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Filho de mercadores de tecidos protestantes, Olivier de Serres, autodidata franc\u00eas, pioneiro no estudo cient\u00edfico das t\u00e9cnicas agr\u00edcolas e na investiga\u00e7\u00e3o do melhoramento da agricultura, sendo geralmente considerado o pai da agronomia, morre em 2 de julho de 1619.<\/p>\n
Muito cedo, j\u00e1 tinha lido os agr\u00f4nomos latinos e se apaixona pela agricultura. Aos 20 anos, despreocupado em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s guerras de religi\u00e3o, vende terras dispersas para formar um vasto dom\u00ednio em Pradel, perto de Villeneuve-de-Berg.<\/p>\n
Multiplica rapidamente o valor de suas terra, aplicando inova\u00e7\u00f5es: dragagem e irriga\u00e7\u00e3o, compostagem de dejetos org\u00e2nicos, sulfura\u00e7\u00e3o da vinha, elimina\u00e7\u00e3o do alqueive…<\/p>\n
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\n![\"\"](\"http:\/\/www.operamundi.com.br\/media\/images\/Argent.jpg\")
\nMedalha de prata francesa com a imagem de Olivier de Serres, da sociedade agr\u00edcola Rural de Toulouse.<\/p>\n
Era habitual at\u00e9 ent\u00e3o alternar as culturas todos os anos a fim de permitir que o solo se regenerasse segundo o princ\u00edpio da altern\u00e2ncia de cultivos trienal: num primeiro ano cultivava-se cereais de inverno (trigo ou centeio); no ano seguinte, cereais de primavera (cevada); no terceiro ano, por fim, deixava-se o solo em transformar-se em pasto natural para que ele repousasse e ao mesmo tempo servisse para alimentar o gaso bovino da aldeia.<\/p>\n
Em lugar do pasto natural, Olivier de Serres promoveu a cultura de plantas forraginosas como a alfafa, que tinha a dupla vantagem de alimentar o gado e de aportar ao solo o azoto indispens\u00e1vel para conservar sua fertilidade.<\/p>\n
O agr\u00f4nomo promoveu tamb\u00e9m novas culturas como o milho, o l\u00fapulo, a beterraba, da qual assinalou as qualidades a\u00e7ucareiras, o a\u00e7afr\u00e3o, o algod\u00e3o, os frutos c\u00edtricos, o tabaco, a tulipa, o arroz e fundamentalmente a batata.<\/p>\n
Em fevereiro de 1599, desejoso de resgatar uma d\u00edvida do rei para com sua fam\u00edlia, Olivier de Serres entra em contacto com seu ministro, Maximilien de B\u00e9thune, futuro Sully. Este lhe indaga sobre o bicho da seda e pede para publicar seu Tratado da Colheita da Seda por meio da Alimenta\u00e7\u00e3o dos Bichos que a Fazem.<\/p>\n\n<\/h4>\n<\/section>\n
Milhares de exemplares s\u00e3o distribu\u00eddos no reino tendo em vista implantar a cultura da seda e desswe modo evitar as custosas importa\u00e7\u00f5es. Olivier de Serres, a pedido do rei, planta para esta finalidade 20 mil amoreiras nos jardins das Tuilerias em Paris.<\/p>\n
No ano seguinte publica sua obra maior, que recompila o conjunto de suas pesquisas, Le th\u00e9\u00e2tre d\u2019agriculture et mesnage des champs, trabalho que pode ser considerado como o primeiro curso de agricultura e de economia rural cient\u00edfica da Fran\u00e7a, onde tem in\u00edcio o regime de explora\u00e7\u00e3o agr\u00e1ria de mea\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Note-se que a antiga express\u00e3o \u2018mesnage\u2019 \u00e9 empregada no sentido de economia. Confere ao franc\u00eas moderno a palavra \u2018m\u00e9nag\u00e8re\u2019 que designa a pessoa, geralmente uma mulher, encarregada da economia dom\u00e9stica e em ingl\u00eas o voc\u00e1bulo \u2018manager\u2019, que designa a pessoa, geralmente um homem, colocado \u00e0 frente de uma grande empresa.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pioneiro no estudo cient\u00edfico das t\u00e9cnicas agr\u00edcolas, o agr\u00f4nomo franc\u00eas promoveu novos plantios, como a batata, o milho, e o tabaco<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":69791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[327],"tags":[],"class_list":["post-69790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-multimidia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Argent.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69790\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}