{"id":53729,"date":"2014-03-31T16:20:15","date_gmt":"2014-03-31T19:20:15","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=53729"},"modified":"2014-03-31T18:53:08","modified_gmt":"2014-03-31T21:53:08","slug":"anvisa-avalia-materias-estranhas-em-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/anvisa-avalia-materias-estranhas-em-alimentos\/","title":{"rendered":"Anvisa avalia mat\u00e9rias estranhas em alimentos"},"content":{"rendered":"<p>Resolu\u00e7\u00e3o da Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) publicada nesta segunda-feira no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o define requisitos m\u00ednimos para a avalia\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias estranhas em alimentos e bebidas e seus limites de toler\u00e2ncia.<\/p>\n<p>De acordo com o texto, o regulamento tem como objetivo avaliar a presen\u00e7a de mat\u00e9rias estranhas indicativas de riscos \u00e0 sa\u00fade humana e indicativas de falhas na aplica\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas na cadeia produtiva de alimentos e bebidas.<\/p>\n<p>\u201cEsta regulamenta\u00e7\u00e3o visa a promover a melhoria da qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos, contribuindo para o aprimoramento das pr\u00e1ticas adotadas pelo setor produtivo\u201d, informou a Anvisa. \u201cA obten\u00e7\u00e3o de alimento seguro deve abranger toda a cadeia produtiva, ou seja: da produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumo\u201d, completou.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-53730\" alt=\"laboratorio-alimentos\" src=\"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/laboratorio-alimentos.jpg\" width=\"299\" height=\"169\" \/><\/p>\n<p><strong>Norma v\u00e1lida para todos os tipos de alimento<\/strong><\/p>\n<p>As normas s\u00e3o v\u00e1lidas para todos os tipos de alimentos, inclusive \u00e1guas envasadas, bebidas, mat\u00e9rias-primas, ingredientes, aditivos alimentares e os coadjuvantes de tecnologia de fabrica\u00e7\u00e3o, embalados ou a granel, destinados ao consumo humano.<\/p>\n<p>Ainda segundo a publica\u00e7\u00e3o, as mat\u00e9rias estranhas indicativas de risco \u00e0 sa\u00fade humana abrangem insetos, roedores e outros animais (inteiros ou em partes), al\u00e9m de excrementos. Objetos r\u00edgidos, pontiagudos e cortantes, fragmentos de vidro e filmes pl\u00e1sticos tamb\u00e9m s\u00e3o listados nessa categoria.<\/p>\n<p>J\u00e1 as mat\u00e9rias estranhas indicativas de falhas de boas pr\u00e1ticas incluem partes indesej\u00e1veis da mat\u00e9ria-prima, pelos humanos e de outros animais, areia, terra e outras part\u00edculas e contamina\u00e7\u00f5es incidentais.<\/p>\n<p>\u201cOs produtores, fabricantes, distribuidores e fornecedores de alimentos devem utilizar procedimentos para reduzirem as mat\u00e9rias estranhas ao n\u00edvel mais baixo poss\u00edvel\u201d, ressaltou a Anvisa. \u201cQualquer estabelecimento que produza, industrialize, manipule, fracione, armazene ou transporte alimentos deve atender as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias e as boas pr\u00e1ticas\u201d, finalizou. (Ag\u00eancia Brasil)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resolu\u00e7\u00e3o da Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) publicada nesta segunda-feira no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o define requisitos m\u00ednimos para a avalia\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias estranhas em alimentos e bebidas e seus limites de toler\u00e2ncia. De acordo com o texto, o regulamento tem como objetivo avaliar a presen\u00e7a de mat\u00e9rias estranhas indicativas de riscos \u00e0 sa\u00fade [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-53729","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saude"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53729"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53729\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}