d, acredita Humberto Miranda, que al\u00e9m de presidir a Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado da Bahia (Faeb) tamb\u00e9m \u00e9 pecuarista.<\/p>\n<\/div>\n

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O presidente da Faeb destaca a import\u00e2ncia hist\u00f3rica e socioecon\u00f4mica da pecu\u00e1ria para o Brasil. Ele lembra que a interioriza\u00e7\u00e3o do territ\u00f3rio brasileiro come\u00e7ou com a abertura de \u00e1reas para pastagens de gado. \u201cDo ponto de vista econ\u00f4mico, \u00e9 um dos maiores VBPs (Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o) do agro, mas n\u00e3o podemos esquecer tamb\u00e9m do papel social que a pecu\u00e1ria leiteira exerce\u201d, lembra.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cA produ\u00e7\u00e3o de leite est\u00e1 presente em quase todos os munic\u00edpios da Bahia. At\u00e9 em Salvador, h\u00e1 poucos anos, havia uma fazenda produzindo leite\u201d, lembra. \u201cA pecu\u00e1ria leiteira garante recursos todos os dias para pequenos produtores e movimenta uma atividade econ\u00f4mica que envolve ainda o transporte do produto\u201d, completa.<\/p>\n<\/div>\n

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Humberto Miranda lembra ainda que o cen\u00e1rio de conflito no Oriente M\u00e9dio trouxe uma press\u00e3o inflacion\u00e1ria para todo o setor agropecu\u00e1rio. De acordo com dados da CNA, a alta nos pre\u00e7os do \u00f3leo diesel, usado em diversas m\u00e1quinas e equipamentos, elevou os custos de produ\u00e7\u00e3o dentro da porteira entre 5% e 8%.<\/p>\n<\/div>\n

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O fator \u201cvaca\u201d<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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Para entender o que est\u00e1 acontecendo com os pre\u00e7os da arroba do boi gordo, \u00e9 preciso entender como funciona o \u201cciclo da pecu\u00e1ria\u201d e aqui vai um spoiler: \u00e9 a quantidade de vacas que determina a cota\u00e7\u00e3o da carne no mercado.<\/p>\n<\/div>\n

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O mercado que determina o pre\u00e7o do boi no Brasil nasceu h\u00e1 quase 100 anos e, a grosso modo, funciona assim: quando o pre\u00e7o dos animais est\u00e1 muito baixo, o pecuarista vende as vacas para o abate, o que reduz a oferta de animais nos anos subsequentes; com menos vacas, nascem menos bezerros e a oferta no mercado diminui, o leva o pre\u00e7o a subir. Todo este processo dura entre cinco e sete anos. \u201cBoi n\u00e3o \u00e9 galinha, que em 35 dias, est\u00e1 no ponto do abate. Quando um pecuarista adquire um animal, estamos falando de tr\u00eas anos, \u00e0s vezes at\u00e9 mais tempo, com o animal\u201d, destaca o pecuarista Murilo Xavier.<\/p>\n<\/div>\n

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Mas a explica\u00e7\u00e3o para o atual patamar de pre\u00e7os do boi gordo vai al\u00e9m do momento de alta no ciclo pecu\u00e1rio. Com aproximadamente 30% da carne brasileira indo para o mercado externo, quest\u00f5es internacionais s\u00e3o fundamentais para a defini\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os. Problemas clim\u00e1ticos nos Estados Unidos fizeram o pa\u00eds demandar bastante carne brasileira, mesmo com as tarifas impostas pelo presidente Donald Trump. Do outro lado do mundo, a China, que estabeleceu limites para a importa\u00e7\u00e3o de carne do Brasil no final do ano passado, anunciou que registrou casos internos de febre aftosa recentemente, o que \u00e9 lido por produtores brasileiros como um sinal de que \u00e9 poss\u00edvel acontecer algum tipo de afrouxamento nas salvaguardas.<\/p>\n<\/div>\n

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Fechando a equa\u00e7\u00e3o, entram fatores de sazonalidade e o clima. Existem per\u00edodos do ano em que \u00e9 mais f\u00e1cil engordar o gado \u2013 no frio o bicho queima mais calorias para se manter aquecido. H\u00e1 tamb\u00e9m fatores culturais, como \u00e9 o caso da quaresma, em que muita gente reduz o consumo de carne vermelha. Mas neste grupo de vari\u00e1veis, a mais importante costuma ser o clima e no segundo semestre deste ano est\u00e1 prevista a chegada do fen\u00f4meno El Nin\u00f5, que normalmente leva seca \u00e0s \u00e1reas de pastagens na Bahia.<\/p>\n<\/div>\n

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O pecuarista Luciano Andrade, corretor de compra e venda do GPB \u2013 Grupo Pecu\u00e1ria Brasil, \u00e9 um dos grandes conhecedores da atividade aqui na Bahia. Ele explica que \u00e9 muito importante fazer uma diferencia\u00e7\u00e3o entre o valor nominal da arroba e o valor econ\u00f4mico. \u201cDizer que o boi bateu o recorde de valor nominal \u00e9 impactante, mas isso n\u00e3o significa que se atingiu um teto de valor econ\u00f4mico\u201d, afirma.<\/p>\n<\/div>\n

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Segundo ele, um dos principais impulsos para que muitos produtores tenham \u201cdescartado\u201d um volume maior de animais nos \u00faltimos meses \u00e9 o mercado de cr\u00e9dito. At\u00e9 2021, as taxas de juros eram mais interessantes para quem atua em um mercado que possui margens muito curtas. \u201cA atividade \u00e9 de baixa rentabilidade, porque o processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 muito demorado. Do momento em que se pensa em fazer um boi gordo at\u00e9 isso se tornar realidade, vai demorar de tr\u00eas a quatro anos\u201d, calcula.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cAs taxas de juros no mercado saltaram de algo por volta de 8% para 12% e at\u00e9 18%, em alguns casos. O efeito disso \u00e9 que todas as linhas de cr\u00e9dito dispon\u00edveis para a pecu\u00e1ria despencaram em ades\u00f5es. A que menos caiu, reduziu 18%, mas houve casos de 90%. Tamb\u00e9m por isso, a quantidade de pedidos de recupera\u00e7\u00e3o no agro, de modo geral, \u00e9 a maior de todos os tempos\u201d, lembra. \u201cUm pre\u00e7o nominal elevado n\u00e3o reflete o cen\u00e1rio econ\u00f4mico\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

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Segundo Luciano Andrade, o momento do mercado \u00e9 de alta pelo ciclo, mas de pre\u00e7os ainda mais baixos por quest\u00f5es de sazonalidade, o que para ele indica novas altas no futuro. \u201cO movimento atual deve perdurar por mais doze meses, quando esperamos um aumento na oferta do gado e a situa\u00e7\u00e3o comece a se normalizar\u201d, projeta. \u201cAntes disso, no segundo semestre, vai ter um \u2018super El Nin\u00f5\u2019, que influencia muito aqui no Nordeste, normalmente diminui muito os rebanhos, porque os fazendeiros vendem para propriet\u00e1rios em outras regi\u00f5es do pa\u00eds\u201d, explica.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cO retorno das chuvas e a perspectiva do mercado chin\u00eas passar a comprar de forma aberta indica uma grande possibilidade de novos aumentos de pre\u00e7os\u201d, afirma.<\/p>\n<\/div>\n

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Competi\u00e7\u00e3o internacional<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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O pecuarista Beto Falc\u00e3o, presidente da Cooperfeira, lembra que o boi brasileiro segue como um dos mais competitivos do mundo, mesmo com a alta recente dos pre\u00e7os. \u201cNos Estados Unidos, a arroba \u00e9 100% mais cara que aqui, na Argentina, est\u00e1 30%, e no Uruguai, 28%. O nosso boi \u00e9 imbat\u00edvel no mercado internacional\u201d, afirma.<\/p>\n<\/div>\n

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Segundo ele, os produtores v\u00eam enfrentando altas de custos por conta da guerra no Oriente M\u00e9dio. \u201cO transporte dos produtos aumentou, sair da fazenda para o frigor\u00edfico j\u00e1 ficou mais caro. Outra coisa, usamos madeira legalizada em nossas caldeiras, que vem do Sul da Bahia e da regi\u00e3o de Alagoinhas, e este custou tamb\u00e9m aumentou, por conta do frete\u201d, exemplifica. \u201cEstamos gastando muito mais para produzir\u201d, afirma.<\/p>\n<\/div>\n

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Beto Falc\u00e3o lembra ainda que a pecu\u00e1ria moderna est\u00e1 mais parecida com a agricultura no que diz respeito ao uso de defensivos e insumos para melhorar a qualidade das pastagens. \u201cOs fertilizantes, os adubos, tudo est\u00e1 mais caro, principalmente o que vem da R\u00fassia e do Oriente M\u00e9dio\u201d, explica.<\/p>\n<\/div>\n

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Agr\u00f4nomo e pecuarista, Antonio Balbino Neto acredita que em dois anos o cen\u00e1rio de pre\u00e7os ser\u00e1 diferente. \u201cO caminho natural, com os pre\u00e7os em um patamar melhor, \u00e9 que as fazendas passem a reter mais as f\u00eameas para ter mais vacas prenhas. Com isso, em dois anos, o mercado estar\u00e1 lotado de bezerros. Este processo de reposi\u00e7\u00e3o \u00e9 demorado\u201d, explica. \u201cAt\u00e9 l\u00e1, o mercado brasileiro vai se manter aquecido, porque ser\u00e1 muito demandado, j\u00e1 que temos a carne mais barata do mundo\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

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Al\u00e9m da movimenta\u00e7\u00e3o natural do ciclo pecu\u00e1rio, outro fator que tem potencial para estimular o aumento do rebanho no pa\u00eds \u00e9 a moderniza\u00e7\u00e3o dos processos produtivos e a oferta de novos tipos de alimentos para os animais. Balbino, que tem \u00e1reas na regi\u00e3o Oeste da Bahia, explica que \u00e9 cada vez mais comum ver nas fazendas de gado o uso de t\u00e9cnicas que antes s\u00f3 eram vistas em \u00e1reas dedicadas \u00e0 agricultura. \u201cO produtor hoje usa herbicida, faz currais com mais funcionalidades, investe em pastagens, cercas e muita tecnologia\u201d, diz.<\/p>\n<\/div>\n

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Ele lembra ainda do uso cada vez mais intenso do DDG, um res\u00edduo que surge ap\u00f3s o uso do milho para a produ\u00e7\u00e3o de etanol. Este subproduto \u00e9 muito rico em prote\u00edna e tem sido usado como alternativa, ou um complemento, para o farelo de soja, diz. \u201cIsso vai melhorar muito o cen\u00e1rio. Aqui no Oeste temos muita facilidade de aproveitar isso\u201d, afirma.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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