{"id":56258,"date":"2014-04-11T10:10:33","date_gmt":"2014-04-11T13:10:33","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=56258"},"modified":"2014-04-11T10:10:33","modified_gmt":"2014-04-11T13:10:33","slug":"opcoes-de-sanduiches-saudaveis-para-substituir-uma-refeicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/opcoes-de-sanduiches-saudaveis-para-substituir-uma-refeicao\/","title":{"rendered":"Op\u00e7\u00f5es de sandu\u00edches saud\u00e1veis para substituir uma refei\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Com a correria do dia a dia muitas pessoas trabalham at\u00e9 tarde e praticam atividade f\u00edsica na hora do almo\u00e7o, realizar grandes refei\u00e7\u00f5es tem se tornado uma tarefa dif\u00edcil e muitas vezes invi\u00e1vel. Al\u00e9m das \u201csaladas montadas\u201d, congelados FIT ou LIGHT, os sandu\u00edches tamb\u00e9m s\u00e3o excelentes para aumentar a variedade e proporcionar uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, mas nutritiva.<\/p>\n<p>Mas como manter a sa\u00fade, a qualidade da refei\u00e7\u00e3o e controlar o total de calorias ingeridas com a utiliza\u00e7\u00e3o de sandu\u00edches, de f\u00e1cil digest\u00e3o e f\u00e1ceis de serem elaborados.<\/p>\n<p>\u00c0 base da nossa alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o os carboidratos e \u00e9 um grande mito que sandu\u00edches engordam.<strong>O grande vil\u00e3o para o controle de peso e manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade n\u00e3o \u00e9 o p\u00e3o, mas o RECHEIO<\/strong>. Precisamos selecionar prote\u00ednas magras, hortali\u00e7as e temperos naturais para tornar estes sandu\u00edches nutritivos.<\/p>\n<p><strong>P\u00e3es- carboidratos: Integrais, ciabatta, franc\u00eas, \u00e1rabe.<\/strong><br \/>\nO p\u00e3o integral \u00e9 rico em fibras e ajuda no bom funcionamento do intestino, promove maior sensa\u00e7\u00e3o de saciedade que os demais. Existem in\u00fameros sabores: ma\u00e7\u00e3 com canela e passas, chia, linha\u00e7a, castanhas e macad\u00e3amias, iogurte, cenoura&#8230;imposs\u00edvel enjoar.<\/p>\n<p>Entretanto, todos os outros p\u00e3es podem ser utilizados, quanto maior a variedade maior a rela\u00e7\u00e3o de prazer e manuten\u00e7\u00e3o de equil\u00edbrio \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<p>Os p\u00e3es mais cal\u00f3ricos s\u00e3o a foccacia (tem muito azeite) e croissant ( tem muita manteiga).<\/p>\n<p><strong>Recheio &#8211; prote\u00ednas:<\/strong><br \/>\nComo prote\u00ednas magras podemos utilizar: queijos magros (cottage, ricota, queijo prato\\ mussarela light, cream cheese e requeij\u00e3o light), ovo cozido, atum, peito de frango, salm\u00e3o, peito de peru, lombo canadense, presunto magro sem capa de gordura, blanquet, pasta de soja, tofu, requeij\u00e3o a base de soja.<\/p>\n<p><strong>Fontes de fibras &#8211; vitaminas e minerais &#8211; antioxidantes\u00a0<\/strong><br \/>\nAs verduras e legumes devem ser acrescentados para enriquecer os sandu\u00edches: cenoura e beterraba ralada, r\u00facula, alface, agri\u00e3o, berinjela, abobrinha, alho por\u00f3, espinafre, shitake, pepino, tomate e cebola.<\/p>\n<p><strong>Exemplos de sandu\u00edches nutritivos e f\u00e1ceis de serem preparados:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sandu\u00edche Atum<\/strong><br \/>\nP\u00e3o integral 12 gr\u00e3os(2 fatias)<br \/>\nAtum light (1 lata)<br \/>\nCreme de ricota tirolez (1 colher de sopa)<br \/>\nSalsinha, cebola roxa, cenoura ralada<\/p>\n<p><strong>Sanduiche Pasta de Ovo<\/strong><br \/>\nOvo cozido (2 unidades)<br \/>\nMaionese light (1 colher sopa)<br \/>\nSalsinha, cebola roxa, mostarda, folhas de espinafre<\/p>\n<p><strong>Sandu\u00edche Fil\u00e9 Frango<\/strong><br \/>\nP\u00e3o Franc\u00eas (1 unidade)<br \/>\nFil\u00e9 de frango(100 gramas ou 1 unidade)<br \/>\nMolho Teriaki, alface, tomate e pepino em conserva<\/p>\n<p><strong>Sandu\u00edche Ricota com Peito de peru<\/strong><br \/>\nP\u00e3o S\u00edrio (1 unidade)<br \/>\nPasta de Ricota (3 colheres de sopa)<br \/>\nPeito de peru (4 fatias)<br \/>\nBerinjela grelhada<\/p>\n<p><strong>Sandu\u00edche Salm\u00e3o defumado com cream cheese light<\/strong><br \/>\nP\u00e3o Ciabatta (1 unidade)<br \/>\nSalm\u00e3o defumado (50 gramas)<br \/>\nCream cheese light (1 colher de sopa)<br \/>\nR\u00facula e mostarda<\/p>\n<p><strong>Sandu\u00edche Pasta de frango<\/strong><br \/>\nP\u00e3o Integral (2 fatias)<br \/>\nFrango desfiado (6 colheres de sopa)<br \/>\nPasta de soja salsa e cebolinha (2 colheres de sopa),<br \/>\ncenoura ralada, milho, passas e cebola<\/p>\n<p><strong>Sandu\u00edche Carpaccio<\/strong><br \/>\nP\u00e3o Franc\u00eas (1 unidade)<br \/>\nCarpaccio de carne (100 gramas)<br \/>\nRucula, alcaparras, pimenta, mostarda Sanduiche Pasta de Tofu<br \/>\nP\u00e3o \u00e1rabe (1 unidade 50g)<br \/>\nTofu (100g)<br \/>\nAzeite 1 colher de ch\u00e1<br \/>\nRequeij\u00e3o de soja ervas finas (1 col sopa)<br \/>\nCebola, salsinha, or\u00e9gano e pimenta<\/p>\n<p>Fonte: Euatleta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com a correria do dia a dia muitas pessoas trabalham at\u00e9 tarde e praticam atividade f\u00edsica na hora do almo\u00e7o, realizar grandes refei\u00e7\u00f5es tem se tornado uma tarefa dif\u00edcil e muitas vezes invi\u00e1vel. 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