{"id":95209,"date":"2015-11-12T08:28:58","date_gmt":"2015-11-12T11:28:58","guid":{"rendered":"http:\/\/acaopopular.net\/jornal\/?p=95209"},"modified":"2015-11-12T08:28:58","modified_gmt":"2015-11-12T11:28:58","slug":"saiba-por-que-a-guinness-quer-parar-de-usar-bexiga-de-peixe-para-fazer-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acaopopular.net\/jornal\/saiba-por-que-a-guinness-quer-parar-de-usar-bexiga-de-peixe-para-fazer-cerveja\/","title":{"rendered":"Saiba por que a Guinness quer parar de usar bexiga de peixe para fazer cerveja"},"content":{"rendered":"

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A Guinness vai alterar sua receita de cerveja ap\u00f3s 256 anos. A marca irlandesa anunciou que retirar\u00e1 um dos ingredientes do processo de produ\u00e7\u00e3o: as bexigas de peixe.<\/p>\n

O an\u00fancio pode surpreender alguns consumidores da marca, n\u00e3o s\u00f3 por medo de altera\u00e7\u00e3o no sabor do produto, mas pela descoberta que esse tipo de ingrediente est\u00e1 previsto na f\u00f3rmula original.<\/p>\n

Esse ingrediente “foi utilizado amplamente na ind\u00fastria de elabora\u00e7\u00e3o de cerveja no processo de filtragem”, afirmou a empresa. Foi assim durante d\u00e9cadas.<\/p>\n

Ent\u00e3o, por que anunciar agora o fim do uso de um ingrediente que poucos conheciam?<\/p>\n

A resposta \u00e9: para alcan\u00e7ar novos mercados.<\/p>\n

Com a medida, a empresa poder\u00e1 rotular a cerveja como sendo “apropriada a vegetarianos”.<\/p>\n

Press\u00e3o dos vegetarianos<\/h2>\n
<\/figure>\n

Uma peti\u00e7\u00e3o de cidad\u00e3os veganos (que n\u00e3o consomem qualquer produto animal) por meio do site change.org vinha h\u00e1 tempos pedindo que se eliminasse esse componente da Guinness.<\/p>\n

Um dos principais representantes de uma associa\u00e7\u00e3o vegana na Irlanda, Vegan Irlanda, disse que a entidade j\u00e1 havia se queixado sobre o assunto diversas vezes e at\u00e9 realizado campanhas para pressionar a companhia.<\/p>\n

“Sempre estamos contentes de ver outro produto sendo adequado aos vegetarianos”, disse o porta-voz da entidade, Edmund Long, ao jornal\u00a0New York Times<\/i>.<\/p>\n

“Especialmente com esse (produto) que \u00e9 emblem\u00e1tico para o pa\u00eds”.<\/p>\n

O sabor mudar\u00e1?<\/h2>\n

De fato, a cerveja Guinness n\u00e3o tem o menor sabor de peixe.<\/p>\n

O chamado “isinglass”, ou “cola de peixe”, \u00e9 uma gelatina feita de bexigas natat\u00f3rias de peixes.<\/p>\n

Adam Callaghan, especialista em cervejas do site eater.com, diz que os consumidores n\u00e3o notar\u00e3o a diferen\u00e7a quando a mudan\u00e7a for feita.<\/p>\n

A altera\u00e7\u00e3o est\u00e1 prevista para ocorrer em 2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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